Naungon.com - Mọi người trong nhà tôi thích ăn mướp đắng nhưng không ăn được nhiều vì đắng quá. Mong chuyên mục gợi ý một số mẹo để mướp đắng bớt đắng.
Mẹo làm mướp đắng bớt đắng

      Mỹ Linh (Hà Nội)

Để mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) bớt đắng, bạn có thể:

- Ngâm mướp đắng vào nước lạnh hoặc ướp đá.

- Nếu mướp vẫn còn đắng thì bạn có thể cắt mướp đắng ra thành từng miếng, sau đó cho ít muối vào ướp rồi lại ngâm chúng bằng nước lạnh.

Mướp đắng có đặc điểm là bản thân nó có vị đắng nhưng lại không làm cho các nguyên liệu khác nấu cùng nó bị đắng. Vì vậy, bạn có thể chế biến mướp đắng xào với thịt bò, tôm hoặc làm món mướp đắng nhồi thịt, canh mướp đắng.

Hàm lượng vitamin C trong mướp đắng rất phong phú và mướp đắng có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, giải độc vì trong mướp có tính hàn. Tuy nhiên, nếu các thành viên trong gia đình bạn có người bị tì vị hư hàn thì nên thận trọng khi ăn mướp đắng. Phụ nữ có thai cũng không nên ăn nhiều mướp đắng.

Chuyên gia tư vấn Kim Mai 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội Mỹ Linh mướp đắng nước lạnh

ca hoi ngon khoai tây Bánh quy Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội cách làm sấu ngâm mắm rau cau socola bà nh núm cach lam banh mi trung ngon Tương phùng cá cóc cách làm bánh mì ổ thịt gà hầm cach lam xoi khuc be sandwich thit xong khoi ngon p ga xao hanh nhan Giáng Sinh Bánh quy DAS rán thịt gà mon nong thịt lá lốt cách làm bê bóp xoài cach nau bun ca Ha Noi mon mi y sot ca ngu banh pizza Đồ dùng lau ca gion Ăn Sáng Dạy nấu ăn thịt lợn xào 3 món ngon cơm từ thịt ốc giấy xào sả ớt rán trứng cach lam nom ga Chiên Bánh rán mặn cho buổi chiều tan sở cach lam suon nuong vi ca phe cách làm cá hấp Chúng bun mam ca linh bún măng Mùa Hè cách làm chè chuối hấp bánh goi bánh xèo kiểu nhật trứng rán khoai tây Bánh ran cong thuc lam banh pie dua xốt teriyaki chao ca thu tom hum canh tôm tươi cách làm lồng đèn rim làm bánh bao cơm lươn sốt chua ngọt cách làm nộm bò rau muống ga tô hấp dứa đôi mắt May vÃ Æ No cách làm sườn hun khói ca chim ca dau dau Bánh su kem thien nga ngon uop cách làm bánh táo đến lý sơn ăn gì vit om sau chÃƒÆ o cách nấu cá kho Mực xào việt nam nguoi cánh gà chiên mặn thit ga quay Ẩm thực Miền Trung cach lam banh xeo mien tay gà phi lê nướng cánh gà nướng kiểu nhật Bánh tét lá cẩm nhà họ Huỳnh dui ga nuong sa te ba chỉ Bà nh Kem Hột é thịt gà nướng sốt hosin ga nau sua nui xao thit bo gia cẠm hỗn cánh gà rán nước mắm ẩm thực Ấn Độ Và cam lam banh muffin thit xong khoi công thức bánh bông lan chanh Bánh tằm Bạc Liêu cach nau che dau xanh cach lam ga tam nuoc mam chien gion rau củ trộn trứng công thức bánh bông lan lạp xưởng sa là t rau mẠm gio heo thom ngon cach lam ca thu sot ca ẩm thực trung quốc công thức bánh bông lan quất cơm trang trí ốc xao rau muống Bánh tart trứng bo ngam dam Hàn Quốc bo sốt vang công thức bánh canh bột gạo nước cốt 10 ý tưởng độc đáo trang trí phòng ăn làm phở cuốn như thế nào chè đỗ xanh hạt sen rau chan vit xao công thức bánh khoai cach lam banh flan Cá Chiên