Mì udon dai dai, mềm mát rất thanh đạm, kết hợp với trứng gà bổ dưỡng, là món điểm tâm sáng ngon lành cho bạn và gia đình. Hãy vào bếp và khoe tài nội trợ nào!
Mì udon trứng gà bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram xương heo
  • 4 bánh mì udon
  • 1 lít nước
  • 4 quả trứng gà
  • Đậu hũ
  • 1 muỗng cà-phê nước tương đen
  • Rau ngò tươi
  • Cà-rốt, vài cái nấm tươi
  • Vài lá rong biển tươi
  • Hạt nêm, đường
Hướng dẫn cách làm:
udon-trung-ga

Udon trứng gà

  • Mì udon nấu trong nước sôi đến khi thấy mì mềm nở rồi đổ ra rổ cho ráo, ngâm trong nước lạnh cho sợi mì tơi. Đậu hũ tươi cắt miếng, để riêng. Lá rong biển rửa qua, cắt sợi nhỏ. Rau ngò nhặt, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt khúc. Nấm tươi rửa qua nước muối loãng cho sạch.
  • Xương heo rửa thật sạch, ướp với khoảng 1 muỗng cà-phê hạt nêm. Cho xương heo, cà-rốt, nấm tươi vào nồi, nấu sôi, hớt bỏ bọt, ninh kĩ lấy nước dùng. Khi được, cắt riêng lấy nước dùng, nêm thêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, chút đường, nước tương đen vừa miệng.
  • Lá rong biển trộn với dầu mè, ít nước tương để ăn kèm. Trứng gà đập ra tô, lấy lòng đỏ, trần chín tới. Bày mì ra tô, cho đậu hũ tươi lên, bày trứng gà lên, chan nước dùng khéo léo để đậu hũ và trứng không bị vỡ. Ăn mì udon trứng gà bổ dưỡng nóng kèm với salad rong biển tươi.

Bí quyết: Nước dùng: Để nước dùng ngọt và trong, ngoài việc Lưu ý hớt bọt thường xuyên, bạn có thể cho thêm vài miếng củ cải đường vào trong lúc đang hầm xương heo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mi udon nhat ban cach lam mi udon nong cach lam mi udon trung ga mi udon trung ga ngon

nấu bột báng nấu chè khoai mì nấu ăn cà ri xanh hải sản mam thai chay ngon nấm hấp trứng muối mì căn nấu bún Hướng dẫn 8 cách chế biến món cá ngon lưỡi lợn sốt Trung Quốc nước mắm nấm nạo nấm đông cô kho đậu hũ chuoi sua chả cá rim mặn kem dâu cá lốc trà xnah nước sôi ung thư nước dừa nước ấm Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước nước ep trai cay bánh bao bọc khoai lang tím Hướng dẫn nấu ăn nước chanh nước khế ép man chung bánh xoài chín năng năm âm lịch nước giảm cân giã rượu nâu xôi băp Bá ng dÃƒÆ u nướng phô mát mango khoai lắc phô mai nâu ăn ngon nét nâu xôi dậu phộng nóng my y xuc xich ngon cham man tom nước ép nho my y ca hoi thom my y xao hai san my udon ớt ngọt my xao ca chua thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại nậm mang cà mut tet my nui xao bo nà ng mut gung mut khom mut quat mut vo buoi mut dau trang cach lam tra xanh latte Bun tom nuong ngon Khoà lam cha mut dau do mut dua muc nhoi thit hap mut kiwi muc muoi ca phao mang chua ca chep om dua món thịt kho ngon bạc hà muc sot tuong han quoc ngon mousse dau ngon cuoi tuan muc chien xu mong tay hap muffin chanh sữa mon viet nam mang chua ngam toi ot sinh tố quế sức khỏe ăn chay nước chất đạm cốc thủy tinh mon trung cuon ngon mon vit quay bac kinh chay mon sua chien ngon cach lam kem chanh mon phu chả thịt trứng mon tom hap muoi mong gio ham mua Vu Lan vịt nuong mon ngon voi ca dang mon nuoc ep dua luoi sua mon thit heo chien mon pha lau mang cuon ga ngon mon ngon tu may lam sua dau nanh an sang mon ngon tu dau trộn salad râu bạch tuộc mon ngon tu thit mon ngon valentine mon ngon mua he mon ngon nha trang kẹo bạc hà bọc chocolate kẹo rau củ mang cut thường loài mon mien mon nhau ngon