Chỉ cần 1 mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể rã đông thực phẩm mà không cần đến chiếc lò vi sóng.
Rã đông thực phẩm trong 5 phút không cần lò vi sóng

Vì công việc khá bận rộn, tôi không thể hàng ngày đi chợ mua đồ ăn được, Mỗi một tuần tôi lại qua siêu thị mua đồ ăn một lần. Đôi khi đồ đông lạnh muốn ăn vào bữa tiếp theo nhưng quên không để ra trước khi chế biến tôi đã mất rất nhiều thời gian chờ đợi cho đá tan ra. Nay tôi mới học hỏi được cách rã đông thực phẩm trong 5 phút mà không cần lò vi sóng xin chia sẻ luôn với các chị em nội trợ.

Chỉ cần 5 phút, không dùng lò vi sóng, không ngâm nước làm nhạt, bợt màu thực phẩm, không tác động nhiệt… Mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn rã đông nhanh nhất và an toàn nhất.

Nếu bạn có nhiều thời gian, cách làm tốt nhất vẫn là nên để miếng thịt rã đông từ từ trong ngăn mát vì nhiệt độ thấp giúp hạn chế vi khuẩn phát triển.

Nhưng nếu bạn cần rã đông nhanh chóng mà không muốn sử dụng lò vi sóng vì sợ thực phẩm có thể bị chín trước khi chế biến, mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn.

Vật dụng cần có: 2 nồi nhôm hoặc inox đáy phẳng hoặc 1 nồi, 1 khay inox.

Các bước thực hiện:

1. Úp nồi thứ nhất xuống, đặt miếng thịt lên trên đáy nồi hoặc đặt miếng thịt vào khay, đặt nồi thứ 2 lên và đổ đầy nước.

2. Chờ từ 5 đến 10 phút (tùy vào độ dày của miếng thịt).

3. Kiểm tra và mang đi chế biến khi đã rã đông đạt yêu cầu.

Lưu ý khi thực hiện

1. Không cần phải đổ nước ấm hay nóng bởi nhiệt độ cao tuy giúp làm giảm thời gian rã đông nhưng lại tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

2. Khi sơ chế thịt để cấp đông, nên cắt miếng bằng phẳng, dẹt và hoặc giữ trong hộp vuông để có mặt tiếp xúc lớn, giúp rã đông nhanh hơn.

Mẹo nhỏ trên dựa trên nguyên lý dẫn nhiệt của kim loại: nồi nhôm dẫn nhiệt rất tốt sẽ nhanh chóng truyền nhiệt từ môi trường vào làm rã đông miếng thịt. Việc đổ đầy nước ở nồi bên trên chỉ nhằm tăng khối lượng dẫn đến tăng diện tích tiếp xúc bề mặt thịt với nhôm, làm giảm thời gian rã đông.

Với cách làm này, bạn hoàn toàn có thể yên tâm rã đông nhanh, gọn, không sợ thực phẩm bị chín hay đổi mùi vị và màu sắc ban đầu vì gặp nhiệt độ cao hoặc phải ngâm lâu trong nước.

Cách rã đông thực phẩm trong 5 phút mà không cần lò vi sóng khá là hay đây là cách thật sự hữu hiệu cho các gia đình không có lò vi sóng.

Theo Vietnamnet

Xem thêm >>> Mẹo nấu mướp đắng luôn xanh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

móc miến gà xoi hinh hoa xôi nuoc cot dua bún nước xiên nướng rau củ mắt cà phê thị lực Tết Nguyên tiêu cach lam banh mi cuon harry potter and the deathly hallows 2 2011 salad rau tom nuong ki wi lan.php?q=cơ thể kali chuột rút yếu">cơ thể kali chuột rút yếu xíu mại bánh mì món ngon Xuân Quế xí muội ổi cach lam sua lac mi nam kim chi cách phân biệt tỏi ta và trung quốc xà vitamin D tiểu đường tắm vit nau chao bánh mỳ là mà vit dut lo thom ngon vit nuong la gung vịt xào rau củ cách chọn dứa ngon tu lam mut bi do vết và chanh váng Món cách làm bánh mì tươi mong thit bămackground-color: #E2F6E8" href="/index.php?q=cách làm lẩu dê">cách làm lẩu dê tu lam bi trung tâm trung quoc trung muoi ngon trung op la trang trung trứng cút nước dừa trả tr㪠bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm món chiênnuoc cot duaground-color: #E89E08" href="/index.php?q=trà lài">trà lài tom xã o tom sot lac ngon trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu tom dot ruou tom chien vung tiec tom xao thap cam ngon công thức lẩu dê cơm gà phô mai thuà tu lam keo sua mít vóc dáng Thịt Cừu công thức nấu bún thang chuối đỏ thoi cach lam nuoc da me me ga xaoé sợi cách nấu chè dậu xanh cách rang hạt dẻ canh bà pho gà thit nuơng củ dền nấu canh cách làm lẩu mắm thit xong khoi cuon uc ga thit nac vai Năm mới thit lợn cách làm mắm tôm chua thit heo ram man thit ba roi ngam nuoc mam ngon thit bo nuong đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế lẠt cửa sổ cảm ca basa xao ot chuong ngon trai bo ngam chanh ca bo nuong muoi ot Trần Văn Minh ca chua don thit sot ngon thực phẩm giảm béo bụng thực phẩm tim thịt đỏ ngũ cốc thiều công thức mì căn nướng thực đơn cuối tuấn thực phẩm bao tử dạ dày chuối táo thố thịt kho dứa thịt heo đút lò thịt ga thói quen ăn uống làn da tajine thit bo thom ngon thịt chiên thạch thanh long ngon thuá Ÿ cánh gà om coca cách muối dưa cải chua tac xi muoi ngon tac hai cua nuoc chanh tỉnh tỉa cha dau thit Trứng cá hồi khoai sọ rán Cach lam kim chi tết Trung Thu nhàm cơm gà lá dứa lá cơm nếp món ăn từ đậu phụ cach lam ca tủ lạnh cach lam lassi