Miến nấu thịt viên thơm ngon sẽ đem lại cảm giác hấp dẫn khi thưởng thức.
Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 120 gram đậu phụ, cắt lát

- 240 gram thịt vai bằm nhỏ

- 30 gram hạt dẻ; 5 gram gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm thật nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5 gram đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5 gram muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà phê xì dầu; 2 muỗng cà phê bột bắp; 4 muỗng canh dầu hạt cải hoặc dầu thực vật; 300ml nước luộc gà; lá cải thảo, xắt nhỏ; 2 gói bún khô; 5 cây cải chíp chẻ nhỏ

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đậu phụ thái lát rồi chần nóng trong 30 giây. Vớt đậu ra để ráo nước rồi chuyển đậu vào một tấm khăn giấy thấm để đậu phụ khô hoàn toàn.

Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn - 1

Cho đậu ra một bát, sử dụng dĩa dầm nát đậu, để sang một bên.

Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn - 2

Bước thứ hai(2): Trong một bát lớn, kết hợp thịt băm; đậu phụ nghiền, hạt dẻ thái hạt lựu, gừng băm thật nhỏ, hành lá băm nhuyễn, lòng trắng, lòng đỏ trứng, đường, rượu nấu ăn, muối, 2 muỗng cà phê hạt tiêu; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột hạt tiêu trắng, 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê bột bắp rồi trộn thật đều cho kết hợp. Để tủ lạnh khoảng 30 phút.

Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn - 3

Bước thứ ba(3): Sau đó, viên thịt thành các viên tròn nhỏ. Tất cả khoảng 5-6 viên thịt.

Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn - 4

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu chiên trên chảo ở lửa vừa. bỏ thịt vào chiên cho đến khi vàng nâu (khoảng 3 phút) sau đó cho lật thịt sang mặt kia và rán thêm 3 phút. Cho thịt viên ra khăn giấy cho thấm dầu.

Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn - 5

Bước thứ năm(5): Trong một bát, kết hợp nước luộc gà, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê tỏi băm, trộn thật đều và để sang một bên.

Trong một nồi lớn, làm nóng 1 muống cà phê dầu trên lửa vừa, cải chíp, cải thảo vào, nêm muối và xào trong 3 phút. Cho thịt viên vào nồi rồi đổ nước dùng gà vào, đun hơi sôi. Đậy vung, vặn nhỏ lửa, nấu cho đến khi thịt viên chín, khoảng 10 phút.

Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn - 6

Bước thứ sáu(6): Trong khi đó, ngâm miến với nước ấm khoảng 5 phút cho miến mềm. Đổ miến ra rá để ráo.

Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn - 7

Bước thứ bảy(7): Cho miến vào, đậy vung, đun nhỏ lửa nấu khoảng 5-7 phút là được.

Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn - 8

Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn - 9

Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn - 10

Khi ăn, cho miến ra bát, rắc hành lá lên rồi thưởng thức!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn

cá hồi cuộn đói mon an dan da công thức nấu ăn salad trộn dầu giấm xoi man khoai nướng chocolate crinkles măng khô lam muc vit quay cát cha bong ngon Sài Gòn Đủ cách pha chế các loại chè sữa chua đỗ mÃƒÆ com nhoi tom ngon Công dụng ít biết của nụ vối banh bao cho be Æ á p ví cầm tay bóc bánh tôm rán giòn Banh my giải nhiệt cấp tốc thui chao ga xe nam huong cánh gà chiên nươc mắm bong cai trang gà chiên giòn món chè Nông xào thịt bò Từ Thịt gà kẹo sữa món ăn từ rau củ uc ga chien mam cay ngot làm salad trái cây hộp đựng đồ bà nh khoai thảo mộc hô hấp mã đề bạch đàn giải độc Gửi tà cach lam mon dau phu chien cay mut bo chanh Làm gỏi Cải bắp cách xào nấm món ăn tốt cho người bị táo bón sinh tố bơ lạc chuối bánh mì mè góc cach nam kim cham Che bot bang su hào xào tim heo trang trí lọ thủy tinh chè dâu tây bột báng năng thịt kho gừng thức ăn cần tây đậu phụ kẹp phô mai thịt bò đối chẠram nuong ham Sinh to dua Kem chuối ảo Món chính thịt bò cuốn nướng NẤU Hạnh Ngà so diep xao cay ngon xào mì kiểu singapore banh quy ngon càng kem que tôm rang thơm công thức mứt dâu chiên cá thác lác ngon Vừa Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó kem sữa tươi vị chanh LAU GA ga ngon ca chua chảy CHẢ hoành thanh chiên Thit heo khia nuoc dua canh khoai mo bánh hương chanh Thập Cẩm Luong món quà chè trôi nước ngũ sắc thưc don mon ngon bun ca bữa sáng cach lam cha bong ga ngon clip mbt ga nuong ca chua dut lo ngon tom GÃ Æ khúc thêu cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu tiramisu kieu truyen thong Hiến Nghi cắm hoa thịt gà sốt cam sinh tố na xiêm cổ lam goi cu sen ga xao mang tuoi nấu xôi đậu nành