Chỉ cần bằng mắt thường chị em cũng có thể phân biệt được giá đỗ sạch với giá đỗ có chất kích thích tăng trưởng.
Mẹo phân biệt giá đỗ sạch với giá đỗ có chất kích thích tăng trưởng

Thông thường, nếu làm giá đỗ tại nhà sẽ mất khoảng 2,5 đến 3 ngày mới thu hoạch được. Bên cạnh đó, người làm giá đỗ phải mất thời gian cho giá đỗ “uống nước” hàng ngày và khi mọc, giá đỗ thường dài, mảnh, có rễ, mẫu mã không đẹp. Chính vì vậy, nhiều người bán hàng đã dùng thuốc kích thích không rõ nguồn gốc để cho vào giá đỗ, rút ngắn thời gian thu hoạch mà giá đỗ đẹp và hút mắt, bán sẽ đắt hàng.

Để tránh mua phải loại giá đỗ có sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng này, khi đi chợ, chị em cần Lưu ý phân biệt. Chỉ cần nhìn bằng mắt thường và sờ bằng tay chị em có thể nhận ra rất dễ dàng.

Về hình dạng

Giá đỗ ngâm chất kích thích tăng trưởng trông béo, mập, vô cùng hấp dẫn nhưng giòn, dễ bị đứt đoạn.

Trong khi đó, giá đỗ sạch không hóa chất thường "gầy" hơn, thân giá khó gẫy hơn và nhìn không bắt mắt.

meo phan biet gia do sach voi gia do co chat kich thich tang truong - 1

Giá đỗ sạch không hóa chất thường "gầy" hơn, thân giá khó gẫy hơn và nhìn không bắt mắt (Ảnh: Internet)

Kích thước

Loại giá đỗ sạch không tẩm hóa chất thường chỉ ngắn bằng một nửa loại giá đỗ dùng chất kích thích tăng trưởng.

Rễ giá đỗ

Giá đỗ sạch vì phải hút nước nên có dễ dài. Trong khi đó, loại giá đỗ có chất kích thích tăng trưởng không có rễ hoặc nếu có thì rễ rất ngắn. Nguyên nhân là do người bán hàng ngâm giá ở trong nước có chứa thuốc làm tất cả các bộ phận của giá đều hút nước, dẫn đến rễ giá ít phát triển.

meo phan biet gia do sach voi gia do co chat kich thich tang truong - 2

Giá đỗ sạch vì phải hút nước nên có dễ dài (Ảnh: Laodong)

Lá giá đỗ

Giá đỗ sạch có phần lá mở ra hoặc nhìn từ ngoài sẽ lấy mầm lá nhú màu vàng hoặc màu xanh trong khi giá ngâm hóa chất có 2 hạt mầm đóng chặt với nhau.

Màu sắc giá đỗ

Quan sát màu sắc sẽ thấy, giá ngâm thuốc kích thích sẽ có màu trắng muốt, đẹp mắt còn loại giá thông thường có màu trắng nhạt hoặc màu sữa.

Thực tế, làm giá đỗ rất dễ, vì thế để có 100% giá đỗ sạch, chị em hãy tự làm tại nhà. Tham khảo cách làm dưới đây.

Làm giá đỗ xanh bằng vỏ hộp sữa

chuẩn bị sẵn: 1 vỏ hộp sữa tươi 1lít; 50gr đỗ xanh; nước ấm

Cách chế biến: Vỏ hộp sữa mang rửa thật sạch, dùng kéo cắt 4 góc để cho đỗ thở. Cắt vừa đủ để khi dốc nước ra đỗ không bị lọt ra ngoài. Cho đỗ xanh vào trong hộp sữa (các bạn có thể gấp tờ giấy thành hình phễu để cho đỗ vào dễ dàng). 

Đổ nước ấm vào, đóng chặt nắp rồi bỏ hộp đỗ vào chỗ tối gầm bếp. Ngâm đỗ từ 10 - 12h rồi chắt hết nước ra. Lúc này hạt đỗ đã nứt vỏ. Sau đó lại cho hộp đỗ vào gầm bếp chỗ tối. 10-12 tiếng sau, mang hộp đỗ ra cho uống nước ấm khoảng 15 phút. Chắt hết nước đi rồi lại để hộp đỗ vào chỗ cũ. Các bạn nhớ là nước phải chắt sạch không thì giá sẽ bị úng.

Ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều cho giá uống nước như vậy, đến ngày thứ 3, thứ 4 là ta thu hoạch được giá.

Chị em có thể vào đây để xem thêm các cách làm giá đỗ khác tại nhà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

giá đỗ sạch giá đỗ ngâm hóa chất kích thích cách nhận biết giá đỗ sạch

banh ngot cua chien gion món ăn sáng cá lóc handmade nga cach lam kem ngô cháo cá lóc Bánh trưng day nấu ăn sườn non kho dứa Sườn non kho dứa xoi gac muoi vung thom Chien banh minh nhan khoai lang làm mứt dứa thế nào Trứng cá hồi cha dau thit ÃƒÆ nghêu hấp trứng bo nau tieu xanh com ga xien nuong ngon tôm Tôm nướng muối ớt cach lam cai nhoi tom ga Khoai tay BO Ä ao lẩu mực cá khoai canh ga sot cay ngon chất sơ dau hu chien xa cháo phô mai ga hap thom chả giò nhân tôm thịt khoai tây bọc trứng món ngon từ bông so đũa tép rang chua ngọt Tạo hình chú nhím dễ thương từ trái cách nấu dầu gấc lam bingsu thức quà Canh sườn Canh sườn nấu đậu trắng Trứng bánh crepe nhân dâu tây Trộn cách làm bánh Creme Brulle Che thăn heo 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 1 Bí quyết chiên giòn khoai tây Chè khoai lang đỗ xanh hạt sen bún bò huế cach lam com nam ca ngu goi bo bop thau ngon nước ép cam trí nhớ tai nghe canh bắp cải sườn heo cách làm bột nêm từ thịt gà tom kho tương đen chấm gỏi cuốn Banh chiffon bun bo rau ram ngon Mèn bò xào thơm món xào Nga Nguyễn cơm cháy chả cá salad dâu tây gà làm bánh tráng cuốn món Tết hạt nêm bột ngọt dinh thach me den thom ngon BÃP cá nướng lá dứa canh ga nau cam Món trộn ngon snack rau củ Tráºi cháo cho bé Ai kho bò chay trâu lúc lắc trộn mì với thịt gà Bun măng vit Bò tơ nướng mè CHÃƒË Thực phẩm giúp bạn khỏe trong ngày lam cách làm bánh khoai sọ cach lam mứt củ cải cach lam tom sot toi nhung mon ngon tu oc Xứ bánh trôi ngọt canh thịt nạc kem kiwi cocktail với dâu tây phơ ca mực tẩm bột chiên Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của mán mix dưa hấu đáng e sinh tố đào kiwi canh riêu tôm 8 mẹo hay làm bếp từ các chuyên gia ga xao Bánh châu Âu banh ca phe thom ngon cháo cá bí đỏ ca hoi chien sot ot Thích cach lam bi do ham ngon hoa lẠcach nau canh atiso ham xuong Thịt chay món ăn vặt vỉa hè Hà Nội xuong heo nau mang Đậu Đỏ bạnh bao Màu Cách làm chả quế đẹp nên