Miang Kum là một món ăn chơi của Thái Lan có xuất xứ từ nông thôn, nhưng ngày nay Miang Kum đã trở thành món ăn đường phố rất phổ biến ở hầu hết các nẻo đường trên đất Thái.
Miang Kum

Nguyên liệu cần có:

  • Lá lốt chọn lá to, rửa thật sạch và lau khô
  • Chanh để nguyên vỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu to
  • Hành tím và gừng bỏ vỏ và cắt hạt lựu to
  • Ớt hiểm xanh cắt khoanh nhỏ, bỏ hạt.
  • Đậu phộng rang vàng
  • Cơm dừa khô cắt nhỏ, phơi một nắng, sau đó sấy khô bằng lò viba hoặc sấy trên lửa vừa.
  • Tôm khô loại vừa ăn
Hướng dẫn cách làm:
  • Miang Kum là một món ăn chơi của Thái Lan có xuất xứ từ nông thôn, nhưng ngày nay Miang Kum đã trở thành món ăn đường phố rất phổ biến ở hầu hết các nẻo đường trên đất Thái.
  • Miang Kum có vị nồng của gừng, vị hăng của hành tím, vị cay đậm của ớt hiểm, vị chua và the của chanh tươi, độ giòn của đậu rang, độ béo bùi của dừa sấy và vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt.
  • Tất cả thành phần tương hỗ cho nhau và cùng tạo nên một món ngon độc đáo. Món ăn này tuy nhiều nguyên liệu, nhưng lại rất dễ thực hiện.

Làm nước sốt

  • Cho 2 chén nước, 1 chén cơm dừa sấy khô, và nửa chén tôm khô đã ngâm nước cho mềm, cùng với vài lát riềng, hành tím xay thật nhuyễn.

Miang Kum - Món gói kiểu Thái   1

  • Đun hỗn hợp vừa xay trên lửa nhỏ và cho vào 2 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng súp nước mắm ngon, tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Để nguội.

Miang Kum - Món gói kiểu Thái   2

Trình bày

  • Cho mỗi nguyên liệu vào từng chén nhỏ, chính giữa đặt chén nước sốt.
  • Khi ăn cho lần lượt nước sốt, và tất cả các nguyên liệu khác vào giữa tấm lá lốt và gói lại như têm trầu, không gói thành cuốn vì nguyên liệu sẽ dễ bị rơi ra ngoài.
  • Miang Kum chỉ ngon khi ăn một lần cả gói, để có thể cảm nhận hết sự hòa quyện tuyệt vời của tất cả hương vị.

 

Miang Kum - Món gói kiểu Thái  4

Miang Kum - Món gói kiểu Thái  5

Miang Kum – Món gói kiểu Thái

Mong các bạn ngon miệng với món miang kum – món gói kiểu Thái .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo chien Thai Lan bo nuong kieu thai ca ri kieu Thai goi mien hai san Thai Lan

tart tao hoa hong cách chế biến chân gà Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau thịt heo nướng chậu LÃƒÆ m những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh ức Bánh bao chiên Mụn khoai tây xào bơ đậu phộng bống cach lam com nam Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn cah lam sua chua nha dam ngo công thức cháo lươn nuong sa te mẹo hay Tips Loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh chiên cá hồi với tỏi bánh đa kê cach lam chao sò bún tôm nướng Đẹp cơm chên que xiên socola Qua vai kim Làm há cảo dừa xiêm ô leo Cá rô phi Thịt Gà sinh to dau chuoi cach lam banh men nuong Giá nộm voi Rượu canh gà nấu nấm thịt kho tàu ốc luộc ĐẬU túi ví cà ri bò cach lam xoi vo 468 viet nam tự làm nước đường nước chấm kiểu thái lan bia kho muc Tráng Miệng tranh sơn dầu Cach Nau An bánh cupcake cherry mix coca cola Ech Cận RAU CAU Thịt Heo canh ga chien canh ca ngai cuu Bo câu Hầm Làm Bánh khoai lang nhưng Nước Chấm bò xào nấm kim châm phục cháo tôm cach lam banh bi do ngon Làm hoành thánh banh da hũ tị quムom cà tím chiên bột gà quay Kim Chi List Cháo nước ép táo với rau cải soda chanh gừng ruột gà xào dụng Hủ Tiếu ca kho tuong hot oc heo chien gion ngon gà om bí đỏ phở Việt Nam thịt gà xào điều nhung mon an vat ngay lanh tái chế Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên Cá Kho nghêu mon ngon phan thiet Quả chó Làm Nem yêu thương trung cut bao gio song thom Làm kem chuối học nấu ăn bánh quy hạnh nhân Làm bún chả Hà Nội đãi cả nhà quán phở sốt vang ngon công thức mứt hạt sen H廕吮 m gà chả rươi Tips Vệ sinh bồn rửa bát sáng bóng Làm mẻ Nuoc nầu cach lam tom rang cay Thòm sưng snack bí nướng trái cay Trung Quốc thịt gà bánh trôi độc đáo đe banh bo nuong trộn salad rau mầm