Miến là một món ăn không hề xa lạ với mọi nhà, và cũng không hề khó làm, mà còn ít gây béo hơn so với các món phở và mỳ khác. Đây là công thức nấu miến nhanh của mình, giản đơn cho những hôm nào bận rộn, và những lúc ở nhà một mình ngại bày vẽ <3
Miến gà

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái đùi gà
  • Hành tây nửa củ
  • Gia vị: hành lá, rau mùi, tiêu, mắm, gia vị
  • Miến
Hướng dẫn cách làm:
  •  Thịt gà rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín cùng 1 chút gia vị.
  •  Sau đó vớt ra để ráo.
  •  Gỡ riêng xương và thịt.
  •  Phần thịt để nguội rồi cắt mỏng, còn phần xương cho vào nồi ninh tiếp cho  ngọt nước.
  •  Cho 1 cắt nước mắm vào nồi nước thịt gà cho thơm, không nên cho nhiều sẽ làm đục nước. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
  •  Hành lá, rau mùi cắt nhỏ, đoạn đầu hành trắng dùng kim tước mỏng.
  •  Hành tây cắt thật mỏng (dày khoảng 1-1.5mm).
  •  Trụng miến vào nước sôi cho chín ( Mình dùng miến dong Động Tiên Sơn – Nhân đây quảng cáo luôn nếu bạn nào có đi qua Bình Lư- Lai Châu thì nên vào đây mua miến về ăn thử, có thể mua ngay tại xưởng, miến này rất dai -giống kiểu miến Hàn Quốc- ngâm nước lâu không bị nhão mà vẫn giữ được độ giòn)
  •  Xếp miến ra tô, lần lượt xếp thịt gà và hành tây lên.
  •  Nước dùng nóng già dội lên hành tây mỏng sẽ làm chín hành, nếu bạn nào không ăn tái được thì có thể trụng hành tây vào nước dùng trước.
  •  Sau đó rắc hành lá vào tô, xếp đầu hành trắng đã tước mỏng lên trên rồi rắc thêm hạt tiêu. (Mình thích làm thế này vì sẽ giữ nguyên được hình dáng của hành, nước dùng nóng vẫn làm hành chín được).
  •  Khi ăn dùng thêm với tương ớt, chanh hoặc dấm ớt tùy khẩu vị.

Mong các bạn ngon miệng với món miến gà này nhé.

Miến gà

Miến gà

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien ga mien ga ngon mien ga thom mien ga thom ngon

mai xào tỏi mojito từ quả mâm xôi nướng sườn heo nem cuốn thịt rán thuc pham nem gà nướng gà sốt me quà cach nau lau cua chua cay hăm ghẹ mon an vat Cach Nau Banh Chung nem gà rán ẫm xoi ga mon bun Trang Trí Cai nem hạt sen tôm thịt xiên mon chay nem khoai mon chiên xoài ngâm nem khoai tây dau phong ngao duong chả giò bọc trứng chiên tố dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng cách làm bánh bao ngon nem là sung mon chien mong thịt gà nướng ngũ vị hương Đến Bến Tre thưởng thức đặc sản kim chi kho thịt heo nem lụi mon nam hap tom trung ngon VnExpress chè đậu đỏ cơm chiên ngũ sắc Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như nâu ăn nem lui recipe tơm mon ngon trứng ốp lết thit om cach lam goi ga bac ha nem rán xôi nếp liệu vẽ nem ran mon ngon cuoi tuan trang trí nhà với tranh lam dua cai muoi cahc lam dua bo dam duong sau ngam mam mon ngon de lam tra bong cuc qua tao ngon nem tai trộn thính chan ga xao say sườn om dứa chua ngọt mon ngon moi ngay ga tiem ngu qua nem thịt cá hồi Tra sua tràn chau nem thịt heo nướng xả mứt xoài mon ngon moi ngay thuc don mon ngon nem thinh nem cua biển phú mon ngon ngay mua ng sườn chiên sả lam gio lua NUI xôi sắn khoai lang chiên vừng gung ngam an sushi victoria mon ngon tu ghe làm cơm lươn mà p Và n bảng biến tấu pudding xoài hình trứng ốp la hẠngâm củ cải mon thit bo ngâm chanh mật ong cach nau sua bap ngon Cách chọn cua ghẹ ngon cha thạch mon xao ngon ngâm mắm làm thịt bò từ thịt lợn ngâm sấu mousse chocolate sui bọc canh thịt heo nấu bí cach nau cao lau nau cari cach lam banh ran ngon ngó sen xào bò muô i dưa bún mắm tảo ngô non Sở cách làm thạch tại nhà muối gối lôi