Mì xào giòn – Sợi mì trứng giòn giòn ăn cùng với các món thủy hải sản xào quá ngon rất phù hợp cho bạn thết đãi gia đình và bạn bè dịp cuối tuần.
Mì xào giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram tôm
  • 200 gram thịt chem chép làm sẵn. Bạn có thể thêm thịt bò, hoặc hải sản tùy theo sở thích
  • Nấm đông cô, bông cải xanh, cải ngọt, cà rốt, hành tây, đậu đũa
  • Mì trứng sợi nhỏ
  • Muối, dầu mè, dầu hào, tiêu, nước tương, bột nêm
  • 2 muỗng cà-phê bột năng.
Hướng dẫn cách làm:
Mì xào giòn 1

Mì xào giòn

  • Tôm rửa thật sạch, rút chỉ đen, để ráo.
  • Thịt chem chép rửa thật sạch, để ráo.
  • Cà-rốt, hành tây, đậu đũa, cải ngọt rửa thật sạch, cắt thành từng khúc ngắn.
  • Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm mềm, cắt bỏ chân nấm.
  • Đun một nồi nhỏ nước sôi, đổ vào 1 muỗng cà-phê dầu chiên với nhúm muối, trụng rau cải ngọt, đậu đũa, bông cải xanh vào nước sôi rồi vớt ra rổ để ráo.
  • Mì dùng tay rũ rũ cho cọng mì tơi ra.
  • nấu nóng dầu, lưu ý dầu để chiên mì phải ngập dầu và dầu thật nóng mới thả mì vào chiên. Nếu dầu không nóng mì chiên sẽ bị chai.
  • Mì vàng vớt ra rổ nhôm cho ráo dầu.
  • Hòa tan 2 muỗng cà-phê bột năng với 2 muỗng cà-phê nước lạnh.
  • Làm nóng 2 muỗng cà-phê dầu chiên trong chảo, phi thơm tỏi, đổ cà-rốt và nấm đông cô vào  đảo đều. Vì cà-rốt lâu chín hơn sau nên đổ cà-rốt vào trước. Xào rau củ bạn nên nên xào bếp ở lửa lớn và đảo nhanh tay.
  • Khi cà-rốt và nấm chín bạn đổ tiếp hải sản và tôm vào đảo đều.
  • Khi tôm săn lại bạn nhanh tay đổ tiếp các loại rau, bông cải vào, nêm vào chút muối, bột nêm, nước tương và dầu hào.
  • Dùng đũa đảo đều cho các loại rau củ, đổ tô bột năng đã hòa tan với nước lạnh vào; hỗn hợp rau củ sẽ hơi sền sệt, bạn nếm nêm lại tùy khẩu vị, tắt lửa rưới tí dầu mè, hạt tiêu cho thơm.
  • Khi ăn bạn lấy mì ra ra đĩa…rồi bày rau củ xào hải sản lên trên ăn kèm; món này dùng nóng sẽ quá ngon.
  • Món mì được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ xào hải sản với hương vị thơm ngon mà lại đủ chất chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú. Mình thường làm món mì xào giòn này khi muốn dành thêm thời gian nghỉ ngơi mà lại vẫn được ăn ngon, nhà mình ai cũng thích.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mi xao gion mi xao gion ngon mi xao ngon

mon ngon cho bua com chieuA4517A" href="/index.php?q=chất xơ tiêu hóa rau ngũ cốc">chất xơ tiêu hóa rau ngũ cốc đậu đũa xào thịt Cơm chiên trứng cá cach lam mon mong gio ham du du chè vừng banh tok ngon chân gà rang muối nộm tai hoa chuối ngon ngam so chen nuong ngon bún tươi trộn mắm nêm bánh nào người súp bò nấm kim châm cơm chiên xúc xích Diệu Kim Bánh táo nướng giòn công thức cơm chiên khoai Gà kho xả ớt bánh mì nhân thịt khoai tay truong an Độc đáo phở khô Gia Lai háo kho chay nấm đông cô công thức sườn non hấp bí butrer pudding gà chay Quán ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội dưa hấu nhúng chocolate cách làm sinh tố huong dan lam dui ech Tuyết Nguyễn Thịt gà giả bò khô nhâm bánh cupcake cơm trộn dứa Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè che nep cam ngon cơm cuộn dưa leo canh mướp cơm kẹp hình trái tim chiên xù công thức kem chuối bọc dừa Huế Cách làm măng tạ cách làm xôi dừa Heo rừng nướng sỏi món ăn đồng nội bánh ít trần thạch sương sáo cốt dừa cách làm bánh mỳ pizza bông cải bánh mousse chanh dây mep bo ngon cọc món chân gà xào sả ớt lẩu cá nấu chua bánh cookies dâu luon nuong ngon Trà cafe công thức làm bún oc huong chay toi gỏi lươn file cơm chiên kiểu indonesia keo socola ngon oi công thức lẩu cua chua cay canh ga chiên nươc mắm đùi gà chiên giòn ngon Banh it la gai canh ga nuong cay Cún Khang Bánh Tổ miền Trung đón xuân món ăn giáng sinh kim chi cải thảo củ cải nâu sup bap tôm Tết hàn thực dâu tây nhúng mứt dừa ke cocktail ruou ngon cách làm hoành thánh Tu hài da dieu ngon chè rau củ hạt sen Lê Đại Hành thịt kho quẹt cách làm thịt tẩm bột hấp cay máy Cách làm món chiên rán giòn ngon hơn nau mien suon so da dâu tây cách làm lạp xưỡng ngon và y Rau Cau La Dua Mực xào sả ớt coconut cookies hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn gà phi lê chiên dừa nạo cach lam gỏi mit non món ăn tốt cho tim mạch banh tira tay cui trái cây ép Tràng hầm gà ác tom kho quet tàu hủ ki cánh gà hấp chà bi bánh mì chả lòng món Tết chà bông heo thịt heo chà hạt cườm cu cai do xao ngon bi dao nhoi tom Sửa chua Năng lượng Mùa lạnh khoai tay chien chả lụa cach lam banh trang nuong Phan Thiet gà hầm rau củ cách làm đậu hũ cách làm nước dâu rừng bong lan man ngon