Chắc hẳn bạn vẫn chưa quên hương vị thơm ngon của món mì Ý phô mai đút lò mà mình đã giới thiệu ở bài viết trước, rất giản đơn và ngon đúng không nào! Thế nhưng nếu bạn có quỹ thời gian hạn chế hơn thì sao đây nhỉ hay giản đơn là bạn muốn khám phá một món ăn mới. Tiếp tục ở bài viết này chúng ta cùng đến với cách làm mì Ý sốt phô mai của ngời Lazio nhé – sẽ rất tuyệt vời đấy bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mì Ý sốt phô mai:
- 400 gam mì ống spaghetti
- 160 gr phô mai Pecorino romanzo (có thể thay thế bằng pho mai permesan )
- Muối và hạt tiêu đen xay
Cách làm mì Ý sốt phô mai dành cho bạn đây:
- Bắc 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi, sau đó bạn thêm chút muối và thả mì vào, luộc mì chừng 8-12 phút cho đến khi mì chín mềm.
- Với phô mai bạn đem bào nhỏ ra.
Được yêu thích bởi vị thơm béo vậy nên phô mai góp mặt trong rất nhiều món bánh hay món ngon gia đình. Hãy cùng mình khám phá xem chúng ta có những món ngon từ phô mai nào nhé. - Quay trở lại với mì Ý, sau khi đã luộc chín mềm bạn vớt mì ra tô, thêm vào mì 2 muỗng canh nước luộc mì + phô mai vào trộn thật đều. Thêm tiêu với lượng vừa đủ (chừng ½ (một phần hai) cafe) và trộn thật đều cho đến khi phô mai tan chảy. Khi trộn bạn nhớ bớt lại chút phô mai để rắc sau khi hoàn thành món ăn nhé.
- Cuối cùng là bạn có món mì Ý này ra đĩa, rắc phần phô mai còn lại và chút tiêu nữa (nếu muốn). Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong rồi.
Bạn thấy đấy, toàn bộ quy trình cho món mì Ý sốt phô mai của chúng ta thật giản đơn đúng không nào. Cho dù bạn có đôi chút vụng về việc bếp núc thì đây cũng là một món ăn mà bạn dễ dàng ghi điểm trong mắt mọi người đấy.
Đơn giản, đẹp mắt còn rất đúng tâm lý với những bạn yêu thích phô mai nữa. Hãy dành một chút thời gian để mang hơi thở ẩm thực Ý đến không gian nhà bạn nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm mì Ý sốt phô mai mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
