Món thịt thơm ngon khi nướng, rán hay áp chảo đều phụ thuộc phần lớn vào gia vị, quy trình và thời gian tẩm ướp. Mẹo ướp thịt thăn ngon dưới đây
Mẹo ướp thịt thăn ngon





Món thịt thơm ngon khi nướng, rán hay áp chảo đều phụ thuộc phần lớn vào gia vị, quy trình và thời gian tẩm ướp. Mẹo ướp thịt thăn ngon dưới đây hướng dẫn bạn cách ướp thịt thăn cùng nước cam, để tạo ra món thịt ngon, ngọt và mềm sau khi chế biến.
Bước thứ nhất(1): Chọn nguyên liệu có thành phần axit (vị chua) có thể là giấm, rượu vang hay trái cây có vị chua, có tác dụng làm mềm thịt, ví dụ nước cam vắt.






Bước thứ hai(2): Rót 240ml nước cam vào bát. Lưu ý tránh sử dụng bát kim loại vì tính axit sẽ làm bát bị gỉ.






Bước thứ ba(3): Thông thường hỗn hợp dùng để ướp thịt sử dụng dầu ô liu. Với lượng nước cam trên, bạn cho thêm 1 muỗng canh (15ml) dầu ô liu vào bát.






Bước thứ tư(4): Tra thêm gia vị vào bát theo tỷ lệ ¼ (một phần tư) chén (20g) rau thơm tươi hoặc 2 muỗng cà phê (2g) rau thơm khô, 1 muỗng cà phê (4g) muối và ½ (một phần hai) thìa cà phê (2g) tiêu. Bạn có thể tra thêm gia vị tùy theo sở thích và khẩu vị.






Bước thứ năm(5): Dùng thìa trộn thật đều hỗn hợp.






Bước thứ sáu(6): Cho thịt thăn vào túi nhựa (có khóa kéo).



Bước thứ bảy(7): Đổ hỗn hợp dung dịch dùng để ướp vào túi thịt thăn sao cho ngập thịt.






Bước thứ tám(8): Kéo khóa túi lại sau đó bảo quản trong tủ lạnh 2 – 12 tiếng. Bạn Lưu ý lắc túi thường xuyên để hỗn hợp ướp bám và thấm vào thịt.







Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Mẹo ướp thịt thăn ngon

khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua cach lam thach pho mai mứt dâu mam chung muối dưa cải chua vu nạm bò kho khoai tây sốt dầu hào Phục món Thái Com chien ga nuong xa xiu mon xao ngon trung nhoi pho bún dọc mùng dac san binh ba tép khô Đãi rang nhộng với lá chanh Đấu hu Bánh Chuoi butrer pudding cac mon thit lon salad cá ga nau thap cam thom Cho tom xao hanh nhan rau nhút đặc sản của người Tày Lưới bánh bông lan ca cao công thức mực xào chua cay mà bò rán trứng với tôm nau hat sen mù tạt vàng trộn salad ngon sinh tố chuối kiwi Món Ý Com tam suon bi cha cach lam flan thanh long AM THUC com vat ngu sac thịt băm kem sau rieng mon do há cảo 3 loại thực phẩm chống viêm hiệu quả bánh quy sô cô la tẩm đường cách nấu canh nấm Thơm lừng ốc khế nướng muối ớt cach lam lau ech tom sa ot trùng trục nấu canh chua Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm rau cu xao tuong 碧海蓝天 Banh bo ngô chiên những loại quả nên hạn chế ăn khi Chien com Cua rang muối lá lốt thơm giòn Mong so nuoc mực tẩm ớt nướng Mực một nắng cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua bánh quy trứng cocktail banh tiêu ốc đinh Nem rán bánh nhân thịt kiểu nga nướng chân gà mon rau cho con trung quốc トO Trニーa bún bò hầm bong lan hap kem tra xanh Rượu nếp cach nau chao ngao dé đắng thit kho ngon cat tia hoa qua cách làm thịt ba chỉ cach lam hamburger ngon bún bắp bò cua chien gion làm cupcake bo nuong sa tép nom sua ngon Cà ri gà Cục thịt heo cuộn xoài xanh Ngón canh mướp rau đay nấu cáy lam bo nhung giam cá tẩm bột rán cac mon bun Phải thit ga chien ngon kính mắt luoi lon ham Rau cau hải sản món canh tốt cho nam giới Com xao kim chi chà hoa tháo Tôm kho bánh rán nhân Tổng hợp bữa cắm bánh dứa cuộn cach kho ca canh suon non món lẩu món ngon suon kho pizza thịt nguội trai cay ngon xa ốc bươu hấp xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh dây