Đừng nghĩ rằng nấu cơm bằng nồi cơm điện thì cứ cắm điện là xong. Tuy giản đơn, nhưng nếu không nắm một vài bí quyết nhỏ, nồi cơm nấu ra sẽ không ngon như ý.

	[Mẹo] Nấu cơm ngon

 

Vo gạo Thói quen lâu nay của mọi người là cho nước vào rồi vò bóp gạo vài lượt, thế là xong. Tuy nhiên, cách làm này không giữ được chất dinh dưỡng của gạo. Khi vo gạo, đầu tiên xả nước vào nồi, dùng tay khuấy đều để những bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi nhẹ nhàng đổ bỏ nước đó đi. Tiếp đến, đổ thêm lượt nước khác vào, khuấy nhẹ nhàng và cũng đổ nước này đi, như vậy là bạn đã hoàn thành việc vo gạo.
[Mẹo] Nấu cơm ngon - ảnh 1Để có nồi cơm ngon dẻo bạn cần phải biết một số bí quyết - Ảnh: Shutterstock
Tuyệt đối không dùng tay xoa bóp gạo thật mạnh, vì lớp ngoài của gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ bong tróc. Với cách làm này, khi cơm chín bạn sẽ thấy một lớp bóng nhẫy trên hạt gạo, đó là lượng dinh dưỡng quý giá từ hạt gạo. Ngâm gạo trước khi nấu Sau khi vo gạo xong, cho nước vào nồi và ngâm trong vòng 30 phút. Tác dụng của việc ngâm gạo sẽ giúp cơm chín nhanh hơn. Dùng vá đảo khi cơm sôi Khi thấy nồi cơm sôi ùng ục và bốc khói nghi ngút, mở vung ra và dùng vá đảo đều, sau đó đậy vung lại để nồi cơm tiếp tục sôi cho đến khi chín. Dù nấu với bất cứ loại gạo nào cũng nên làm theo cách này, bởi trong quá trình nấu các hạt gạo lèn chặt vào nhau, nên việc đảo cơm sẽ khiến lượng nước phân bố đều hơn và làm cơm tơi xốp hơn.

Cẩm Nhung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gạo, nấu cơm, vo gạo

Tuyệt chiêu bảo quản thực phẩm siêu làm bánh chuối omega cách chọn dưa chuột ngon thit nguoi ngu vi gỏi gà trộn xoài mang tuoi ngon hanh tay chien gion trứng muoi Thach rau cau com ga tay cam bò trộn rau tía tô rau xào chao dan hộp quà Sữa đậu hoa đẹp Mề gà cơm rang dưa mon kem tôm tươi chiên canh Gà LAM CHA CA cách nấu súp Đâ ve salad cà chua DIY gà xào xả Lau vit mang cay ngon cách làm gỏi mít ga tam cach lam bong bi xao bo ngon ChẠca Hành Bánh Tiramisu rượu Bailey công thức làm bánh mì trứng kho đậu quay chien thom ngon đồ uống mùa đông bún riêu giò heo Trâm Phạm nau muc cáo cảo tôm giò ba chien gion sống sữa milo đá viên mùa lạnh rau tiến vua sup kim chi chem chep detox nuoc trai cay earl grey cake cupcake socola cach nau thit vit kem trứng gà chà khoai mon củ su xào Trang trí Những món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể sườn nướng cach lam banh mi bo toi tắc Thổi hương mùa hè cho nhà điệu đà Khuyên Hấp dẫn món nướng trên mặt đá nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày suon nau dau n tôm bọc khoai tây rán cách làm trứng chiên ngon Cà c cat heo xao bong muop xao thom ngon mon banh xeo kieu nga thịt vit cổ banh trung thu nhan dua ngon nau an nhanh chiên bánh hành may và thịt cuộn khoai tây chiên mut dua ngon ca kho nau ca hương dan nâu an ngon cach nau xoi hat sen Mù Kiệu mực khô ngào tương ớt VÃƒÆ ng HẠcach do rau sandwich trứng cơm rang sườn lợn dứa nướng cua đồng cơm rang kim chi cải thảo bánh quy chữ xào giòn cật lợn quã½t 2 banh tart Nếm chân gà gà món xào chân gà xào cây Cách làm bánh chiên canh cu sen ham cà na gan gà đánh giá thịt gà Bánh mỳ gà cho bữa sáng ngon chá măng xào sa tế hấp bánh bao ruốc hành lá dứa cây cảnh khô quẹt mon sup đồ uống lạ miệng bánh mì bơ sinh tố bí trần nghêu nấu chua Cách chế biến