Miến dong xào lòng chim là một món ăn mới lạ nhưng cách chế biến khá giản đơn và đem lại một hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó quên. Sau đây là chi tiết cách làm món miến dong xào lòng chim mới lạ mà cực thơm ngon hấp dẫn mà NauNgon.com muốn chia sẻ!
Cách làm món miến dong xào lòng chim mới lạ mà cực thơm ngon hấp dẫn

Món này dùng miến dong không tẩy (miến mộc) của Yên Bái là ngon hơn cả, miến không pha bột, không dùng chất tẩy nên có màu xám chứ không có màu trắng như những loại miến thường bán ngoài chợ.

Cách làm món miến dong xào lòng chim mới lạ mà cực thơm ngon hấp dẫn phần 1

Sợi miến sau khi chế biến có màu trắng trong, để lâu vẫn giữ được độ dai và giòn, không bị trương hay nhũn. Kết hợp với những miếng lòng chim nhỏ xíu, đậm đà lẫn trong vị giòn, mát của cà rốt… tạo thành một món ăn đảm bảo chất dinh dưỡng mà lại rất hài hòa về màu sắc cũng như hương vị.

Nguyên liệu làm miến dong xào lòng chim

  • Lòng chim: 200gr
  • Miến dong: 100gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá, hạt tiêu

Cách làm miến dong xào lòng chim

Cách làm món miến dong xào lòng chim mới lạ mà cực thơm ngon hấp dẫn phần 2

  • Lòng chim bóp muối rồi xả sạch với nước, vì nội tạng chim bé xíu nên không cần cắt thái, chỉ việc trần qua rồi phi hành xào thơm.

Cách làm món miến dong xào lòng chim mới lạ mà cực thơm ngon hấp dẫn phần 3

  • Miến ngâm nở, cắt ngắn, cà rốt bào sợi, hành tây sắt mỏng, hành lá cắt khúc.

Cách làm món miến dong xào lòng chim mới lạ mà cực thơm ngon hấp dẫn phần 4

  • Vì sợi miến dong dai hơn miến thường nên khi xào thỉnh thoảng chế thêm nước dùng hoặc nước lã có pha hạt nêm để sợi miến được đậm đà. Khi sợi miến đã trong, nở tròn thì trút lần lượt cà rốt và lòng chim vào xào cùng.

Cách làm món miến dong xào lòng chim mới lạ mà cực thơm ngon hấp dẫn phần 5

  • Tiếp đến cho hành tây, hành lá và đảo đều. Bắc ra, rắc chút hạt tiêu và thưởng thức.

Hãy thử thay đổi thực đơn của gia đình bằng cách làm món miến dong xào lòng chim mới lạ mà cực thơm ngon hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé. Tin rằng mọi người sẽ cực thích món ăn này cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Top thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh Phở bò 5 công thức pha nước chấm hoàn hảo cho AM Thuc Viet Nam rau cu nuong canh ga tôm bọc phô mai chiên giòn Cà tím súp bí rợ hạnh nhân che dau xanh nha dam thach den ngon Actiso miến thuc don dan da Aghemono Thịt lon xao Aging cach lam cupcake tran chau cot dua ngon Ai Bạch Alfajores xoà chim cut nuong cay ram tạp Almond Am Thuc Viet Nam Thòm lau tom muc cá chiên tẩm phô mát bi do chien Cách Lam bì salad rau quẠAmthuc canh bò nấu rau củ 5 gợi ý đơn giản cho không gian ăn uống bánh cupcake quái vật 1 mắt hơn chan ga tron mochi dau thom ngon ga xien nuong sot tzatziki cà ri cay tat ca Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt rau câu dừa xúc bánh tráng Ớt canh gà siro mẠn hẠu Và ng ca nuc kho ngon 10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết o mứt mận mận hậu siro Hà Ly An Ngon Kheo Tay X脿o Luong cách làm snack khoai lang 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang bun thit nuong món giải khát Đào bánh bột lọc tôm An Sáng ThẠYakitori Rạm Tẩm Bộ Rán mứt chùm ruột cach lam nem chua nuong lọ hoa đẹp 10 ghi nhớ giúp bạn trở thành thợ làm Bánh tráng kẹp bà nh tà o Món tôm An chay 5 bí quyết nấu ăn để không bị mất củ cải đường 3 món ngon được lòng người Việt khi Chuẩn cá da bò nướng bò kho dứa ca An choi sinh tố mãng cầu làm gỏi cha gio re Hợp tuộc mon an Bò Bí quyết nấu chè đỗ đen ngon 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật An sang cau Suoi đậu phụ ngon chế biến món xông khói canh bí đao nấu với sường non Ngọt Cá Chiên 9 mẹo nhỏ cho món nướng ngon ngũ cốc với trái cây chuyển cuu cuon zam bong cách nấu cháo banh cake nuong ngon lam keo deo An toàn thực phẩm cach nau bun ca ha noi cach lam muc kho cách làm lẩu mắm ngon gà nướng khoai An vat michelin tôm sốt bơ Anh bún bò viên muối dưa Nhat Anmitsu món tráng miệng món Nhật Hà Ly Ao