Mì hoành thánh khô sẽ mang tới cho các bạn một hương vị mới lạ nhưng lại rất hấp dẫn, thơm ngon. Chỉ cần một chút biến tấu, bạn đã có ngay một món ăn mới cho cả nhà thưởng thức rồi đấy. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm mì hoành thánh khô thơm ngon mới lạ ăn là ghiền sau đây nhé!
Cách làm mì hoành thánh khô thơm ngon mới lạ ăn là ghiền 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Khác với hoành thánh nước, mỳ hoành thánh khô được ăn cùng với thịt xá xíu, chan nước sốt thơm mùi tỏi, cùng bát súp và giá.

Cách làm mì hoành thánh khô thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm mì hoành thánh khô

  • 1 kg xương lợn
  • Nửa củ hành tây, ít tôm khô và 50 gram củ cải muối
  • 200 gram tôm tươi đã bóc vỏ, giã thô
  • 200 gram thịt lợn xay
  • 1 miếng thịt nạc vai có lẫn mỡ 400g
  • Vài tai nấm đông cô
  • Giá, hẹ, hành hương, tỏi và hành lá
  • Lá hoành thánh
  • Ngũ vị hương, màu đỏ, muối, dầu mè, hạt nêm và tiêu.

Cách làm mì hoành thánh khô

  • Đổ nước lạnh ngập mặt xương lợn, nấu sôi. Thêm vào nồi hầm xương nửa củ hành tây, tôm khô và củ cải muối. Đun sôi, nêm vào nồi hầm xương một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm.
  • Trộn lẫn tôm và thịt, nêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, tiêu, ít dầu mè. Ướp trong vòng 30 phút hoặc 1 tiếng.
  • Trải lá hoành thánh ra thớt. Múc khoảng một thìa nhỏ hỗn hợp tôm thịt để vào giữa lòng vỏ hoành thánh.
  • Dùng tay thấm ít nước lạnh, gấp mí lá hoành thánh lại.
  • Luộc chín hoành thánh. Vớt ra ngâm vào thau nước lạnh, để hoành thánh không bị dính. Sau đó để lên rổ cho ráo nước.
  • Miếng thịt nạc vai rửa thật sạch, dùng tay chà vào miếng thịt ít màu đỏ thực phẩm, trộn vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ tiêu và vài giọt dầu mè. Ướp trong vòng 1 tiếng.
  • Đổ miếng thịt vào nồi, nấu sôi, đậy kín nắp để thịt chín. Thỉnh thoảng cạn nước, thêm nước lạnh vào nồi. Thịt chín, lấy ra thái lát vừa ăn.
  • Giá, hẹ, hành lá rửa thật sạch. Để lên rổ cho ráo nước.
  • Nấm đông cô ngắt bỏ chân, ngâm mềm. Thả nấm vào nồi nước dùng.
  • Mỳ trứng chần sơ qua nước sôi.
  • Tỏi giã nhuyễn, nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, đổ tỏi vào phi thơm. Dùng thìa múc khoảng hai thìa nhỏ dầu chiên kèm thêm tỏi phi, rưới lên thố mỳ trứng.
  • Phần còn lại bạn dùng để làm nước sốt, thêm vào ba thìa súp xì dầu, hai thìa nhỏ dầu hào, một thìa nhỏ dầu chiên, một thìa dầu mè, hai thìa nhỏ đường, nếm nêm cho vừa miệng.
  • Múc một bát súp nước dùng, thêm vào vài cọng hành lá đã cắt khúc.
  • Khi ăn bạn gắp mỳ ra bát, thêm vài lát thịt xá xíu, ít lá hoành thánh, nấm đông cô và hẹ đã xắt nhỏ. Rưới vào bát ít nước sốt, trộn thật đều lên. Dùng kèm với giá chần và nước súp ăn kèm.

Cách làm mì hoành thánh khô thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 2

Nước dùng.

Cách làm mì hoành thánh khô thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 3

Súp ăn cùng nấu từ nước xương, hành tây, tôm và nấm đông cô.

Cách làm mì hoành thánh khô thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 4

Gói hoành thánh với nhân thịt, tôm.

Cách làm mì hoành thánh khô thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 5

Luộc chín hoành thánh.

Cách làm mì hoành thánh khô thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 6

Phi thơm tỏi, hành với dầu chiên.

Cách làm mì hoành thánh khô thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 7

Nước sốt.

Cách làm mì hoành thánh khô thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 8

Mỳ trứng chần sơ.

Cách làm mì hoành thánh khô thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 9

Thịt xá xíu thái miếng.

Trên đây là chi tiết cách làm mì hoành thánh khô thơm ngon mới lạ ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần vài phút là các bạn đã hoàn thành rồi đấy, nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo cách làm và thử thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món chống ngán ngày Tếtkground-color: #2B9A04" href="/index.php?q=cách lam sua chua">cách lam Ẫmthực bữa trưa công sở cách làm bánh bông lan lá dứa bun oc nguoi ngon Địa banh mi jambon mứt khoai tây mut khe banh tao banh Rán Cake banh mi cha bong cay cach lam banh que Ä Ãªm cach nuong banh cá chim crepe không dùng lò nưỡng san phu sau sinh cua chien gion CANH CHAY Lam banh bo burger kẹp gà củ kiệu cá nấu bỗng cẠi pasta sốt cach lam cua sot me c º RÃƒÆ thịt lợn nướng Cải xoongn bề bề">cách chế biến bề bề cach lam banh bo nuong Thí cach nau bo ham hungary Thái Thịnh ham muốn com suon cafe canh Gà patê gân sup tom thom ngon bo nau tieu xanh trang trí tường cách cắt tỉa rau củ đ ôngu ng salad ca hoi nuong các món chiên ngonstyle="background-color: #30E285" href="/index.php?q=bang">bang ăn sáng Cải chuaabel" style="background-color: #DA5C41" href="/index.php?q= ngao xào hẹ"> ngao xào hẹ cá nục Ẫmthực cơm ống tre mam com ngon moi ngay cach lam banh nep canh khoai chay cach lam xoi la dua hạt sen Video Dạy Nấu Ăn thịt bò cuốn mexico mẹo nấu chè đỗ đen nau ca chep ga kho rau ram Cửu Trung Quốc hormone tăng trưởng mon ngon cac nuoc Cắt heo Mướp đắng Dạy Kho=Ẩm thực Pháp">Ẩm thực Pháp cách cắm hoa thiên điểu CÃƒÆ Kho Cầu kỳ cơm hấp lá sen Mẹo làm tươi thịt với gừng bánh mì cho bé cach nau canh ngao Cẩm chướng sinh tố mít ca cuon kem nước mắm có thật không thạch cà phê sữa mít Ngày Lạnh các món óc cach lam thit ga chien xu bÃƒÆ xao rau phà Škem chuối hộp cach lam thach Cải trắng ông cá tầm bánh flan trứng gà salad trái cây cach lam ga ac ham thuoc bac dua chua mong gio ham rau cu canh ốc thịt bò xào cóc trộn muối ớt ruốc cá ngon Banh chuôi kiểu Nhật mẹo chọn thịt vịt cach lam thit chan gio xao lan Việt Nam Cơm tấm bún bò Huế được CNN xem là khoai lang tim cuon Cơm trộn côn Cách làm giấm táo CГЎ Kho công thức Cơm chiên Vịt xúc cach lam sup bap Cơm không dính nồi nhờ chanh Cá Kho ba lã cháo đỗ xanh Trang Trí bánh tổ chiên Hot gà pha chế lươn om riềng mẻ mì ý xào nghêu Công viên Thống Nhất