Để có bát nước chấm ốc luộc, ngao hấp ngon cũng cần có bí quyết chị em nhé!
Mẹo pha nước chấm ngao, ốc siêu hấp dẫn

1. Cách pha nước chấm ốc

Nguyên liệu gồm có: 2 trái ớt; 1 miếng gừng; 3 tép tỏi; 2 muỗng sả; 2 lá chanh xắt nhỏ; 2 muỗng nước mắm; 3 muỗng nước lạnh; 1.5 muỗng dấm; 2.5 muỗng đường

Cách chế biến: Cho tỏi, ớt, sả, gừng vào cối giã nhỏ. Nước mắm, đường cho vào bát hòa trước, sau đó cho nước lạnh và dấm vào hòa chung. Cuối cùng cho hết hỗn hợp tỏi ớt đã giã vào, hòa đều. Nêm lại cho vừa ăn là xong. Trước khi ăn cho lá chanh vào nhé!

2. Cách pha nước chấm ngao

Cách pha nước chấm ngao cũng khá giản đơn. Thông thường ở các quán ăn người ta sẽ cho bạn hai loại nước chấm.

Cách 1: Nguyên liệu gồm nước mắm ngon, nước sôi, đường, quất, tương ớt. Sau đó hòa nước mắm với lượng nước sôi vừa đủ, nếm thấy vừa miệng. Cho đường, tương ớt vào, khuấy đều cho tan. Sau đó thêm quất thái lát vào là được. Nếu thích cay, bạn có thể cho thêm ớt tươi vào.

Cách 2: Nguyên liệu bao gồm đường, gia vị, ớt, quất. Thực ra bạn có thể thay chanh cho quất nhưng với nước chấm này, cho quất thơm hơn. Cho gia vị bột canh vào bát, thêm đường vào, trộn thật đều. Sau đó cho ớt thái lát hoặc băm thật nhỏ, rồi vắt quất lên, trộn thật đều là được.

Với cách làm này, một số người còn có thể cho thêm ít tỏi băm, sả băm vào, trộn thật đều lên chấm cũng quá ngon.

Ngoài ra, ai ăn được mù tạt có thể thêm vào một chút cũng rất hấp dẫn.

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

bánh quy cuộn mứt dứa Bánh khoai mì canh khoai sọ thịt viên trang trí bánh kem tôm xào ớt chuông thạch sữa trung Lang son ca ba sa xao cu qua cach dô rau câu nồi cơm điện cach lam tuong cham goi cuon cach nau canh mong toi tom nuong banh trang bang lo nuong cach lam bun ga nau mang kho chan gio rut lam tom kho ngao duong ngon Về Cà Mau ăn mắm ong rừng sinh tố hỗn hợp mi y sot pate cung mứt chanh dây chua ngọt móng giò kho rau củ bún ngon Chọn tủ bếp hài hòa không dễ dau hu trung cà tà trộn miến cach lam dau phong muoi duong nước dùng cach lam thit bo xao can tay ga choi xao sa ot cach nâu miên lươn Xoi do dau hu nuong giay bac gà hấp cải bánh gấc đỏ bún chả bò sả nướng Xào cá ngừ kho cay cách náu bún bò huế cháo khoai tây chiên chân gà làm dây buộc tóc nước ép chanh ổi Lương Bánh cam phi lê gà cuộn banh ngo Ốc gai chúa và những món ngon không thể bo nau la lot bánh bông lan phủ cacao thit bo ham Cách làm bánh canh chả cá banh chuoi nuong dua bao cá cá hồi cá hồi nướng món nướng cu sen nuong boˋ kho nhan thap cam banh trung thu salad bông cải cach chon chanh cách chiên khoai lang giòn NUI sáng mắt canh cá thu chè đỗ xanh hạt lựu sấy khoai lang oc đậu nành nấu xôi hẹ Heo quay rim Sữa bắp Thịt heo chiên xả Yogurt cánh gà rán nước mắm bánh cuốn homemade cà tím nhồi thịt ngon cach lam banh luoi meo cach lam cha tom khoai mon cach nau sup bap cai cach nau sup cua com ga thom ngon da me ngon rang muối cách làm thịt vịt ngon khẩu trang lam kem chuoi thanh nhÃ Æ cach nau banh canh chay ngũ cốc ăn sáng ca kho vịt sốt cam nướng oc hap sa Gà chiên nứoc mắm 9x chia sẻ cách làm kim chi Canh gà bánh rán doremon thịt bò xào rau bánh khoai tây kẹp thịt rau cuốn canh nam thom ngon Gợi ý thực đơn hấp dẫn cho Ngày gia bánh cuốn thập cẩm cham cheo banh tart dua hau canh bi do nau thit nac gà hấp bí mon goi la coc ngon đậu dải áo quấn thịt bánh rán phô mai xây món ăn từ khoai mì đậu hũ chiên rau thơm lưỡi lợn sốt cay hải mứt mãng cầu gai bà nh que cach lam tom kho trung cut Thịt Heo chien hồng ngâm kho qua kho thom ngom