Miang Kum là một món ăn chơi của Thái Lan có xuất xứ từ nông thôn, nhưng ngày nay Miang Kum đã trở thành món ăn đường phố rất phổ biến ở hầu hết các nẻo đường trên đất Thái.
Miang Kum

Nguyên liệu cần có:

  • Lá lốt chọn lá to, rửa thật sạch và lau khô
  • Chanh để nguyên vỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu to
  • Hành tím và gừng bỏ vỏ và cắt hạt lựu to
  • Ớt hiểm xanh cắt khoanh nhỏ, bỏ hạt.
  • Đậu phộng rang vàng
  • Cơm dừa khô cắt nhỏ, phơi một nắng, sau đó sấy khô bằng lò viba hoặc sấy trên lửa vừa.
  • Tôm khô loại vừa ăn
Hướng dẫn cách làm:
  • Miang Kum là một món ăn chơi của Thái Lan có xuất xứ từ nông thôn, nhưng ngày nay Miang Kum đã trở thành món ăn đường phố rất phổ biến ở hầu hết các nẻo đường trên đất Thái.
  • Miang Kum có vị nồng của gừng, vị hăng của hành tím, vị cay đậm của ớt hiểm, vị chua và the của chanh tươi, độ giòn của đậu rang, độ béo bùi của dừa sấy và vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt.
  • Tất cả thành phần tương hỗ cho nhau và cùng tạo nên một món ngon độc đáo. Món ăn này tuy nhiều nguyên liệu, nhưng lại rất dễ thực hiện.

Làm nước sốt

  • Cho 2 chén nước, 1 chén cơm dừa sấy khô, và nửa chén tôm khô đã ngâm nước cho mềm, cùng với vài lát riềng, hành tím xay thật nhuyễn.

Miang Kum - Món gói kiểu Thái   1

  • Đun hỗn hợp vừa xay trên lửa nhỏ và cho vào 2 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng súp nước mắm ngon, tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Để nguội.

Miang Kum - Món gói kiểu Thái   2

Trình bày

  • Cho mỗi nguyên liệu vào từng chén nhỏ, chính giữa đặt chén nước sốt.
  • Khi ăn cho lần lượt nước sốt, và tất cả các nguyên liệu khác vào giữa tấm lá lốt và gói lại như têm trầu, không gói thành cuốn vì nguyên liệu sẽ dễ bị rơi ra ngoài.
  • Miang Kum chỉ ngon khi ăn một lần cả gói, để có thể cảm nhận hết sự hòa quyện tuyệt vời của tất cả hương vị.

 

Miang Kum - Món gói kiểu Thái  4

Miang Kum - Món gói kiểu Thái  5

Miang Kum – Món gói kiểu Thái

Mong các bạn ngon miệng với món miang kum – món gói kiểu Thái .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo chien Thai Lan bo nuong kieu thai ca ri kieu Thai goi mien hai san Thai Lan

sáo măng làm sua chua canh cÃƒÆ Phạm Liên Đậu phụ tẩm vừng chiên trái cây rau lang xao ngon miª khoai sấy banh bao thit heo các món hải sản ngon thịt ba rọi ngâm nước mắm Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt Làm sao để chuẩn bị mâm cỗ Tết đầy lam rau cau món gà trị bệnh bài thuốc Cach lam Bún tươi hấp gà với nấm ớt#579DF6" hre âmthựclabel" style="background-color: #AA2358" href="/index.php?q=do tuong rang">do tuong rang vit om sâu Làm bánh muc chien ngon bánh nếp trứng vịt muối cà rốt dạ dày xao thịt mon goi thực phẩm không trữ tủ lạnh Phụ liệu cach nau chao bo cau sốt bò mì ý canh sườn củ dền Túi Xách NẤU ăn ngon Làm sao để nấu cháo mau nhừ thịt kho âmthực Sáng tạo hay canh truyền thống món kem độc đáo gà om Sò điệp nướng mỡ hành gẠcan sushi cá sống vá ng bún nước lèo canh nấm mộc Day nau an canh ghẹ buổi banh thap cam Súp măng tây nộm thịt gà trang trí mướp xào thịt Mướp hương xào thịt thit vien chien kem quả mâm xôi cocktail dưa Chế biến dâu tây Sạch nhà canh đậu hũ non Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn cà phê gà nấu coca lam xoi ga chiên đậu hũ với ngũ vị công thức chà bông Nâu che trôi nuoc cupcake socola Sức khỏe bà bầu ca thu sot sa lát mực trộn cupcake cà phê lam banh cupcake TRUNG mon ngon tu chim cut Salad ngon ca keo kho cach nau che dau den nha dam dac san son la gio nem món ăn của ý mousse vị chanh salad ca thu cách làm bún mắm miền tây MÃÆm banh lot suon tom ngon toi viet nam voi toi trung quoc tu lam ga chien cơm rang tôm Sinh tố dừa cà phê ga quay thịt heo muối cuộn đậu phụ tạp nau lẩu Bê Tết Cổ truyền bánh bánh flan bánh trứng gà món ga sot bo ngon chả lá lốt cuốn đậu hũ Thứ tự vệ sinh đúng để bếp từ sáng dau dua xao tom nau ngon bánh ít món ngon Thái Bình động nuong bo xoài ngâm các món hấp rượu công thức kẹo mút oreo Bánh cacao thịt kho củ cải trắng bánh bí bánh crepe trà xanh ca ngu sushi món ăn từ hoa quả chậm lớn mix trái cây trân châu nấu bí đỏ bim bim khoai bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm