Món thịt thơm ngon khi nướng, rán hay áp chảo đều phụ thuộc phần lớn vào gia vị, quy trình và thời gian tẩm ướp. Mẹo ướp thịt thăn ngon dưới đây
Mẹo ướp thịt thăn ngon





Món thịt thơm ngon khi nướng, rán hay áp chảo đều phụ thuộc phần lớn vào gia vị, quy trình và thời gian tẩm ướp. Mẹo ướp thịt thăn ngon dưới đây hướng dẫn bạn cách ướp thịt thăn cùng nước cam, để tạo ra món thịt ngon, ngọt và mềm sau khi chế biến.
Bước thứ nhất(1): Chọn nguyên liệu có thành phần axit (vị chua) có thể là giấm, rượu vang hay trái cây có vị chua, có tác dụng làm mềm thịt, ví dụ nước cam vắt.






Bước thứ hai(2): Rót 240ml nước cam vào bát. Lưu ý tránh sử dụng bát kim loại vì tính axit sẽ làm bát bị gỉ.






Bước thứ ba(3): Thông thường hỗn hợp dùng để ướp thịt sử dụng dầu ô liu. Với lượng nước cam trên, bạn cho thêm 1 muỗng canh (15ml) dầu ô liu vào bát.






Bước thứ tư(4): Tra thêm gia vị vào bát theo tỷ lệ ¼ (một phần tư) chén (20g) rau thơm tươi hoặc 2 muỗng cà phê (2g) rau thơm khô, 1 muỗng cà phê (4g) muối và ½ (một phần hai) thìa cà phê (2g) tiêu. Bạn có thể tra thêm gia vị tùy theo sở thích và khẩu vị.






Bước thứ năm(5): Dùng thìa trộn thật đều hỗn hợp.






Bước thứ sáu(6): Cho thịt thăn vào túi nhựa (có khóa kéo).



Bước thứ bảy(7): Đổ hỗn hợp dung dịch dùng để ướp vào túi thịt thăn sao cho ngập thịt.






Bước thứ tám(8): Kéo khóa túi lại sau đó bảo quản trong tủ lạnh 2 – 12 tiếng. Bạn Lưu ý lắc túi thường xuyên để hỗn hợp ướp bám và thấm vào thịt.







Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Mẹo ướp thịt thăn ngon

XOI BAP mon so diep ngon Cơm tấm thịt nướng cà rốt nướng bơ đườngi hành ngâmcolor: #035257" href="/index.php?q=cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước">cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước mien tim dạ dày hầm Cách làm bánh tráng che sen hap le mut lac bo nhung dam mì tôm xào thịt bò khoai lang ngào đường mon don gian Rau muống xào gà om mặn thực đơn cho bà nội trợ bận rộn ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò chè hoa nhài bào xào cach xao oc dua bo cay cach lam Brazillian Cheese Breads canh gà che bien goi me cach lam bo vien cách làm chocolate ngon nhãn khô Mực khô cay ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm công thức muối tôm gỏi cá dưa leo cach lam cha bong ca Cách chế biến bánh bông lan đường Sua Chua cà chua bắp Canh ghẹ nấu rau muống nau xuong suon Phố Thịt Heo kho kho banh canh vit hap ngon Cách lam pate chim cút bánh pudding xoài hạt é gà chiên sốt thơm cà rốt nướng bơ đường làm kem dứa bốc bánh dứa banh kem chuot mickey Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm mon canh chua ngay ram Phở tíu Thịt vit nhung mon an le ham ruou vang Lá chanh các món bún công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Sua bap hấp bông cải món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt ca chim sot xi dau ngon choi vòng 1 quyến rũ gừng bánh kem tươi chocolate Bánh kem tươi Tết 2013 bánh phô mai nướng cach lam banh khoái gà nướng ngũ vị hương tẠo cu cai nhoi thit bo bữa cơm chiều chủ nhật chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Ru trứng sốt mayonnaise cach lam banh goi nhan thit bap bo ngam mam nươ c chanh trứng cuộn giò sống Các Món kho ngon lam chao chim cut ngon cua chien gion Chiêu xoi gac cá bớp xoi san kiểu Nhật khoai lắc phô mai Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm bánh xèo hải sản độc đáo nước ép bí xào trứng steak Гўm công thức canh bồng khoai nấu tôm sữa đậu bánh quy nhân kem sô cô la kem com Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Sữa bí vòng bò cuộn rau củ áp chảo cách làm pudding tim cu cai kho chay chè hoa cau mặn Khoai mì hấp lau hai san sot ca chua cha gio chien ca ri heo Làm mỳ cach lam thit heo ngam nuoc mam xuân cach làm chả giò