Những thông tin dưới đây sẽ giúp mọi người chọn lựa trứng ngon hơn và đảm bảo không người bán trứng nào đứng giải thích cho chúng ta mấy vụ này đâu.
Mẹo 'tuyệt hay' nhìn lòng đỏ trứng là biết trứng nào của con gà công nghiệp, ốm bệnh

Trứng là nguồn dồi dào vitamin và protein. Mình không thể tưởng tượng một cuộc sống mà thiếu trứng vì sáng nào mình cũng làm trứng ốp la cho cả nhà. Đó là lí do mà mình rất muốn biết cách chọn trứng gà chất lượng.

Các bạn cùng tham khảo cách chọn trứng thông qua màu sắc của lòng đỏ trứng gà nhé.

Thời nay, rất hiếm khi người ta được ăn trứng từ một con gà khỏe mạnh. Nếu bạn nói chuyện với một người nông dân đã dành cả đời bên chuồng trại, bạn sẽ nhận ra được sự khác biệt giữa trứng gà khỏe và trứng gà đại trà:

– Chúng ta đã quen với những quả trứng có lòng đỏ màu vàng nhạt, tuy nhiên trứng có lòng đỏ đậm màu mới là trứng ngon từ những con gà khỏe mạnh.

– Gà săn côn trùng và có chế độ ăn uống hợp lý sẽ cho ra trứng có lòng đỏ sậm màu. Lòng đỏ trứng gà này đặc, vỏ trứng cũng dày hơn và khó vỡ.

– Nhiều người ăn chay thích ăn trứng từ những con gà ăn chay. Nhưng bản chất gà là loại ăn tạp. Vì vậy những loại trứng được dán mác “chay” thì cũng không bổ béo gì, bởi vì con gà đó không khỏe mạnh.

– Màu sắc của trứng gà được hình thành do chế độ ăn uống, không phải do nòi giống. Gà hay ăn ngô, rau, thảo dược và những loại rau củ giàu sắc tố xanthophyll sẽ cho ra lòng đỏ trứng có màu vàng cam sậm. Gà hay ăn lúa sẽ cho ra lòng đỏ trứng có màu vàng nhạt. Gà ăn bột ngô trắng sẽ cho ra lòng đỏ không màu và khô.

Hãy nhớ rằng, gà nuôi chăn thả (gà đi bộ) sẽ được tiếp cận với những loại thực phẩm giàu màu sắc hơn, và sản xuất ra lòng đỏ trứng gà đậm màu hơn. Vì vậy tốt nhất bạn nên biết xuất xứ của con gà đẻ trứng. Gà khỏe mạnh thì trứng mới khỏe mạnh.
Điều này có nghĩa là gì? Tốt nhất bạn nên mua trứng gà từ những hộ chăn nuôi đáng tin cậy và tránh xa các loại trứng có lòng đỏ nhạt thếch.

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

cách làm cơm nắm cá hồi món ăn mát lạnh chè đậu phộng bí đỏ chipolata pudding bánh cookies hình khúc xương phá lấu heo cách cắm hoa thiên điểu lemon ga ap chao salad cach lam banh bao cade banh mi thit măng hầm giò heo món tráng miệng ngon ở sài gòn nai xao hanh tay ngon tra sua thai pho xao tui dung công thức chả cá chiên xù rang tom ca vien cách trang trí món ăn bánh kem cầu vồng củ cải Hàn Quốc ca lu du bánh táo thơm sơ chế lưỡi bò mùa thu cach lam mi trung cuon thit trứng chiên thái lan cach nau che chuoi Bánh xèo nấu súp hải sản bo beefsteak nom thit 4 loại thực phẩm kích thích yêu chẠheo cach nau che long nhan ngon súp đậu hà lan Ga ca ri Món Kho ca món xào ngon cá hồi sốt cay Hoanh thanh cach tia dua hau Bánh cuộn mít lạ miệng mà hấp dẫn bóc trứng Nét ẩm thực trong bánh canh Huế lau ga thom ngon bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa mut dua ngu sac chan gio ngam mam bé yêu đá viên bong lan cuon kem khoai tây chiên mặn hạt cà phê lam pho mai que ngon Bắp bò hoa rim cach lam muc nuong sa te lươn sốt rượu kem matcha bap dau xao thom ngon cach lam so diep tron mayonnaise canh khoia tay nau nam cách làm bánh plan kimpap trứng cuộn nau com hen tương ớt Mỳ cay trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng tôm thịt xôi ngọt cach lam mut buoi tri ho cac loai rau sac san canh khổ qua thực đơn hàng ngày ngon trái dừa cach lam dau hu cá thóc nướng muối ớt banh ga to cuon bánh nướng phô mai dê lam mut quat deo ngon cach lam quay Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh bong bi nhoi canh kiểu thái banh nep kim chi HẠkem que dưa hải phòng cu cai cuon thit hap Banh pho nướng bánh dừa áo da gà nguyên con om xì dầu Nuôi xào bò Lê Đại Hành com tay cam lam pad thai ngon nộm măng f5 túi cói canh bí đỏ mì ý trộn tôm phô mai dau hu don thit cách làm bột tôm mit kho ngon cai chip xot dau hao cach lam Pomponettes mon banh khuc cay cu sen chien Bí quyết luộc các loại thịt ngon Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng Cach nau xoi vo Chả giò chiên nuoc uong giam can cach lam panna cotta la dua Chua giòn dưa bồn bồn Cà Mau hàm trai bơ cá đuối keo brigadeiros ngon