Miếng thịt cá hồi đỏ hồng, ngọt và thấm gia vị ăn cùng mì farfale thật là béo, thơm và ngon chỉ nhìn thôi là cũng đủ thèm rồi.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram cá hồi
• 200 gram mì Farfale
• 100ml rượu vang tắng
• 100 gram kem tươi
• 40 gram phôp-mai Permezan
• Tỏi băm, muối, tiêu, dầu ô-liu 0
• Lá húng quế
• Lá Origano (bán ở cửa hàng đồ Âu)

Hướng dẫn cách làm:

Mì trộn cá hồi

• Mì luộc với nước sôi và ít dầu, muối trong 12 phút.
• Cá hồi cắt quân cờ, xào qua với dầu ô-liu; cho tỏi và muối tiêu vào xào thêm một phút.
• Thêm rượu vang trắng và một ít lá húng quế cắt nhỏ, và lá origano vào.
• Đổ mì luộc chín vào, đảo lên trong vòng 1-2 phút.
• Cho kem tươi vào đảo thêm 1 phút nữa.
• Cho ra đĩa, rắc phô-mai Pamerzan trên mặt.

Mong các bạn ngon miệng với món mì trộn cá hồi .

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)