Với giá thành phải chăng và hương vị đậm đà, thịt ba chỉ hun khói là một trong những món đồ nguội rất được ưa chuộng. Bạn hãy cùng tham khảo cách chế biến món ăn này nhé! Mẹo hay khi chế biến thịt ba chỉ hun khói
Mẹo hay khi chế biến thịt ba chỉ hun khói

1. Thịt ba chỉ hun khói mua về hoặc mới lấy trong tủ lạnh ra còn quá lạnh và các lát thịt dính vào nhau khó tách rời, hãy dùng phần sống dao nhẹ nhàng lách qua từng lát thịt và đi một đường dao, chúng sẽ tách rời ra dễ dàng hơn. Tốt nhất hãy lấy túi thịt ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi bạn muốn dùng nhé!

2. Khi chiên thịt ba chỉ hun khói, bạn cần hết sức Lưu ý bởi chỉ cần xao nhãng một chút thôi là món thịt đã có thể bị cháy rồi. Thịt càng để lâu thì càng dễ bị cháy.  

3. Nếu bạn thích ăn những lát thịt ba chỉ hun khói giòn tan thì khi mua bạn nên chọn loại thật mỏng và chiên chúng trên chảo với lửa nhỏ - vừa, vừa chiên vừa lật liên tục để phần mỡ tiết ra hết và miếng thịt không bị quăn queo. Khi chiên xong bạn gắp thịt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu nhé!

4. Phần mỡ tiết ra sau khi thịt ba chỉ được rất nhiều người ưa chuộng khi dùng để chế biến các món khác bởi hương vị thơm ngon của chúng. Để tận dụng phần mỡ này, sau khi chiên thịt xong bạn để chảo nguội hoàn toàn rồi lọc mỡ qua một chiếc rây, cất vào hộp / bát thủy tinh hoặc sứ và giữ trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu không dùng tới nó, bạn nên để nguội rồi rót mỡ ra túi nilon, gói kín lại và vứt đi.

5. Bạn cũng có thể chiên thịt ba chỉ hun khói trong lò vi sóng bằng cách lót đĩa với một lớp giấy thấm dầu, rải các lát thịt lên rồi đậy lại bằng một lớp giấy thấm dầu khác. Với khoảng 6 lát thịt, bạn cần khoảng 4-5 phút bật lò ở chế độ High; tuy nhiên điều này cũng tùy thuộc vào công suất lò và độ dày mỏng của thịt. Bởi vậy tốt nhất mỗi lần bạn chỉ nên đặt thời gian là 2 phút và kiểm tra đến khi nào thấy thịt đạt độ chín giòn vừa ý thì lấy ra. Với cách này, các miếng thịt sau khi chiên sẽ phẳng chứ không bị quăn lại.  

6. Khi chiên các món có dùng thịt ba chỉ hun khói, nhiều người rất ngại việc chúng sẽ bắn mỡ lên. Để hạn chế điều này, bạn nên dùng khăn giấy thấm khô các lát thịt trước khi chiên, và bỏ thịt vào chảo từ khi chảo nguội, chiên với lửa vừa – nhỏ, trở mặt thịt liên tục.

7. Nếu lo ngại về lượng chất béo khi sử dụng thịt ba chỉ hun khói, bạn có thể thay thế nó bằng thịt thăn heo hoặc thịt gà hun khói.     8. Bạn có thể làm rất nhiều món ngon từ thịt ba chỉ hun khói. Cho bữa sáng, bạn dọn thịt ba chỉ hun khói chiên giòn cùng 1-2 quả trứng ốp và 1-2 lát bánh mỳ sandwich. Cho một bữa ăn nhẹ hoặc một món khai vị, bạn thêm những miếng thịt hun khói chiên giòn, cắt nhỏ vào salad.  Cho món chính trong bữa tối, bạn có thể cuộn thịt hun khói quanh một miếng khoai tây đã được hấp chín rồi chiên ngập dầu sẽ có món thịt hun khói cuộn khoai tây ăn rất lạ miệng, thơm ngon.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo nhỏ trong bếp mẹo nấu ăn thịt ba chỉ mẹo vặt món chiên thịt hun khói

thit heo ngam cơm chiên xoài xanh các món chè nước ép táo rau củ mẹo nấu nướng ruốc chay đồng nộm măng chua trung ga Banh mi thịt CA hap tart buom buom kem que dưa hấu tom kho quet mi pham handmade quẠkim chi nẠu ngao Miền Bắc cách làm món cá chiên giòn Cach Lam Banh Khọt Huyet heo cach lam mam co cung Gan gà cupcake gừng gà xé phay cay thảo nước gừng bánh gạo làm thế nào quên Thit lon chà loét dạ dày dầu thực vật long heo xao dua chua xa xiu chay Cách chọn hải sản tươi ngon mùa đi chuoi chien gion pasta Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa mieng xao lam banh mi cuon bầu nấu canh cua banh doremon thịnh tôm rim lạc THIT HEO KHO bi quyet nau che dau den ngon Cơm gà Hải Nam ngheu xao goi cuon ngon trê salad cà rốt củ cải lam lap xưong sơ chế lươn Ä Ã¹i thanh lọc cơ thể thịt ba chỉ pizza bò Tự làm pizza bò tại nhà vừa Banh xop banh gato ngon canh rau má nấu hải sản 3 món ngon không thể bỏ qua khi đến Nam cach lam nuoc cham ngon cách làm pancake com chien duong chau chè hạt sen nha đam hàu nấu banh tom ho tay cá chép riêu cá chép rau thì là nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau mi y sot mam thom ngon cà ri cá công thức nấu tôm cà ri làm sữa ngô gỏi rau má chao bac thao mứt sen trắng công thức cá trê nướng sa tế cách làm nước ép mận chè đỗ xanh hạt sen Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm coca cola Cánh gà sốt Coca Cola l㪠lam salad nga dung kieu mận Cach lam chả giò rau cu cach làm phá lấu bò kho cá nục nau hu tieu ngũ vị lam tom xao chua cay Bò cuốn com ga ngon voi tao mì nấu gà lá sách xào khế cá sốt heo nướng thơm Cháo khoai tây bun ca ngu mut cam ca rot Rằm tháng 8 Phục cÃƒÆ kho Cơm xào tôm kheo 7 loại quả mùa hè giúp tăng năng lượng trái cây trộn banh vong xoan Nguồn bổ dường từ nước mắm cach lam tai lon xao sa ot Thanh Vân Tao pho cừu nướng coca canh ngô nấu sườn hy lạp Ham ga sup lo hinh bánh kem bi quyet nau xoi ngon tips cach nau com tay cam canh cua bông thiên lý