Nguyên liệu làm món mì trộn sốt:
+ 200gr mì khô
+ 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, 1 quả dưa chuột
+ 200gr thịt gà nạc
+ 1 củ gừng, 2 tép tỏi, hành lá
+ Vừng rang vàng, 100gr bơ lạc
+ Gia vị: dầu chiên mật ong, ớt bột, giấm, tiêu, xì dầu
Cách chế biến món mì trộn sốt:
Bước thứ nhất(1): Thịt ga rửa thật sạch thái thành miếng nhỏ rồi xào chín với dầu mè và tiêu, bạn nếm nêm gia vị vừa miệng nhé.
Bước thứ hai(2): Bạn mang mì luộc chín, để sợi mì dai không bị nát thì sau khi luộc xong bạn trần qua nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước
Bước thứ ba(3): Ớt chuông, dưa chuột rửa thật sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn.Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch cắt lát mỏng. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Gừng rửa thật sạch, bằm nhỏ.Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Bước thứ tư(4): Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, bạn cho ớt chuông vào đảo nhanh, tiếp đến là hành tây. Bạn xào cho tới khi nguyên liệu dậy mùi thơm thì tắt lửa.
Bước thứ năm(5): Muốn làm nước sốt ngon bạn cho: 100 gam bơ lạc, 60 ml xì dầu, 80 ml nước ấm, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng canh dầu vừng, 1 muỗng cafe tiêu cùng gừng, tỏi bằm vào tô và trộn thật đều tay nguyên liệu.
Bước thứ sáu(6): Bạn trộn thật đều mì với dưa chuột, ớt chuông, hành tây, thịt gà và nước sốt với nhau. Và mòn mì trộn sốt cay đã hoàn tành rồi đấy bạn. Thưởng thức ngay với gia đình thôi nào.
Mì trộn sốt là món ngon lạ cho bữa sáng thêm hoàn hảo. Vị cay cay lạ miệng của nước sốt, vị ngọt tươi từ thịt gà, rau củ quyện vào từng sợi mì dai, cùng màu sắc hài hòa sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn ngày từ cái nhìn đầu tiên. Nhanh tay vào bếp để gia đình bạn được thưởng thức món mì ngon lạ này nhé.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
