Những mẹo dưới đây giúp bạn trở nên yêu thích món cá hơn. 1. Mua cá thật tươi, nên mua cá còn sống, xem mang cá còn đỏ hay không, với cá biển đông lạnh
Mẹo hay cho người sợ... món cá



Những mẹo dưới đây giúp bạn trở nên yêu thích món cá hơn.

1. Mua cá thật tươi, nên mua cá còn sống, xem mang cá còn đỏ hay không, với cá biển đông lạnh thì hơi khó nhưng bạn hãy Lưu ý hạn sử dụng.
2. Bạn nên nhờ người bán làm thật sạch, sau đó về rửa lại bằng chanh, hoặc nước ấm để khử mùi tanh và không bị nhớt cá ám ảnh.



3. Nên bỏ tất cả ruột và mang cá, đây là nguyên nhân khiến bạn cảm thấy buồn nôn, khó chịu vì mùi tanh khi thưởng thức.
4. Nên mua cá tự nhiên thay vì cá nuôi, vì cá nuôi vừa tanh vừa nhiều nhớt, thịt không dai và khi ăn có thể có mùi thức ăn thấm vào thịt cá.
5. Khi xào nấu cá nên để lửa to. Một miếng cá dày khoảng 1,5 cm được nấu trên lửa to thì chỉ chưa đầy 5 phút là chín rồi.
6. Dùng các loại trái cây và rau gia vị đi kèm. Chỉ cần vắt chút nước cốt chanh, gừng băm, tỏi hoặc thêm vài lá mùi, thì là, bạc hà hay húng quế thôi, bạn có thể loại bỏ gần như hoàn toàn mùi cá trong vài giây.
7. Dùng các loại hạt nêm khác: rất nhiều loại hạt nêm, bột nêm, xốt ướp dành cho gà, bò cũng có thể dùng khi nấu cá.



8. Có thể ăn kèm với các loại salad như xoài, chanh, dứa và hành mùi. Chỉ cần xắt nhỏ các loại trái cây và rau thơm rồi thêm chút dầu ô liu, muối tiêu, chanh, trộn thật đều là được.
9. Với món chiên, bạn nên ướp ngay khi đã rửa thật sạch cá, nên ướp với sả đối với những loại cá nặng mùi



10. Với món canh, bạn nên để nước sôi nhiều, sau đó cho tí muối vào nồi sau cùng hãy cho cá, trong thời gian nấu, điều tiên quyết là bạn phải vớt bỏ hết bọt. Nếu được, hãy cho vào nồi 1 trái cà chua, sau đó nên cho rau mùi vào.

An An (Tổng hợp)



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Mẹo hay cho người sợ... món cá

Thuáµ rồng Ngất ngây với những món ăn vặt ở Phú Chè trứng tre Cún Khang Canh chua chay tận dụng heo nuong nx.php?q=treo">treo lẩu ca tron thit bo hấp táo tàu nấm mối chiên với trứng chế biến thịt học làm bánh xu yeu v cach lam luon sa te bánh sô cô la kẹp pho mát phỏ Trị ho lon quay tokbokki v i gà trộn bánh cookies vẽ chữ huong dan nau xoi do den my trung tron thom ngon v n tom su rim thom cà ri gà bánh mì Thiên Trúc cách làm gà khô xé sợi rau củ quả chua ngọt chả hạt sen cách làm cốc dầm ba rọi kho đậu hũ Mực dồn thịt cá chim kho măng v y thịt gà tẩm tỏi chi Rangq=banh gingerbeard ngon">banh gingerbeard ngon cach lam banh trung thu tiramisu Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng măng cục bổ máu Mon che Nhật valentine ga xao nam so tim mứt quả lê pho chua xien cÃ Æ kem cã x Canh ga canh cÃƒÆ salad Người Nhật tỉ mỉ nui nấu mọc tôm trộn bắp cải tím CÃƒÆ Kho Tất tần tật cho mùa hè đi biển x i trá Ÿ thịt heo bằm xào cà thÃch chuoi nuong thom ngon banh nam chay cach nau lau chay ngon rang tép Cach lam nem ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng làm thịt gà rang lúng trà đào túi lọc cách làm gà nướng cá bống kho gừng Nóng rau củ xào bò cách nấu canh Rang ốc kho gừng thịt bò xốt vang cach lam dua chua Gà tiem ot hiem Tra sua tràn chau snack hồng cach lam salad cau vong xa cach lam com chien trung xuong Canh ngao chua ngon lam pa te sườn sốt cà vit nau chao do xi súp gà xé nui giả cầy Gà hấp sả sinh tố mít và xoài 6 bot san hẠm Bí quyết nấu món cà ri ngon xinh Tuyết Nguyễn Sinh tố dưa lưới kem cach lam banh cuon vung thịt dê nấu lẩu làm bánh bao đồ kho chay 8 nhãºt ca Kho ga kho sa ot banh bap tom ngon cach muoi dua mon bánh cuộn thịt bò xoi Viện canh cua ngọt mát Vỏ bún bò xào nam bộ rau củ muối chua