Cách nấu miến sườn măng tuy giản đơn nhưng chưa chắc tất cả mọi người đã biệt cách nấu ngon. Cùng học cách nấu miến ngon với sườn và măng với Lamsao cho ngày Tết này nhé.
Cách nấu miến sườn măng tuyệt ngon cho ngày lễ Tết

Nguyên liệu

Tết đang sắp về rồi, cùng xem cách nấu miến sườn măng tuyệt ngon cho ngày Tết đang cận kề này nhé.

- 350 gram sườn non

- 50 gram măng khô

- 30 gram nấm mèo

- Hai quả cà chua, hành lá

- Miến dong

- ½ muỗng muối

- 1 muỗng cà phê bột canh

- 1 muỗng nước mắm

- 1 muỗng cà phê mì chính

- Hạt tiêu

 
  • 1

    Để nấu miến sườn măng bạn nên chọn những dẻ sườn nhiều thịt. Sau đó rửa thật sạch sườn và dùng dao chặt thành các khúc vừa ăn.

    Cách nấu miến sườn măng tuyệt ngon cho ngày lễ Tết

    Chặt sườn thành khúc vừa ăn
  • 2

    Dùng một chiếc chảo sạch, thêm chút dầu chiên rồi cho hành tím băm vào phi thơm lên.  Sau đó bạn cho sườn vào xào sơ, thêm ½ muỗng muối rồi đổ thêm nước vào và ninh ở mức lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, bạn nhớ liên tục vớt bọt để nước được trong nhé. Bỏ vỏ cà chua, thái thành múi cau rồi cũng cho luôn vào nồi nước dùng này.

    Cách nấu miến sườn măng tuyệt ngon cho ngày lễ Tết-1

    Cho sườn vào đảo cùng hành phi thơm
  • 3

    Bạn dùng nước lạnh ngâm miến dòng cho mềm ra rồi vớt ra để cho ráo nước.

    Cách nấu miến sườn măng tuyệt ngon cho ngày lễ Tết - 2

    Miến bạn ngâm nước cho mềm ra
  • 4

    Ngâm nước nấm mèo và măng khô cho nở. Đối với măng khô, bạn nên ngâm nước qua đêm sau đó tiến hành luộc vài lần và rửa thật sạch. Sau đó bạn tước măng khô thành những sợi nhỏ. Thái sợi nấm mèo.

    Cách nấu miến sườn măng tuyệt ngon cho ngày lễ Tết - 3

    Măng khô bạn ngâm qua đêm sau đó luộc, rửa thật sạch
  • 5

    Tiếp theo bạn đổ chút dầu chiên vào một chiếc chảo và phi hành tím cho thơm, cho mộc nhĩ và măng vào xào cùng, thêm 1 muỗng cà phê bột canh vào nêm nếm. Bạn cho mộc nhĩ và măng vào trong nồi nước ninh sườn, nêm thêm 1 muỗng cà phê mì chính và 1 muỗng nước mắm vào nồi.

    Cách nấu miến sườn măng tuyệt ngon cho ngày lễ Tết - 4

    Bạn cho hành tím, mộc nhĩ và măng vào đảo cùng
  • 6

    Hành lá bạn đem thái nhỏ , cắt mỏng phần đầu trắng.

    Cách nấu miến sườn măng tuyệt ngon cho ngày lễ Tết - 5

    Hành bạn đem thái và cắt bỏ phần đầu trắng
  • 7

    Đến lúc ăn, bạn nhúng miến và đầu hành trắng vào nòi nước dùng rồi cho ra bát tô, chan thêm nước dùng  cùng sườn, măng và mộc nhĩ, thêm chút tiêu hoặc ớt nếu ăn được cay và thưởng thức ngay khi còn nóng.

    Cách nấu miến sườn măng tuyệt ngon cho ngày lễ Tết - 6

    Sau khi được bạn cho thêm nước dùng vào 
Thành phẩm

Món miến sườn măng không những có mùi vị thơm ngon cực hấp dẫn mà còn giúp bạn cân bằng lượng dinh dưỡng trong cơ thể với lượng chất xơ dồi dào trong măng. Miến sườn măng là món ăn đặc trưng của ngày Tết Việt Nam, vừa giúp bạn chống ngán và vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Hơn thế, trong bữa ăn thường ngày, bạn cũng có thể trổ tài nấu ăn với món miến này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Cách nấu miến sườn măng tuyệt ngon cho ngày lễ Tết - 7

Nhìn cách nấu miến măng sườn hấp dẫn chưa này! 

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ cảm nhận và kinh nghiệm của bạn về cách nấu miến măng sườn này với chúng tớ nhé!

Bạn có thể xem thêm cách nấu miến măng sườn :

>> Miến măng gà thơm ngon đãi cả nhà bữa sáng

>> Cách làm miến xào nấm và măng tây ngon tuyệt đỉnh

>> Cách nấu miến chim bồ câu ngon bổ cho cuối tuần


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

cá linh kho đậu tương bánh da heo nước dừa Cá rô đồng canh Gà cach lam so long kho giá treo đồ bò trộn thính Thiên Trúc Bít Canh cách nấu banh flan dua ngon TrÃƒÆ Giang nau lau ca keo gà kho cach nấu chao ga ngon ga ham thuoc bac chuá mùi chẠm bánh bắp Dưá bột nghệ mất lót nồi thit nguoi salad ngon Muối Nếm chè bí đỏ lạc món bún Ngọt thơm bún bò viên và gân ăn ngon mỗi ngày canh cải thịt heo phòng thịt khỉ Sủi cao nồi Chả ca Đi công đuông dừa công thức bún chả tôm huyết Cách làm bánh tôm đồng nau an ngon vit ham xôi kẹp khoai lang mít vóc dáng Mut khe ngon mì muộn thịt heo bằm Lam cha bong Bu Canh cua bông che trai cay nấu ăn pudding gao da lon cuon sot chanh day basa thuc don mon ngon măm pà banh truyen thong xao chay ga ham rau cu sot kem cách làm nghêu Pho mai thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo lam xoi khuc cheesecake bùn dau khuon sot ca cach lam banh chuôi nương tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây tôm Mẹo luộc tai heo trắng giòn tuyệt canh gà nấu bí cu den bánh bông lan phô mai Nhật Bản Mật chà Pasta Nga Thit kho hot vit nem trà i vẠi Các Món kho ngon banh trung thu thap cam Rà Góc bỏng bánh mì rán xúc xích bánh mousse vị socola cupcakes Bộ cắm hoa bo sap chien gion nuoc ep tao gung Ngon mê cá dìa hấp bún Mi quan tom chua ngot thịt vịt chiên sốt mận mÃÆm tôm cuộn rau củ cach lam cookie royad icing hương dân nấu ăn tầm đọc am thuc an do apple trang tri banh thực đơn mỗi ngày mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc nước mía củ năng Rau muong Bò List Cơm bánh phô mai bánh bông lan món Nhật món canh cá điêu hồng cháy trà n chà u trà xanh Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực salad thit nguoi lẩu đuôi bò tự làm bánh bông lan tại nhà bàn ăn qua mam xoi den tép rang chua ngọt các món ngon từ sườn