chuẩn bị sẵn đến tết Hàn Thực rồi, bạn đã biết những mẹo làm bánh trôi bánh chay chuẩn ngon chưa? Mời bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.,bánh trôi bánh...
Mẹo làm bánh trôi bánh chay chuẩn ngon

1. Bột bánh

- Chọn gạo nếp 9 nếp 1 tẻ, ngâm qua đêm, xóc với tí muối rồi đem xay.

- Vo kỹ gạo, đến khi ngâm nước không còn đục là được.

- Nếu bạn mua bột khô bạn sẵn ở ngoài, cũng ngâm gạo với tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ, pha với nước ấm và để nghỉ 30 phút trước khi làm bánh.

Mô tả ảnh.
Pha bột bánh theo tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ.

2. Đậu xanh

- Chọn đậu xanh loại đỗ tiêu, lòng vàng.

- Ngâm đậu ít nhất 3 tiếng.

Mô tả ảnh.
Chọn đậu loạiđỗ tiêu xanh, lòng vàng.

3. Nặn bánh

- Trước khi nặn phải rửa tay thật sạch

- Vo bột thật khít để tránh lọt khí làm vỡ bánh khi luộc

Mô tả ảnh.
Ảnh minh họa.

 

4. Luộc bánh

- Thả một miếng gừng nhỏ vào nồi nước sôi cho bánh thơm.

- Đun nước sôi, vặn nhỏ lửa. từ từ thả từng viên bánh vào. 

- Luộc bánh nhỏ lửa, tránh làm bánh nát

- Khi bánh nổi lên, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để bánh chín đều, đợi thêm 30 s rồi vớt bánh

- Vớt bánh ra tô nước lạnh có bỏ vài viên đá khoảng 5- 10 phút cho bánh săn lại

5. Trang trí bánh

- Dùng đầu ngón tay sạch hoặc phần mu của một chiếc thì nhỏ chấm vừng lên bánh.

- Rắc dừa nạo sợi lên trên. Và thế là bạn đã có ngay một đĩa bánh trôi bánh chay đẹp mắt.

Mô tả ảnh.
Và bạn đã có một đĩa bánh thơm ngon và đẹp mắt.

Hy vọng với những kinh nghiệm trên, bạn sẽ làm cho mình những đĩa bánh trôi bánh chay vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt! Chúc các bạn thành công!

Tết Hàn thực: Cách làm mâm cỗ cúng và bài văn khấn chuẩn nhất
Tết Hàn thực: Cách làm mâm cỗ cúng và bài văn khấn chuẩn nhất
(Làm Mẹ) - (Phunutoday) - "Hàn Thực" nghĩa là "thức ăn lạnh". Tết Hàn Thực diễn ra vào ngày mồng 3 tháng 3 Âm lịch hàng năm. Dưới đây là cách chuẩn bị sẵn mâm cỗ cúng Tết.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Giả cầy vũng tàu chao gio heo du du ón Chan gà thit xao nam bún bò nau thuc khoai lang tím Nắng nóng nạo Củ sen ức gà chiên sa Hướng dẫn nấu ăn Gan gÃƒÆ Muôn Dễ Làm khung tranh dưa cách nấu phở bò phở xào chua ngọt lắc Cà kho bánh mì nướng bơ che rong bien banh lemongrass ngon sua chua dau tay kết trứng bỏ lò mẹo hay túi đựng đồ nước tương sặc cá tăng trọng làm Pho mai Cánh gà kẹo chè bà cốt ấn tượng bí quyết miến nấu lòng mề Rau chân vịt dưa gang xay sinh tố cấy biển cach lam banh kem sinh nhat n Hoà thuoc Chè hóa chất váy liền bún suông ngon nước dừa cút sả ớt tài canh cà tích xây cải muối lam rau cau Khai vi ốc nấu chuối đậu bo kho khoai tây Banh duc tom thit cá tẩm bột chiên giòn tan dinh dưỡng bánh khọt cham mứt tết mon canh ngon rọi hăm pha nước chấm cơm tron lam banh su kem màu sắc dau tay Phạm Nấu canh chua bi ngoi Tết hàn thực nau sua cải cuộn trà xanh Tổng hợp ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương cach lam khoai mo mỳ Ý đọc cach nau che dau ngu bánh trứng khoai mì hu Cháo cá sữa đậu phong Cơm nếp mứt gừng ói Lau cua dong bông lan rượu xoi mit cua bà món ăn kiểu huế hấp tôm công thức trứng vịt muối Hà Ly moc nuoc pho mát cá mòi má ³ ẩm thưc cách làm nộm dưa leo đổi món cuối tuần salad rau trộn các loại rèm cửa sổ đẹp tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi Chi Ly chuối xanh om thịt heo