Miến nấu lòng gà là món ngon trong ngày Tết nhưng không phải chị em nào cũng biết nấu để miến giòn, thơm ngon…
Miến nấu lòng mề

Thành phần

  • 300 g lòng gà
  • 200 g miến
  • 50 g mộc nhĩ
  • 1 củ hành tây
  • 1 ít hành lá
  • bao gồm gia vị tỏi, ớt, muối, mắm, tiêu

Hướng dẫn

  • 1. sơ chế Nguyên liệu gồm có: Miến đem ngâm với nước cho nở. Mộc nhĩ, nấm hương cũng ngâm nước cho nở, mộc nhĩ rửa thật sạch, nấm hương cắt chân. Hành, răm…nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương thái chỉ. Lòng mề gà rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị cho thấm. Miến sau khi ngâm với nước vớt ra rửa thật sạch và cắt ngắn.
  • 2. Cách chế biến: Cho lòng mề gà đã ướp vào xào cùng với mộc nhĩ nấm hương cho chín. Nước dùng nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa miệng ăn, thả miến vào trần và vớt ra bát, bày lòng gà xào lên trên cùng với hành dăm, đổ nước dùng vào bát miến. Miến nấu lòng gà nên ăn lúc nóng, để lâu sợi miến sẽ bị trương và nguội.

Thông tin thêm:

Cách chọn miến ngon: Vắt miến có màu trắng trong, sáng, miến nguyên vẹn, không vụn nát, khô giòn,dai, các sợi miến tơi rời, không dính vào nhau, dày đều. Miến sau khi ngâm với nước vớt ra rửa thật sạch và cắt khúc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Quay lam dua leo muoi lam banh nuong ngon cho noel Bo bóp thau Ä áº¹p khoe 6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm nộm thịt bò tái tơi cach lam dau hu tu xuyen banh ngon mat ong tri ho suon hap nem phung chocolate đen ngày rằm món bò bít tết sinh to cà cay gà hấp mắm nuoc chanh day bo kho cu sen Ăn canh chua cá nhồng banh trang món ăn trung hoa bầu chè lá nếp cốm lam kim chi dua leo món rau củ xào Made by love cách làm trả sữa Thái bỏ đi mỳ Quảng nộm chân gà nau lau cuoi tuan huong dan lam banh mi que tui mía canh bi goi tom thit tái nước táo miền nam nước ép dưa leo cach lam nom muop dang ham bao tu M Kem Cach nau bun bi công thức pha nước chấm mien dong khô mực cách làm thịt kho dưa miến măng lương Bánh bao bí đỏ nhân thịt gà cho bữa sup nha dam hai san nui xao thap cam dưa hấu La cà chua bi bau croissant nuoc sot cách làm xôi đậu phộng kem bÃƒÆ nấm bào ngư xào sả dâu xay sữa salad bắp củ cải tím cupcake mì xào Trung Quốc cách làm kem đậu xanh lam banh pho mai chanh day banh cuoi chien ech xao la cach ngon trà xanh Thịt Heo kho Dầu ăn vịt quay sốt cam Công thức trang trí bánh Bất ngờ dễ thương bên trong những cach lam doi truong thach xoai pho mai bí quyết rửa rau gà chiên sốt mặn banh cuon ap chao ngon cach do xoi gac làm yaourt trái cây rau câu ngon cach lam tom rim ba roi cach lam xoi cach uop thit nuong ngon cá kho gà Hàn Quốc Giò lụa gio heo ngam ot Xào thịt Nộm muc hap kieu thai soup cà chua cách làm chân giò quay Một Đến Bến Tre thưởng thức đặc sản giảm cân cach lam tuong ot ly trứng Trung Quốc tai heo ngam chua canh thịt bò rau củ hương dân cach lam cach lam tom nam sot cari nau chao nam pho mai mứt cam dẻo cach lam ca phe kem tuoi dua hau dam ngon gà ác thit be xao can toi Lốc kem trà xanh công thức củ sen xào thập cẩm