Mì trộn Hàn Quốc là món ăn từ nước khác nhưng đã không còn quá xa lạ đối với người dân Việt Nam, sợi mì dai cùng với đầy đủ các mùi vị hấp dẫn sốt đen…

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt thăn chuột
• 200 gram gan heo
• 200 gram thịt bò sấy khô
• 100 gram lạc rang
• 50 gram hành phi
• 200 gram giá đỗ
• Xà lách, rau mùi, rau thơm
• 1 gói bột charsiu
• 2 củ tỏi
• 500 gram khoai lang
• 4 muỗng súp sốt đen
• 1 muỗng súp bột nêm
• Bột hồi, quế, gừng, 1 muỗng súp tỏi
• 2 muỗng súp nước mắm
• 1 quả chanh
• dầu chiên
• 8 nắm mỳ ăn liền sợi tròn Hàn Quốc
• 3 quả dưa chuột

Hướng dẫn cách làm:

 

Mì trộn Hàn Quốc

• Thăn chuột ướp với bột charsiu để qua đêm, đem nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 20 phút.
•  Bỏ ra cắt miếng thật mỏng.
•  Gan heo ướp với hành tỏi băm thật nhỏ thêm chút bột nêm, chiên gan đên chín vàng.
•  Cắt miếng thật mỏng.
•  Thịt bò ướp với bột quế hồi gừng tỏi, thêm chút xốt đen, chiên đến khi thịt săn lại, cắt sợi.
•  Giá trụng sơ.
•  Khoai lang gọt bỏ vỏ, nạo sợi, đem chiên vàng.
• Tỏi bóc vỏ, rán nguyên cả tép đến khi vàng giòn.
•  Hành phi vàng.
•  Lạc rang giã dập.
•  Rau sống rửa thật sạch, vẩy ráo nước.
•  Dưa chuột gọt bỏ vỏ, cắt vát mỏng.

•  Trụng mỳ trong nước sôi, đổ ra rổ, để ráo.
•  Cho mỳ vào đĩa, xếp các nguyên liệu đã chế biến ở trên vào đĩa mỳ.
•  Chan nước mắm chua cay mặn ngọt pha với sốt đen Hàn Quốc vào.

Mì trộn Hàn Quốc

Mong các bạn ngon miệng với món mì trộn Hàn Quốc này nhé.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)