Mận Việt Nam thường có vị chua, thanh. Mận Trung Quốc ăn ngọt, ruột mềm, nhũn hơn nhưng khi để tủ lạnh thường bị nẫu ruột, ăn nhạt và không ngon.
Mẹo giản đơn phân biệt mận Việt Nam và mận Trung Quốc

Hình dáng

Mận Việt Nam quả nhỏ chứ không quả to như mận Trung Quốc.

Màu sắc

Mận Trung Quốc có màu vàng mờ, không đẹp mắt bằng mận Việt. Mận Việt Nam chín có màu đỏ, tím rất bắt mắt.

Vị ngọt

Mận Việt Nam thường có vị chua, thanh. Mận Trung Quốc ăn ngọt, ruột mềm, nhũn hơn nhưng khi để tủ lạnh thường bị nẫu ruột, ăn nhạt và không ngon.

Phóng to Phóng to

Cách phân biệt mận Sapa Lào Cai và mận Trung Quốc

Toàn bộ mận Sapa Lào Cai đều hết mùa vào khoảng giữa tháng 7 và cuối tháng 7 vì vậy những loại mận sau đó đều là mận Trung Quốc.

Không chỉ vậy mận Sapa Lào Cai cũng có màu tím, vị ngọt nhưng lại là loại quả nhỏ chứ không quả to như mận Trung Quốc.

Bên cạnh đó mận Sapa còn có loại mận Hậu nhưng vỏ màu xanh, sờ mêm, ruột màu vàng và ăn có vị chua. Còn loại mận Tà van nhỏ thì chỉ nhỏ như ngón tay cái và có màu tím rất đẹp nhưng loại mận này thì rất chua nên thường chỉ dùng ngâm rượu vang, làm siro. Một loại mận khác được thu hoạch tại huyện Bác Hà Sa Pa thì có có màu tím nhạt, ruột đỏ, quả to bằng quả táo và vị chua, bên ngoài có lớp phấn trắng.

Cách chọn mua mận ngon

Cách chọn mận ngon giản đơn đầu tiên đó là dựa vào hình thức bên ngoài. Người tiêu dùng nên chọn quả mận tươi, ngon, đẹp mắt, không bị bầm, dập, sâu thối. Ngoài ra, quả mận có vết đốt của côn trùng hoặc vết bấm móng tay dễ bị vi khuẩn xâm nhập, cũng không nên mua.

Lớp vỏ bên ngoài của mận ngon thường căng mọng, nhẵn bóng. Mận tươi có cuống tươi, hoặc nguyên chùm, nắn không bị mềm. Không nên mua mận quá xanh hoặc quá chín, mà chọn loại xen cả màu xanh và đỏ. Nếu trên quả có lớp phấn trắng bao phủ, đó là mận tươi. Chọn những quả mận đều nhau, căng tròn, không bị méo mó.

Người tiêu dùng lưu ý, sau khi mua mận về, nên bảo quản trong tủ lạnh ở mức nhiệt 4 độ C, vì như thế sẽ giữ cho mận tươi, ngon. Không để mận ở chỗ nóng, ẩm thấp sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng quả mận. Trước khi ăn phải rửa thật sạch mận bằng nước muối. Khi mua mận về, cần lọc thêm một lần nữa để loại bỏ những quả sâu, thối, hỏng.

Theo Ngọc Anh/Đời sống & PL


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn mận Việt Nam và mận Trung Quốc

sàiel" style="background-color: #A249B5" href="/index.php?q= công thức cơm chiên khoai"> công thức cơm chiên khoai Vịt xào cach lam com nam nhat lam thach rau cau Khoai sÃƒÆ lam cha pate Cháo sườn tom rang thom nem chua lam tu bo xoi kep khoai lang tim món chẠlam banh gang muoi toi chả đậu sốt cà khoai tay xao thit bo banh bo dưa leo trộn kiểu Nhật lợn kem dâu tây Mắm ruốc chin se chien bep doc than cháo cá lóc kim chi trái cây món ngon dễ làm Canh trứng bắt mắt Sốt me canh sườn sấu chua cốm dẹp làm bánh mon ngon ngay le Nhẹ kem xoai sua chua ngon gà luộc Há ng Sắc màu thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong sài cach lam bo ngam nuoc mam kem tươi than heo cuon mat ong sa lát cách nướng ngô su su xào kem dưa vàng ngon gà cuốn lạp xưởng canh cua thiên lý óc mon cha bi do nau vit sinh to dau Thực phẩm sạch nom hanh tay cach lam phơ oc nhoi nau chuoi dau goi hau ngon kem trứng giăm bông Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông ot da lat nhoi thit ngon < cach lam ca com kho thitstyle="background-color: #CC7D8B" href="/index.php?q=xien bo nuong">xien bo nuong 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên B Ä cach lam dau hu"> cach lam da mở bò trộna>a class="label" style="background-color: #62869F" href="/index.php?q=Cơm chiên dương châu">Cơm chiên dương châu món ngon ngày tết chiên chả bắpún Khang Sườn non kho củ sen và tương tỉnh thịt băm xào phở mon Han Quoc củ Bánh bao chiên Bun mang vit cá nục kho khớm Ä rượu vang làm mứt từ cà rốt cà nuc Cún Khang Thịt ba chỉ cuốn lá nếp canh sa kê nấu sườn cach nau canh rong bien củ kiệu tình yêu tu nau canh bi do bo vien canh ca cu cai quả ớt sữa nóng món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu CHẠTRỨNG thát cơm 4 người nghiền thit ba roi cuon hen ngon cách làm chè bưởi ngon 7 món canh tráng dương mùa hè che nha dam ngải cach xao mi hai san hơi Các loại trái cây có lợi cho cơ thể thit ba roi kho dua ngon huong dan lam com chay lam sua chua chiên chả bắp Đâu bà nh bo dồi gà kho mắm tom thuc don bua chieu bánh goi Lam thach tự may váy Dự thi Let cháo thịt bằm Cá ngừ cá nục món ăn hong kong che xoai cach lam dau hu chien sa ot cari