Trung Thu sắp tới gần trên thị trường bày bán nhiều loại bánh. Bánh Trung Thu được từ nhiều nguyên liệu khác nhau nên dễ bị mốc. Cùng xem cách bảo quản bánh trung thu đúng cách.
Bảo quản bánh Trung Thu làm sao để không lo bị hỏng

Với các loại bánh trung thu như bánh cổ truyền thường không có chứa chất bảo quản nên cần ăn trong thời hạn sử dụng thì sẽ ngon và an toàn nhất.

Nhưng nếu bạn muốn dự trữ để có bánh ăn khi Tết Trung thu đã qua thì nên tham khảo một số bí quyết bảo quản bánh trung thu dưới đây:

  • 1

    Cách giữ bánh một vài tuần hoặc lâu hơn

    Bảo quản bánh được lâu nhất bạn nên để những nơi khô mát, tránh nơi có nhiệt độ cao hay thời tiết nóng ẩm. Bạn có thể ngăn mát tủ lạnh - đây là một nơi vô cùng lý tưởng để bạn bảo quản bánh trong vòng vài tuần.

    Nếu bạn muốn để lâu hơn có thể bọc kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Với cách làm này bạn có thể giữ bánh được độ tươi gần như lúc mới mua. Nhưng với cách làm này các thành phần trong bánh bị khô cứng. Do vậy nếu bạn muốn ăn bánh có thể cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng để hâm nóng lại.

    Mẹo hay giúp bảo quản bánh Trung Thu không lo bị hỏng

    Để bánh vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản bánh trung thu lâu hơn

     

Mẹo bảo quản bánh trung thu tự làm

Với bánh tự làm bạn có thể để bánh ở những nơi khô mát, cất bánh vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh trong một thời gian. Nếu bánh trung thu do bạn tự làm thì bạn có thể sử dụng một trong những cách sau để chiếc bánh ngon và bảo quản lâu hơn:

  • 1

    Lưu ý khâu làm nước đường

    Để bánh trung thu được ngon thì cách làm nước đường vô cùng quan trọng. Thành phần của nước đường gồm: đường, nước, nước cốt chanh và mạch nha.

    Cách làm nước đường ngon nhất:

    Bạn nên đun đường và nước trước và khuấy cho tan hết đường. Khi nước sôi bạn không nên khuấy đều nữa mà để lửa nhỏ 20-30 phút. Sau đó bạn cho nước cốt chanh và mạch nha vào nấu thêm khoảng 20 phút.

    Sau đó bạn cho nước tro tàu vào rồi để thêm khoảng 5 phút, tắt lửa để nguội, đậy kín nắp để thời gian càng lâu thì bánh trung thu sẽ càng ngon.

    Mẹo hay giúp bảo quản bánh Trung Thu không lo bị hỏng-1

    Nướng đường làm bánh sẽ giúp bánh ngon hơn
  • 2

    Lưu ý khâu nướng bánh

    Khâu nướng bánh vô cùng quan trọng mà chị em cần chú ý hơn vì nó sẽ giúp bánh của bạn được ngon hơn. Để bảo quản bánh trung thu được lâu chị em nên biết:

    - Trong quá trình nướng, nếu thấy bánh cứng thì lấy ra nhúng vào nước lạnh sau đó để vài phút rồi cho vào lò nướng lại.

    - Tuỳ theo trọng lượng bánh mà bạn canh thời gian nướng vì khi nướng lâu nhân bánh có thể nở ra làm bánh bị biến dạng hoặc bị vỡ bánh.

    Bạn có thể xem thêm cách làm bánh trung thu:

    >> Làm bánh Trung Thu trà xanh thơm mát

    >> Bánh trung thu ngàn lớp ăn ngon khỏi phải bàn

    >> Làm bánh trung thu nhân custard da heo hấp dẫn



Tổng hợp & BT:

Về Menu

An toàn thực phẩm

tart tao hoa hong ga loi dao mon hai san chien Bí quyết để có món salad ngon ngam cam món sashimi cá lam cà 5 món ngon từ tôm cho bữa tối thêm phong ca hoi vien ran Hong chan gio nau ngon cÃƒÆ chua mon ngon cuoi tuan thịt om chuối mon an vat Gi Thịt ngan cà kho chè táo xọn các món bún miến mì phở giấy canh sườn non sa kê salad thit bo ngon xoi me den thom ngon bún chả hà nội Xào mì gói chế biến cua đồng mon phu Món Nhật bánh giáng sinh thị heo cuộn cá đối chiên mắm xoài Điêu cà chua banh tương cách nấu bún MÃÆm ca chep cot cach lam bun nem vuong Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 gÃƒÆ kho long nhà n tom su cơm trộn cá hồi sốt tia hoa quẠcác món cơm ngon nom dua chuot sua chua tron banh ngon món quà muối món ngon mỗi ngày đồ ăn vặt vムcach nau mam chung ngon xoài dinh dưỡng chất xơ bạc hà nước mắm kem v i bánh đúc nóng râu câu cach lam chao tom pudding cà phê chà bông thit heo bún sườn hầm củ sen mon cà Phố cà thu kho ngao xào tra am hoa sen đẹp mắt bà đồ uống giải khát mùa hè thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang banh trưng MON CHIEN canh muop dang banh bo cot dua phân biệt trứng mới cũ Sê Sà Šmon an sang phô mai chiên giòn chè dừa khoai nhật bản bằng Banh chuoi nuong cach nuong banh mi làm sữa đậu nành triết lý dinh dưỡng thiên nhiên phú nhút tôm tươi xào lá hẹ cach lam che khuc bach võ salad rau củ nộm khế chua ngọt bi do thom ngon gan xào ngũ vị canh sam bo luong thit ga bánh cá thit kho quet Ca cách nấu chè long nhãn ngon công thức bánh đúc đậu phộng Omega 3 soup cà chua Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội cach lam ga hap hanh dua bo dam gà cay canh gan nhỏ Canh Hà Bánh tiêu công thức bánh nếp ngon nà u là u