Miến gà đã trở thành món ăn vô cùng quen thuộc với chúng ta phải không nào? Miến gà mà kết hợp với măng khô thì còn gì tuyệt hơn chứ. Vậy bạn đã biết cách nấu miến gà măng khô chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy theo dõi Ẩm thực gia đình để biết tuyệt chiêu nha.
Nguyên liệu nấu miến gà măng khô bao gồm:
- Một con gà ta
- Miến (200g)
- Măng khô (200g)
- Rượu trắng
- Hành tây
- Hành lá
- Ngò
- Rau răm
- Gia vị: muối, bột nêm, nước mắm.
Cách nấu miến gà măng khô bao gồm:
- Gà rửa thật sạch, pha chút rượu trắng với nước để rửa gà cho hết tanh. Đun nước luộc gà, gà chín vớt ra lọc lấy thịt, xương gà cho vào ninh tiếp cho ngọt nước ( vớt bọt cho trong nước).
- Miến ngâm nước sôi cho mềm ra, cắt ngắn, để ráo.
- Hành tây gọt bỏ vỏ, thái hình mo cau. Rau răm, ngò, hành lá nhặt lá sâu, rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Măng cho ngâm với nước vo gạo khoảng 30 phút. Sau đó luộc măng thêm 15 phút, vớt măng ra rửa thật sạch để ráo.
- Cho chảo lên bếp, phi thơm hành, cho măng vào xào nhanh. nêm một ít nước mắm, muối, tiêu sao cho vừa ăn. Đổ vào nồi nước luộc ngan, nấu sôi thêm 5 phút rồi giảm bớt lửa, ninh thêm 20 phút nữa.
- Cho miến vào tô, xếp lớp thịt gà, măng, rau răm, ngò, hành tây, hành lá rồi cho nước dùng vào và thưởng thức.
Chỉ với 30 phút là bạn đã có ngay bát miến gà măng khô vô cùng hấp dẫn rồi phải không nào. Còn gì tuyệt hơn là thưởng thức với người thân yêu. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng đấy. Mong các bạn ngon miệng ^^
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
[/directions]
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
