Cá kho thịt là món ăn quen thuộc và được rất nhiều người ưa thích. Cá kho thịt với hương vị thơm ngon khó cưỡng của vị cá hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt. Cùng Naungon.com khám phá công thức làm món này nhé…
Công thức cho món cá kho thịt ngon hết ý

Cá kho thịt là món ăn quen thuộc và được rất nhiều người ưa thích. Cá kho thịt với hương vị thơm ngon khó cưỡng của vị cá hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt. Cùng Naungon.com khám phá công thức làm món này nhé…

 

công thức cho món cá kho thịt

Nguyên liệu làm món cá kho thịt cho 4 người ăn :

- Cá tươi : 2 kilogram

- Thịt ba chỉ : 1 kilogram

- Riềng : 1 củ

- Lá chè tươi : 50g

- Gia vị : nước mắm, đường, tiêu,…

Cách làm cá kho thịt cho 4 người ăn :

Sơ chế nguyên liệu làm cá kho thịt :

- Cá đem sơ chế thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

nguyên liệu làm cá kho thịt

- Thịt ba chỉ đem rửa thật sạch, thái miếng dày.

làm cá kho thịt

- Riềng rửa thật sạch, thái miếng mỏng, lá chè rửa thật sạch, để ráo nước.

Các bước làm cá kho thịt :

Bước thứ nhất(1) : Lớt 1 lớp lá chè tươi và riềng xắt mỏng xuông đáy nồi.

Bước thứ hai(2) : Cho cá , thịt , riềng , nước mắm, hạt tiêu vào nồi, ướp khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ ba(3) : Sau đó trên cùng bạn cho thêm lá chè tươi vò hơi nát lên.

Bước thứ tư(4) : Cho nồi cá lên bếp, đun với lửa to. Khi thấy nước trong nồi gần cạn, thêm nước hàng vào nồi cá.

Bước thứ năm(5) : Đun đến khi nước gần cạn, tắt lửa để nguội.

Bước thứ sáu(6) : Sau đó lại tiếp tục cho nồi cá lên đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn và chín nhừ là được.

cách làm món cá kho thịt

Lưu ý khi làm món cá kho thịt :

- Sơ chế cá thật sạch sẽ, bạn có thể chọn cá trắm để kho sẽ ngon hơn.

- Nên kho thịt với cá đến khi chín mềm sẽ ngon hơn.

Cá kho thịt ăn chung với cơm nóng và rau thì ngon còn gì bằng. Mong các bạn thực hiện thành công…


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Miền Bắc

10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách tóp Theo Mùi mon viet nam lò nướng bánh cơm xoai đồ chơi trung thu chè chuối kho Cha tom thịt ba chỉ kho sấu cach lam ca ri muc Banh khot lúc banh su kem kieu nhat ngon Ä n day đồ chơi vải Set kẹp hap trung cut ngon Mề Thuat creme đồ cho bé luoi vit chien gion ngon đặc sản miền bắc cach lam ca dieu hong chung tuong đe goi ca tam Vét cách làm bánh dày chè Thói Com rang hồi công thức mực nướng bơ cam che khoai cứt đô trứng chiên cuộn chả Dui ga đồ cho mẹ trùng trục quả chuối canh măng móng giò cach lam dau phong da ca nuoc cot dua mắt toi ngam Ti ca tim om đồ chua Đậu rồng Kho qua ca ot Bóc đúng cach lam muc xao dua chua Mắm Bánh chiên Bo luc lac Mẹo hay để phân biệt chanh ta và chanh mướp hương xào con ruốc tôm tươi xào bông bí cach nau chao ca hoi đậu hũ non xốt tôm cà chua Canh ca chua cay ngon day nấu an cach lam suon cua đồng chiên giòn nau ga tiem đến Marshmallow chả quýt chiên giòn đồ dùng học tập Đậu Hà Lan nau canh nam dac biet sốt cam đọc chả giò cá rô phi Dùng cupcake ca cao vani Sườn công thức chè bột nếp gan gà đông Tam thất tẠm món om mi y thit bam trung tran ca chua thịt rim bơ lạc mousse dua hau đồ ăn giảm cân món chay ngon thuc uong ngon cuoi tuan phở chua chà đồ da sườn cốt lết rim mặn chim dong quay bo sốt me my y suon nau ruou vang tran rau xào trứng vịt cà nâu xào thịt áo gilê đồ gỗ nau sup voi kim chi cách làm cá cơm chiên bột lam banh pavlova thit vien oc huong xao toi Vĩnh đẹp da tóp mỡ