Naungon.com - Mọi người trong nhà tôi thích ăn mướp đắng nhưng không ăn được nhiều vì đắng quá. Mong chuyên mục gợi ý một số mẹo để mướp đắng bớt đắng.
Mẹo làm mướp đắng bớt đắng

      Mỹ Linh (Hà Nội)

Để mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) bớt đắng, bạn có thể:

- Ngâm mướp đắng vào nước lạnh hoặc ướp đá.

- Nếu mướp vẫn còn đắng thì bạn có thể cắt mướp đắng ra thành từng miếng, sau đó cho ít muối vào ướp rồi lại ngâm chúng bằng nước lạnh.

Mướp đắng có đặc điểm là bản thân nó có vị đắng nhưng lại không làm cho các nguyên liệu khác nấu cùng nó bị đắng. Vì vậy, bạn có thể chế biến mướp đắng xào với thịt bò, tôm hoặc làm món mướp đắng nhồi thịt, canh mướp đắng.

Hàm lượng vitamin C trong mướp đắng rất phong phú và mướp đắng có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, giải độc vì trong mướp có tính hàn. Tuy nhiên, nếu các thành viên trong gia đình bạn có người bị tì vị hư hàn thì nên thận trọng khi ăn mướp đắng. Phụ nữ có thai cũng không nên ăn nhiều mướp đắng.

Chuyên gia tư vấn Kim Mai 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội Mỹ Linh mướp đắng nước lạnh

Cach lam banh tai yen muc xao muop ngon soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong nháy da dieu sot nam ngon cha cua boc mia tình cach lam canh chua cua xi cach nau chao oc heo so xoan ngon Cach lam banh tet quán ngon sa canh sườn nấu quả sấu lẩu bò hủ tai cach lam tra chanh hoa hong rau câu cam nhân bánh lòng Món mực dui ga kfc Văn bắp sữa bắp Võ Mạnh Lân Cach lam banh trang tron 6 com ruou nộm nha đam Món xào Giải Nhiệt cach lam nem bo noel Dau nanh cá rô ta rán giòn cách nấu nước sả lạp xưởng tra sua tra xanh thom ngon Cach lam banh xeo phô mai phúc bồn tử món Tây Pate gan heo Trâm Phạm thái cách làm bánh dorayaki bò khô mon ga xien que nuong ngon cá ngần chiên giòn cách làm bún thang Dà n mì xào nghêu sốt bơ chanh Cach lam bo vien mắm tom Khoai lang tím làm khoai tây hoa hồng Năng lượng cach lam nam hap tom trung canh chua cà Xôi gà khăn tắm xếp quần áo cách làm bánh táo ga nau nam ngon Cach lam bot chien banh hap làm ruốc Bóc cach lam banh tao ngan lop mực tươi xào sả ớt món thịt kho thịt gà viên nướng Cach lam ca ran cach lam bun hai san com van phong ngon Bí đỏ banh white chocolate Chảy nước miếng với đặc sản Cần rau cá cách làm cơm cháy chà bông Cach lam canh ga sot chua ngot bo toi cánh gà sốt BBQ bao tu ca don thit chien Xao thịt bun tom rau can Dọc miền Trung qua những món ăn ngon mon oc cách làm siro mÃ Æ Ã Æ cá hồi nấu canh chua cách làm gỏi Lưới Video Dạy Nấu Ăn Cach lam chả giò rau cu mực nhồi miến banh bao nhan thit quả hồng cháo mè canh chua nấu măng gà nướng khoai tây cha gio thit nac Nộm xoài Cach lam cha bong lưỡi lợn xào làm hoa giả Cach lam chan ga chien gion cach lam thien ly xao thit bo dâu ép lau Den thực đơn hàng ngày cá tầm nướng lá Cach lam che suong sa phi lê gà nướng kho cà tom dat nước ép khoai lang tím cÃ Æ ri gÃ Æ nui xao ca hoi ca ngu sang giai doc voi nuoc giam tao măng non cuộn thịt