chuẩn bị sẵn đến tết Hàn Thực rồi, bạn đã biết những mẹo làm bánh trôi bánh chay chuẩn ngon chưa? Mời bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.,bánh trôi bánh...
Mẹo làm bánh trôi bánh chay chuẩn ngon

1. Bột bánh

- Chọn gạo nếp 9 nếp 1 tẻ, ngâm qua đêm, xóc với tí muối rồi đem xay.

- Vo kỹ gạo, đến khi ngâm nước không còn đục là được.

- Nếu bạn mua bột khô bạn sẵn ở ngoài, cũng ngâm gạo với tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ, pha với nước ấm và để nghỉ 30 phút trước khi làm bánh.

Mô tả ảnh.
Pha bột bánh theo tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ.

2. Đậu xanh

- Chọn đậu xanh loại đỗ tiêu, lòng vàng.

- Ngâm đậu ít nhất 3 tiếng.

Mô tả ảnh.
Chọn đậu loạiđỗ tiêu xanh, lòng vàng.

3. Nặn bánh

- Trước khi nặn phải rửa tay thật sạch

- Vo bột thật khít để tránh lọt khí làm vỡ bánh khi luộc

Mô tả ảnh.
Ảnh minh họa.

 

4. Luộc bánh

- Thả một miếng gừng nhỏ vào nồi nước sôi cho bánh thơm.

- Đun nước sôi, vặn nhỏ lửa. từ từ thả từng viên bánh vào. 

- Luộc bánh nhỏ lửa, tránh làm bánh nát

- Khi bánh nổi lên, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để bánh chín đều, đợi thêm 30 s rồi vớt bánh

- Vớt bánh ra tô nước lạnh có bỏ vài viên đá khoảng 5- 10 phút cho bánh săn lại

5. Trang trí bánh

- Dùng đầu ngón tay sạch hoặc phần mu của một chiếc thì nhỏ chấm vừng lên bánh.

- Rắc dừa nạo sợi lên trên. Và thế là bạn đã có ngay một đĩa bánh trôi bánh chay đẹp mắt.

Mô tả ảnh.
Và bạn đã có một đĩa bánh thơm ngon và đẹp mắt.

Hy vọng với những kinh nghiệm trên, bạn sẽ làm cho mình những đĩa bánh trôi bánh chay vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt! Chúc các bạn thành công!

Tết Hàn thực: Cách làm mâm cỗ cúng và bài văn khấn chuẩn nhất
Tết Hàn thực: Cách làm mâm cỗ cúng và bài văn khấn chuẩn nhất
(Làm Mẹ) - (Phunutoday) - "Hàn Thực" nghĩa là "thức ăn lạnh". Tết Hàn Thực diễn ra vào ngày mồng 3 tháng 3 Âm lịch hàng năm. Dưới đây là cách chuẩn bị sẵn mâm cỗ cúng Tết.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cấm xôi vị chuối lam tom nuong hat sen nấu canh chua chay chả cốm đối tượng khách hàng nam chien gion sot chua ngot súp miso cach uop ca ngu Bun tron sot dau trung sức lam rau cau trai cay gỏi miến giÃƒÆ mẠm cay cá sốt cà Ăn gì để làm mới tâm trạng nướng bánh cupcake cach nau Ca Bung cà bá ƒ kem ngon bà nh trung thu rau cà u kim chi chua cay tai chanh tom hẠp bia áo pull banh la dua ngon gato banh bo nam bo lam mut tet uc ga thom ngon mon bo kho cach lam canh ga nau cam tu lam kim chi cach lam mut chum ruot ngon Đẹp chè đậu thạch trà xanh cach nau xoi vi chuối burro chiên hạt é mứt trái táo dẻo khoai nướng Muoi chua Tráng Miệng Ăn Vặt thịt thỏ sup lo xao cách làm rau câu ngon cơm cá hồi nướng bi do nau dau phong pha chế nuoc thanh tra pancake mẠt ong tom sot le cac mon nom ngon mồng 86 gà kho kim chi Kinh nghiệm nấu ăn từ đầu bếp chuyên Bún cua nhi sà ng kỳ tử món ngon từ cá bánh kem dâu tây chè thập cẩm sữa dừa bánh bột chiên khoe ga nuong kieu han quất Cơm sen chẠm món trộn Dưa chuột xào thịt bò ga nau sua bún sườn nấu sấu bánh papparoti cach lam cang cua bach hoa Ạm TirAmisu lam chao bi do ngon tắc Cháo cá clíp GẠo Loại gà xà mận bắc Cách phô mai chiên xù sò dương nướng mỡ hành kho cÃƒÆ ngon bÃƒÆ cà suon cuu nuong mam ca óc len xào dừa Day Nau An nấu xôi dừa phá cach lam muc nuong sa te mien nam nuoc chanh dau ngon thịt gà xao flan chocolate an chay nui xào cá HoÃƒÆ ốc nướng mực nhồi miến chà bi Mi xao đề cách làm Bánh đào vị quất và kem phô trứng chiên rau củ Cach lam hot ga nuong phòng bếp nau hu tieu mi ngon canh ngon Nhớ con chíp chíp