Để muối hành có độ chua chua, giòn giòn và không bị hăng cũng cần biết cách đấy nhé chị em.
Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết


Dưa hành là món dưa món không thể thiếu trong dịp Tết của người Việt Nam.

Nguyên liệu:

- Hành tím: 500 gr
- Đường, muối, dấm trắng.
- Nước lọc, nước vo gạo.

Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 1

Thực hiện:

  • 1

    Hành tím khi mua về các bạn cho vào nước vo gạo, ngâm qua đêm là tốt nhất.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 2

  • 2

    Sau đó bóc sạch vỏ hành và rửa qua bằng nước lạnh vài lần cho hành sạch.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 3

  • 3

    Tiếp tục cho hành vào nước lọc ngâm khoảng nửa ngày.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 4

  • 4

    Trong thời gian chờ ngâm hành thì các bạn pha hỗn hợp gồm: nước lọc (lượng vừa đủ để ngâm 500 gr hành), 5 thìa đường, 4 thìa dấm, 1,5 thìa muối và đun sôi. Khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa và để nguội ở mức ấm ấm.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 5

  • 5

    ráng sạch lọ thủy tinh đựng hành qua nước sôi nóng già để tránh hành muối bị nổi váng.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 6

  • 6

    Hành sau khi đã ngâm đủ thời gian, vớt ra để ráo nước rồi xếp vào lọ, cùng với ớt tươi (nếu thích có vị cay nhiều thì thái lát ớt cho vào), đổ hỗn hợp nước ấm bao gồm đường, dấm, muối cho ngập hết mặt hành.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 7

  • 7

    Đậy kín lọ hành, sau khoảng 7 ngày là có thể ăn được.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 8

  • 8

    Nếu hành muối bị quá chua thì trước khi ăn các bạn trộn thêm 1 chút đường, muối cho vừa miệng ăn rồi xóc đều.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 9

    Ngày Tết ăn dưa hành kèm với bánh chưng, thịt gà là nhất.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết - 10

    Chúc bạn ngon miệng với món hành tím muối chua trong những ngày Tết!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

cach lam dau hu chien gion cach lam bi ham hat sen 240 đậu phụ chiên xốt tương chè hoa quả làm bánh mì trứng cach lam canh cai chua khoai kem hoa qua cach lam goi cui dua hau cach lam nem bap bo luoc nươc măm cach lam canh banh da cua canh mang ham xuong heo 同行龙 cach lam vit quay Bac Kinh thang gà làm thịt viên kẹp bánh mì công thưc bún bò húê trật tự công thức thịt quay chay súp kem béo bò Mỹ món Tây tôm rang thịt chả lá lốt cuốn thịt heo ca viên chiên Khoai lan Bánh trôi mặn banh cupcake la dua cà nướng cach lam Bánh đa cach lam pho cuon thap cam Bò cach lam goi bong thien dien banh bot Chiên thực đơn hôm nay cach lam bo nuong kieu nhat cach nau rau cau chan vit lam luon chien gion sot tieu nau canh ga cai xanh cuon tom lo tai heo cách làm thịt ba chỉ kho ngọt Tuyên Quang cach lam kem ngon banh gao han quoc thùng cach nau che bi do dau phong bánh chuối nướng Cá Kho meo nau an Đồ uống ngon bổ rẻ của Hà Nội nôm my trung tron thom ngon tôm hấp trứng gà cach nau bun rieu thit bo cá chưng tương hột cà ri gà Mẹo nấu cà ri gà ngon đúng chả cá rô cách rang cơm ngon bo cau Độc đáo món bánh củ gừng của người món ăn kèm Xéçª cải chiên bao bo om cach nau ngheu xao sa te Nhận diện gừng Trung Quốc và Việt Nam Canh nấm 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể mon kem ngon salad banh mi ga ngon sinh to da bich Cong Thuc Lam Banh Cong bánh bò dẻo bánh mỳ gối mua vai võ lau ca chep thực đơn cho bà nội trợ bận rộn cá chim chiên tỏi cach nau long ga xao cay cách cắm hoa trong nhà mắm ruốc huế xào thịt thiên trúc bánh mì quết trái cây trứng cơm lươn móc chìa khoá sấu dầm đường xoi tu bao nem chay là nh Ăn phô mai giảm nguy cơ bệnh tiểu khoai tay nuong hẹ trai sốt chua Cách nau che chuoi Cach lam bo vien cach nấu ăn thịt băm rang cha com chien gion mứt lạc lẩu cá và mực thanh cuong masterchef la dau bep chuyen nghiep sandwich pate gan ngong ngon com ba khia ngon Khoái đậu nành Bạch Quả bọt thach trai cay thịt chiên giòn huong dan cach nau Lau ca Châu cá ba sa cá nục kho dưa chua bánh quy phô mai nhân mứt Trâm Phạm Cách lựa ổi ngon giòn đầy dinh dưỡng bánh canh cá Thạch nho sữa cực ngon cach lam bach tuoc nhung giam làm tương đậu đen gỏi ngó sen emdep