Mì quảng giống như tên gọi của nó, được xuất phát từ vùng đất có nền ẩm thực phong phú Hội An – Quảng Nam. Mì Quảng có thể được nấu với sườn non, tôm thịt, thịt heo , thịt gà, cá lóc và thịt bò. Cách nấu mì quảng cũng rất giản đơn, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn vài ba nguyên liệu dễ tìm như thịt, tôm và một số phụ hương là đã có thể chế biến được một món mì quảng thơm ngon cho cả gia đình. Hãy cùng Naungon.com khám cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu trong bài viết sau nhé!
Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam

Nguyên liệu để nấu mì quảng

Để có được món mì quảng thơm ngon Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 1

  • 500gram thịt ba rọi
  • 500gram tôm tươi
  • 300gram xương heo
  • Mì quảng
  • Bánh tráng nướng
  • Hành lá, chanh, ớt và một số gia vị
  • Dầu hào, đậu phộng, bột nghệ và ớt bột

Cách sơ chế thực phẩm

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 2

  • Xương heo sau khi mua về bạn rửa thật sạch với nước muối, sau đó luộc sơ qua rồi cho vào nồi hầm với muối và hành tây.
  • Thịt heo luộc sơ với muối, cắt miếng dày vừa ăn. Sau đó ướp thịt với hành băm nhuyễn, tiêu, ớt bột, bột nghệ,dầu hào, đường và nước mắm. Bạn nên ướp trong 30 phút để thịt thấm gia vị hơn.
  • Tôm rửa thật sạch, sau đó ướp với hạt nêm và tiêu

Cách chế biến món mì quảng tôm thịt

Bước thứ nhất(1): Cho chảo nóng, sau đó cho dầu phộng vào phi với tỏi, sau đó cho hỗn hợp thịt đã ướp vào xào thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào đến khi tôm đã đỏ thì cho hỗn hợp trên vào nồi nước hầm và thêm nước vào nấu trong lửa nhỏ khoảng 20 phút.

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 3

Bước thứ hai(2): Đậu phộng rang lên, bóc vỏ và giã vừa

Bước thứ ba(3): Cho sợi mì quảng nằm bên dưới, sau đó múc nước, thịt và tôm cho lên bên trên. Dùng rau sống và bánh tráng để trang trí đi kèm.

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 4

Với hương vị ngọt của nước hầm, vị thơm của thịt và vị thanh của tôm tươi cùng những sợi mì dai và phần nước thanh đậm chắc hẳn sẽ giúp cả gia đình bạn có được một buổi ăn vui vẻ. Bạn có thể tìm mua sợi mì quảng ở chợ hoặc ở siêu thị, trước khi cho mì vào tô bạn nên trụng sơ qua sợi mì với nước nóng để tạo thêm độ nóng cho món ăn. Ngoài ra, món mì quảng thường ăn kèm với nước mắm tỏi ớt và rau sống. Hy vọng với chia sẽ của Naungon.com về cách nấu mì quảng sẽ giúp cho bạn có thể thực hiện thành công món mì quảng cho người thân vào dịp cuối tuần nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xa ốc bươu hấp xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh dây Cún Khang Cơm tối nhanh và ngon với xào mì tôm với hải sản Cach nau sua bap Cơm chiên kim chi Hàn Quốc thach chanh leo cot dua banh lemon mam ca sac chua Chà ngon lam dui vit sot me cach nau ca loc du du Tạo hương vị món ăn bằng nướng ngói hạt dẻ nấu cháo rong biển cuộn cơm dạ dày hầm sườn cốt lết chiên mật ong goi tron Cua rang me cà chim ti cá rô ngô chiên công thức trứng bọc cơm chiên mạn cơm nắm màu cach lam banh mi kep giam bong pho mai lam banh donut Tuyết Nguyễn Cà tím xào thịt bò cach lam mi thit bo ham cach lam panna cotta sua chua chả lá lốt thịt băm kem sữa chanh mochi trái đào cu nang xao muc ngon giảm cân hạt cà phê những món canh khế ngon Chua thanh canh ngon chuà đu đủ rượu trái cây tiết lợn Giá đỗ xào tiết lợn thịt sốt nấm Banh champagne Cach nau bun bi Mực cach lam sinh to bo ngon Ga ham sen Nồng Phà lau cá trích cach che bien heo luc lac banh trung thu deo nhan khoai tim cach nau canh tom bi do banh rau cu phơ ca đa kê cách xào đậu hũ mắm hành: #B1D0B1" href="/index.php?q=chai nước">chai nước thịt ram mặn che bien banh mi Tráng Miệng goi ga sot salsa nươc măm kho quet cơm rang ravioli ca ngu sot kem nam sushi sen vit xao chao cơm chiên đậu hà lan che ngo nep tim thit ga nau thom ngon nấu thịt nạc pizza thịt thach deo trai cay rau củ bọc phô mai vang dau cach nau thit heo bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn sinh to va pho mai thạch chanh leo tiêu hóa đầy bụng đu đủ dưa hấu bánh củ cải chiên bun nghe Banh mi bi BANH BONG LAN nấu canh ghẹ cách làm xoài ngâm mắm ớt Banh da lon bau nau tôm cách lam kem làm hoa giả Cach lam bánh xeo be be rang muoi Bo chien bo bit tet cho le tinh yeu Cách làm món cá Phan Huy Chú huong dan lam thach dua hau Bo bia cà ri 15 cua chien gion sinh tố kiểu mới sot ot Thai dau den khoai tây xào mè trắng làm mì quảng đầy meo hay lam bep công thức cá basa kho tàu sữa chua dâu Pho chay lam hu tieu ca spaghetti carbonara thập tom uop sa te nuong ngộ độc thực phẩm ca điêu hồng mousse yaourt ngon cahc nau canh rong bien mướp xào mề gà nước atiso