Đây không phải lần đầu thực phẩm Trung Quốc bị phát hiện độc hại nên chuyện chàng Vương chọn dâu tây nhanh chóng được lưu truyền để cảnh báo toàn dân.
Mẹo hay chọn ngay dâu tây không bị tiêm hormone, rỗng ruột

Mới đây, một số chị em chia sẻ nhau câu chuyện người đàn ông họ Vương ở Thành Đô, Tứ Xuyên gặp một người bán trái dâu tây ven đường. Ăn thử thấy ngon, anh quyết định mua về và không hề nghi ngờ gì khi người bán hàng đề nghị chọn dâu giúp anh. “Tôi nghĩ vậy cũng có lý, nên để anh ta chọn cho mình,” anh Vương kể lại với tờ Tianfu Morning Post ngày 11 tháng Ba. Tuy nhiên, khi mang dâu về, gia đình anh mới thấy rằng gần như tất cả những trái dâu đều bị rỗng ở bên trong và không hề ngon chút nào. Quan sát kỹ hơn, họ thấy bên trong những trái này đều có vết tiêm.

Hình minh họa

Đây không phải lần đầu tiên thực phẩm sản xuất ở Trung Quốc bị phát hiện can thiệp một cách thô thiển, phi tự nhiên (tẩm ướp, tiêm hoặc ngâm hóa chất, thậm chí làm giả) vì lợi nhuận. Kể ra thì cả một danh sách dài nào tôm bị tiêm gel công nghiệp có chứa kim loại nặng để làm tăng cân nặng, cá rô phi bị tiêm kháng sinh, táo và nước ép táo chứa nhiều thuốc trừ sâu lẫn thạch tín… Vậy nên, câu chuyện chàng Vương ở trên nhanh chóng được lưu truyền để cảnh báo toàn dân.

Thực tế, theo giải thích của một số chuyên gia, có nhiều lý do cho việc quả dâu bị rỗng ruột. Chẳng hạn như vì yếu tố giống cây - có một số giống dâu chẳng ai làm gì cũng rỗng một cách vô hại như vậy; những quả dâu đã già cũng có thể bị khô, rỗng và kém ngon; nhưng đây cũng có thể là kết quả của việc dâu bị tiêm hormone tăng trưởng kích trái lớn mau, chín nhanh. Một số loại hormone này đã được nhận định là gây hại cho cơ thể con người, gây dậy thì sớm hoặc làm tăng nguy cơ phát triển ung thư do kích thích tăng nội tiết tố.

Tất nhiên chúng ta cần sự vào cuộc quyết liệt và nghiêm túc của cơ quan chức năng, nhưng đồng thời mỗi người đều cần trang bị những kiến thức cơ bản để lựa chọn thực phẩm an toàn, bảo vệ chính mình và gia đình.

Nói riêng về dâu, nếu so sánh sẽ thấy dâu Việt Nam có giá cao hơn gần gấp đôi so với dâu Trung Quốc tràn lan đầy lề đường, nhưng bạn hoàn toàn có thể được ăn hàng chuẩn với giá hợp lý nếu biết chọn ăn vào đúng vụ. Những năm gần đây, nhờ áp dụng công nghệ sinh học nên dâu tây Việt Nam đã có quanh năm nhưng nhìn chung chính vụ dâu truyền thống (cụ thể là ở vựa dâu lớn nhất cả nước - Đà Lạt) diễn ra trong khoảng từ tháng 11 đến tháng 3. Ngoài việc tốt nhất nên ăn trái cây mùa nào thức ấy, đừng ham ăn trái vụ thì bạn còn cần biết vài mẹo phân biệt giản đơn để đừng rơi vào cảnh thật giả lẫn lộn:

Hình ảnh được cung cấp bởi Chi cục Bảo vệ Thực vật Lâm Đồng, giúp người dân phân biệt được và chọn dâu tây đúng ý.

Về màu sắc trái, dâu Trung Quốc có màu đỏ thẫm từ đầu đến cuống, lá kém tươi mướt trong khi dâu Đà Lạt có màu không đều, đỏ tươi ở đầu và trắng dần về cuống, lá tươi;

Về kích thước trái, dâu Trung Quốc to đều trong khi dâu Đà Lạt to nhỏ không đều nhau nhưng nhìn chung là nhỏ vừa;

Về cảm giác khi ăn, dâu Trung Quốc cứng và nhạt trong khi dâu Đà Lạt ăn mềm, có vị chua vừa phải, thanh;

Về khả năng bảo quản, dâu Trung Quốc có thể để 7-10 ngày vẫn tươi trong khi dâu Đà Lạt để 2 ngày đã có thể bị thâm, héo lá.

Và bất kể là dâu ở đâu, bạn cũng lưu ý một số kinh nghiệm lựa chọn dâu tây trái ngon, tránh trái bị tiêm thuốc kích thích tăng trưởng như sau:

Chọn quả đỏ, bóng cho thấy dâu đã chín chứ không chọn quả có đốm trắng hoặc xanh lá cây vì dâu sẽ không tiếp tục chín sau khi hái;

Quả cứng cáp, không bị vết thâm, bầm dập, mềm nhũn, đặc biệt ở phần gần cuống;

Quả vẫn còn nguyên cuống và đài xanh;

Quả có mùi thơm nhẹ;

Chọn quả thấy ráo tay, không bị ướt nước, không mốc;

Bạn đừng ham chọn quả to, chỉ nên chọn quả vừa, thậm chí quả chín càng nhỏ càng đậm đà, sau khi mua về thì rửa ráo và cất dâu trong tủ lạnh, ăn trong vòng 3 ngày nhé.

Dâu tây có rất nhiều vitamin và khoáng chất có thể giúp chống oxy hóa, chống lão hóa, giảm stress, giảm cholesterol, bảo vệ thành mạch máu… Bạn đừng vì 1-2 lần chọn sai mà sợ hãi từ bỏ loại trái quá tốt cho sức khỏe và sắc đẹp này, chỉ cần nhớ những mẹo kể trên là mọi chuyện ổn thôi!

Theo Trí Thức Trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

banh su kem ngon mà thịt ba chỉ hấp thạch cà phê sữa mít tự chế bookmark cách làm kẹo xoài dẻo tao ap chao kem tra xanh mì sốt bò dấm mướp hương xào sinh to dua hau chanh t cháo trắng thịt cátyle="background-color: #FBC896" href="/index.php?q= salad dậu trộn dầu giấm"> salad dậu trộn dầu giấm vòng tay ngao mại duao xôi bọc thịt viên hấp lau giay hai san sinh to dua va cu sen món ăn giáng sinh mít non trộn miền Trung Trâm Phạm trứng hấp cá vải rán tôm tươi mì ngon Khoai tay nui xoắn trộn bơ món áp chảo thẳng hàng cách làm ghẹ hấp bia suon nuong sot ca chua cánh gà ướp tỏi băm đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền lau dau ca hoi vitamin dinh dưỡng hiện đại Herbalife cach lam ga ham khoai tay cach nau lau vit pasta kiểu nhật bá p trà xanh nem khoai môn hải sản nướng đá cach lam ga cuon banh trang dứa thơm lườn gà chiên Dây Cua Biển 6 thứ quả chua mê mẩn chị em văn phòng phẩm thit xong khoi usb món miền bắc lam so long xao nam làm bánh dứa tại nhà mùa sen chế độ liệudex.php?q=bánh mì trứng nướng">bánh mì trứng nướng xuong ca hoi công thức canh măng chua chả cá bánh chuối món ngon với lá mắc mật lam nem ran tôm rang mặn CAch lam Cha gio làm thạch hoa quả thế nào lam tom dong rang đùi gà nướng mật ong salad uc oliu ngon hành lau ca khoai xúc xích nướng caramen hat e tempura rau cu lam thit bo sot ruou vang biến tấu với thạch dâu tây Hong cách làm chả cá Sườn non kho yaourt rau xao don gian bo chien ngon Thiết kế nhà ống bánh chưng nhân đậu mien vit mut vo quyt cách làm kimbắp bánh quy mứt mâm xôi my udon ruou cach nau ga tiem cach lam banh mi xuc xich cach lam bun l貌 mì hải sản burger mi goi ngon tự may áo Ä Ã³n mỳ vịt tiềm người Hoa cách làm bánh bèo lam thach rau cau dệt kim latte matcha banh pie bo dau phong cach lam pudding cam mat ong lau bap bo món ăn Việt chao thit bo pho mai làm bánh kem cach nau xoi khoai lang bánh rán củ cải lam banh ba lai mon mien xao thap cam trung cut rim tom lam nôm rau má lau rieu cua dong mì sốt tôm chua chuối đông mứt khoai môn cach lam nem tom ran gion liên lạc trứng chiên bí ngòi Lá tía tô nước ép dưa leo chua ngọt lau de Cà phê lam banh vịt om sấu ngon mì chính list chả goi du du kho bo ngon 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới long heo xao hanh ram công thức bánh pie trái cây kem ống vị cam lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương