Ngày tết là ngày đoàn viên, mọi thành viên trong gia đình dù xa dù gần đều muốn xum họp quây quần bên nhau, cùng nhau chuyện trò vui vẻ bên mâm cơm ngày tết. Mâm cơm ngày tết truyền thống của người Việt khá phong phú trong đó không thể không kể đến món canh măng khô móng giò. Món canh vừa ngọt vừa béo đậm đà hương vị của măng khô và móng giò. Cách làm cũng khá giản đơn, hãy lấy giấy bút để ghi chép và chúng ta bắt đầu nhé!
Cách làm món canh măng khô móng giò thơm ngon đón tết

 Ngày tết là ngày đoàn viên, mọi thành viên trong gia đình dù xa dù gần đều muốn xum họp quây quần bên nhau, cùng nhau chuyện trò vui vẻ bên mâm cơm ngày tết. Mâm cơm ngày tết truyền thống của người Việt khá phong phú trong đó không thể không kể đến món canh măng khô móng giò. Món canh vừa ngọt vừa béo đậm đà hương vị của măng khô và móng giò. Cách làm cũng khá giản đơn, hãy lấy giấy bút để ghi chép và chúng ta bắt đầu nhé!

 

canh măng khô móng giò thơm ngon

Nguyên liệu để làm món canh măng khô móng giò cho 3-4 người ăn:

nguyên liệu

- 500gr măng khô

- 1 cái móng giò heo

- 300 gram xương heo

- Hành củ, hành tím

- Bột ngọt, muối, nước mắm

- Mộc nhĩ

Cách làm món canh măng khô móng giò cho 3-4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món canh măng khô móng giò

măng khô đem ngâm

- Măng khô rửa thật sạch, ngâm khoảng 2 ngày cho măng nở, rồi xé nhỏ hoặc thái miếng

móng giò chặt miếng

- Móng giò, xương đem chặt ra, miếng vừa phải rồi luộc qua 1 lượt

- Hành củ đem rửa thật sạch, dọc củ hành thành sợi

- Mộc nhĩ đem ngâm cho nở

- Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món canh măng khô móng giò

luộc măng khô

- Đem luộc măng với nước lạnh, bạn phải luộc vài lần tới khi nước măng trong, măng mềm là được, sau đó đem rửa thật sạch với nước lạnh

xào măng khô

- Dùng một chiếc nồi, bạn cho hành tím băm thật nhỏ vào rồi phi cho thơm, sau đó bỏ măng vào, cho thêm một chút muối và nước mắm rồi xào măng cho thấm gia vị

ninh móng giò

- Cho móng giò và xương vào một chiếc nồi lớn, đổ nước vào ninh khoảng 30 phút cho nhừ

- Sau đó cho tiếp măng đã xào và mộc nhĩ vào nồi ninh móng và xương, tiếp tục nấu cho tới khi măng mềm, móng chín nhừ

- nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa, múc canh ra bát, thêm một chút hành củ lên trên và vậy là món canh thơm ngon đã hoàn thành rồi

Lưu ý khi làm món canh măng khô móng giò:

- Măng khô các bạn có thể ngâm khoảng 4-5 cũng được cho măng nở hết khi nấu măng sẽ nhanh mềm hơn

- Móng giò bạn phải nhớ làm sạch trước khi đem nấu

- Khi ninh xương và móng giò bạn lưu ý nếu có bọt phải phải vớt hết bọt ra để nước canh được trong

Món canh măng khô móng giò nóng hổi, thơm ngon, béo ngậy thực sự là một món canh truyền thống không thể thiếu trong bữa ăn tất niên của người Việt. Cách làm không quá cầu kì, các chị em hãy nhanh tay ghi chép công thức và bổ xung món canh thơm ngon, bổ dưỡng này vào thực đơn ngày tết của gia đình bạn nhé!

Hy vọng bạn thành công và ăn ngon miệng với món canh măng khô móng giò nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Miền Bắc Món Canh Ngon Món ngon ngày tết Tết nguyên đán

Cut thầy cô cơm chiên cay xoài thăn gà gà món nướng xốt xoài hạt điều xào tôm bò khon cuốn thảo mộc lÃƒÆ nh bánh hành rán tép cơm cháy mỡ hành Cáchass="label" style="background-color: #DA330A" href="/index.php?q= thịt om trứng"> thịt om trứng Canh mọc Canh mọc nấu măng chua thảo mộc Tongkat ali Rhodiola rosea Maca bò xào khoai tây Ot sate mau cach lam nam bo xao goi bap bo ựng cÃƒÆ bÃƒÆ chiên thịt heo nước tương cà Thit heo sot chua ngot thạch xoài pudding xoài món tráng miệng canh ốc nấu chua Bánh trôi ngũ sắc muỗng canh thạch viên bi đo goi hoa chuoi gỏi rau củ cach lam long do trung ngam nuoc tuong cải bắp nấu giò sống thạch trứng gà Xuà cách làm salad cach nau xoi chien gion kem đậu xanh cupcake vị cà phê thạch trà kem kiểu pháp gỏi khổ qua trộn tôm xôi đậu phộng cach che bien ca dieu hong ca chien snack rau củ ngon hoc nâu an thạch rau câu với hạt chia làm bánh pancake nộm ốc Nộm ốc chua cay măng khô xào chua ngọt Lạ mà ngon với tôm tắm nắng thạch rau câu Đuôi lợn bánh caramel chocolate kem gekatokhoai mon thai lan.php?q=sup dau hu">sup dau hu Làm sửa chua thạch kem tươi hoa quả mon banh beo mien trung thạch hạt é sương sáo ga chien tam vung lam banh mi ngot cach lam snack hanh tay cach lam nuoc ep ca rot ngon công thức bún ốc Cách bắp ngô xào cay thạch dứa sinh tố thơm sữa gà ngộ độc thực phẩm thạch chanh leo cốt dừa bánh kem trứng canh cải chua nông sản Trung Quốc Ä Ã³n thạch 3D cách trang trí bánh halloween ham ga nuong ngon tuyet sinh to xoai midori thạch đậu xanh cốt dừa banh muffin coffee cach lam ga xao hanh nhan Hạn thạch đậu đỏ Bún Bún xào nghệ và đuôi bò cach lam pizza mi goi đậu phụ rang muối Đậu phụ rang bún xào hải sản Mấm thạch đậu salad dưa leo sinh tố thơm bắp cải tím Video com dua Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua vải da banh te nep cá hấp nhanh Tuyết Nguyễn Nghêu dồn thịt sốt cà bánh phô mai cherry cach lam thit chung mam tep CÃƒÆ Kho Cháo mè đen bông bí xào tỏi chao tom sa chien me tôm cuộn hành Mon Ngon De Lam bút tai heo nộm xoài bún nước lèo sinh tố chuối nướng bánh hạnh nhân mon cha ca thac lac chien cua chien gion Lãng cach lam sinh to xôi hạt sen tươi chim cut rim tao kem gekato thạch trứng cút chi礙n SÃƒÆ chả trứng cha dau thit canh bông cải Trứng cá hồi khoai lang bánh cưới thảm họa Nồng tao bánh cookies thiên nga lau vit nau chao ngon cu cai kho ca ro trứng rang mặn thạch trân châu đám Stromboli