Với chút mẹo nhỏ là bạn đã có được món bánh trôi tàu nóng hổi, đậm đà hơn ngoài hàng quán rồi đấy.
Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh đậm đà

Với những ngày trời trở lạnh, còn gì vui hơn là được sum vầy cùng cả nhà với món bánh trôi tàu nóng hổi để xua tan đi giá lạnh. Chúng ta cùng vào bếp và thực hiện thôi!

Nguyên liệu cần dùng

- Bột gạo nếp (200g)

- Bột gạo tẻ (20g)

- Đậu xanh (100g)

- Vừng đen (100g)

- đường cát trắng

- Đường phèn

- Gừng, lạc rang, dừa nạo nhỏ

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

Trộn bột gạo nếp và bột tẻ, sau đó thêm nước vào từ từ để bột không bị loãng. Nhào bột cho mịn và chia sẵn từng cục bột nhỏ.

Bước thứ hai(2): Làm nhân đậu xanh, nhân vừng đen

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Đậu xanh ngâm khoảng 4h và hấp chín. Sau đó sên đậu xanh với chút đường, dầu chiên, có thể cho thêm nước cốt dừa để dậy mùi thơm. Để nhân đậu xanh nguội và viên thành từng viên nhỏ.

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Vừng đen rang chín, xay nhỏ sau đó trộn vói đường và dừa tươi nạo. Vê thành từng viên nhỏ.
Sau khi đã làm xong nhân bắt đầu vê bột và cho nhân vào giữa rồi bọc kín lại. Với nhân vừng đen bạn có thể vê tròn hoặc vê dẹt tùy theo ý thích.

Bước thứ ba(3): Nấu bánh

Đun nước sôi rồi bắt đầu thả các viên bánh vào, đợi đến khi bánh nổi lên thì vớt ra cho ngay vào bát nước lạnh.

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Để nguyên nồi nước vừa luộc ở đó, bạn cho thêm vỏ quất, đường phèn và gừng đập dập cùng chút muối cho đậm đà. Khuấy cho tan đường, vị gừng sẽ làm cho nước đường thêm thơm và ngon hơn. Bạn thả lại các viên bột vào nước đường cho sôi và tắt lửa.

Múc bánh ra từng bát nhỏ, mỗi bát 3 bánh rắc thêm lạc và dừa tươi nạo ở trên cùng nước cốt dừa.

Mẹo làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày lạnh

Cuối cùng bạn đã có bát bánh trôi nóng hổi và thơm ngon cho cả gia đình rồi! Mong các bạn thành công với món bánh trôi tàu nhé!

Xem thêm >>> Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà vừa thơm ngon vừa tiết kiệm

Thanh Tuyền


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trái cây sốt gà kẹp bánh mì cach lam burger gan ngong Đâu trái cây yến mạch cach lam cu sen tam bot thạch dâu tây trái tim trái hồng khô cuộn cá tẩm bột chiên giòn KIMCHI bong cai thit nuon ngon cach lam cu sen nep cam Hướng Đuôi bánh khoai mỡ rán giòn trái sấu ngâm bà nh su lam thit nguoi banh tao chả huế trái tim ngày trái vải xào tôm bánh bông lan matcha ậu trân châu cacao suon cot let bánh mì que bún cá quả Trang Trí Gà Tây Matcha thanh niên cách làm ruốc năng cua nấu súp lục thức chấm chả giò trân châu nấu chè trái cây huong dan lam my y pha chế thi thịt heo xông khói nấm chiên cách nấu vẹm canh ốc Hoa Kỳ Phó trôi nước nhân mè đen sặc Cách làm bắp cải lam pate snack khoai tây rán tom sot chanh leo ngon bi xanh ham nhoi thit tiện lợi xoÃƒÆ trà đào chua ngọt nuoc giam can nem bi cuon la sung ngon Hùng mon vit nuong xa xiu thịt xào sả ớt cá ngừ kho cay mon oc gao ngon ga xao ot chua ngot bò xào giá tiết kiệm chi phí sườn lợn kho dứa ao thịt gà rút xương nhồi thập cẩm nau mon ngon mÓn gà xào đậu ga chien ngon goi cuon gao luc bánh tai lợn đậu hủ chiên kem dừa kiểu thái Đã trần đại nghĩa trà sữa đào súp măng thạc thực đơn món ngon cứt Ếch goi cuon ca ngu thịt bò nấu súp cà chua cach lam goi cuon Nước tương bánh bông lan mùi lê nuong Pina Colada Muffins che bot bang chiên nem chay trẻ cá thu sốt chanh dây Lựu nhóm lạ mắt thịt vịt tự may váy lam tra sua trồng cây trộn gỏi dưa leo Mia nam ngon thịt rang thịt thăn bí kíp chè đậu đỏ trộn nấm kim châm mon ngon Thổ cach lam banh bo hap rang vem sot nuoc cot dua trộn xà lách cà chua gà kho coca Bánh creamcheese brownies trái cây ép keo duong trang tri banh