Na, hồng xiêm là các loại quả cung cấp vitamin rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu không may ăn phải những quả được "ngậm" hóa chất sẽ rất nguy hiểm.,Na, hồng...
Mẹo cực hay giúp bạn chọn na, hồng xiêm ngon không ngâm hóa chất

Quả na

Kinh nghiệm chọn na ngon

me
Lựa quả gai to, màu trắng ngà không thâm đen và nứt nẻ.

Lựa quả gai to, màu trắng ngà không thâm đen và nứt nẻ.

Na bở chọn quả tròn, mắt to, kẽ mắt trắng, da xanh non, cuống nhỏ, chín mềm không nứt. 

Na dai vị ngọt, ít hột hơn mảng cầu bở, lựa quả có vỏ mỏng, mắt nở và phẳng, hơi nứt nhưng vẫn còn cuống, đó là na chin cây, ăn ngọt và thơm.

Cách phân biệt các loại na

+ Ở miền Bắc

Na được chia ra làm 2 loại là na dai và na bở.

- Đặc điểm của na dai là để được lâu, không dễ nát, ăn ngọt và vỏ quả dễ bóc. Khi ăn bạn dễ nhằn hạt khỏi múi và múi quả cũng dai ngon hơn.

- Với na bở, khi chín bạn cần ăn ngay bởi thời gian bảo quản quả na này khá ít ngày, na bở khi ăn có vị ngọt tuy nhiên múi na không dai, vỏ na khó bóc.

+ Ở miền Nam

Nổi trội nhất là có mãng cầu dai hay còn gọi là mãng cầu Cấp (mãng cầu Vũng Tàu). Loại mãng cầu dai này này chắc thịt, ít hột và vỏ mỏng, tuy nhiên bề ngoài những trái na này vỏ hơi xù xì, múi không đều nhưng có vị thơm và ngọt sắc.

Nhận biết na ngon qua vỏ quả

me
Khi chọn na, với những quả na chín bạn nên chọn những quả na vỏ mềm đó là na dai, vỏ cứng là na bở.

Khi chọn na, với những quả na chín bạn nên chọn những quả na vỏ mềm đó là na dai, vỏ cứng là na bở

Dựa vào mắt na

Bạn chọn những quả mắt na to, màu trắng ngà, không thâm đen hay nứt nẻ. Với những quả na có nhiều vết nứt nẻ, va chạm và ở các vết đó có dấu hiệu chảy nước, tuyệt đối không chọn bởi na ăn sẽ không ngon, vị ủng.

Chọn như nào để có na dai, na bở ngon?

me
Với na bở chọn quả tròn, mắt na to, kẽ mắt trắng, da xanh non, cuống qủa nhỏ, chín mềm và không nứt.

- Những quả na dai luôn đem lại chất lượng cũng như hài lòng hơn hẳn so với na bở. Nhất là bạn lựa được những trái chín cây. Để có những quả na dai ngon bạn dựa vào vỏ quả mỏng, mắt na to và phẳng, hơi nứt nhưng vẫn còn cuống.

- Với na bở chọn quả tròn, mắt na to, kẽ mắt trắng, da xanh non, cuống qủa nhỏ, chín mềm và không nứt.

Hồng xiêm

Hồng xiêm cũng là loại quả được người bán ngâm khá nhiều thuốc kích thích giúp quả nhanh chín. Cùng xem mẹo phân biệt hồng xiêm ngâm hóa chất để bảo vệ sức khỏe của gia đình.

me
Hồng xiêm cũng là loại quả được người bán ngâm khá nhiều thuốc kích thích giúp quả nhanh chín.

Về vỏ hồng xiêm 

Nếu bạn là người tinh mắt nhìn vỏ quả hồng bạn có thể phát hiện ra hồng xiêm đó có bị ngâm hóa chất hay không. Hồng xiêm được ngâm hóa chất vỏ thường trơn bóng và hầu như là không có vết nào và trái hồng xiêm có màu vàng thẫm đã được ngâm chất bột sắt..

Với những quả hồng xiêm chưa ngâm thì vỏ không trơn bóng. 

Về mùi vị 

me
Với những quả hồng xiêm chín tự nhiên không ngâm thuốc thì có mùi thơm dịu, cát mịn, ăn có vị ngọt mát.

Với những quả hồng xiêm chín tự nhiên không ngâm thuốc thì có mùi thơm dịu, cát mịn, ăn có vị ngọt mát. Trong khi đó hồng xiêm ngâm hóa chất để chín ép, vị ngọt đậm và không có mùi vị đặc trưng của hồng xiêm.

Cách dấm hồng xiêm an toàn 

Để dấm hồng xiêm cách thông thường bạn hãy lót dưới đáy thùng một lớp lá xoan. Sau đó bỏ hồng xiêm vào thùng và đốt vài nén hương cắm vào trong rồi đóng chặt nắp thùng khoảng 2 - 3 hôm thì hồng sẽ chín ngay. Với cách làm này hồng xiêm chín sẽ có màu vàng và vô cùng ngon, hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sườn rang mặn ngheu nau mang chua ngon thực phẩm giải độc cá thu tươi rim gừng ớt làm bánh quy thế nào bun rieu ga xao thom ngon đủ style="background-color: #EE0F11" href="/index.php?q=Gỏi Bạc Hà">Gỏi Bạc Hà mon ap chao ngon rau răm xúc xích bọc bột banh pancake ngon Do an chay Cún Khang canh ngon mùa hè cach lam man dam cach uop thit nuong ngon cà mÃƒÆ sua gao han quoc su hào trộn gỏi cach lam bun mang ga cách làm thịt ba chỉ bánh quy đậu phụng chua cay Nấu chè công thức bánh xốp cà chua Cach lam banh tet tẠnhững món canh khế ngon Chua thanh canh Phủ cá hồi chiên giòn ngon nóng tẠchiên khoai tây Phục dâu sát đất Kiến thức Gà Chọi MON GA Nhậu canh cải nấu nghêu cach lam goi kho sac đậu hũ nhồi thịt bánh chuối dừa banh nhan quần ống rộng đậm đà mojito vị thơm cách làm kem sữa tươi đủ Phục dâu sát đất miến nấu thịt bò đậu hủ kem tươi sầu riêng cách nấu chè nhãn trốn nướng cánh gà với bơ tỏi sot ca chua May vÃ Æ cach lam banh chuoi hap MON CHAY đa cÃƒÆ tra kho mut quat sushi Cún Khang Thạch cà phê sữa mít chim cút chiên ngọt banh da cua hai phong ngon Bánh ngô thơm ngon nhâm nhi ngày hè cach lam mut me cÃ Æ chua CANH GÃƒÆ đế pizza sinh tố vải thiều Mon ngon ngay tet sot nam kim cham miến trộn hàn quốc cach lam mien tron muc Cơm tối canh cá hồi đậu cove chả lụa kho canh bí đỏ nấu sườn heo gỏi cuốn Báo Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Tết thu cach lam bao ngu nam tan Bánh trung thu giảm cân chế độ ăn cần biết thit vit mut chuoi gung cupcake chuối tự chế xà bông BÁNH MÌ THỊT XIÊN nhanh gọn nau canh thit bo may balo dây rút cach lam banh deo dau xanh mien xao Halloween Nghệ thuật điêu khắc tỏi ớt Thit bò Day nấu chè bột lọc Nau chan ga Lật Lam banh bong LAN Mẹo nấu cơm ngon nhất cách làm gà hầm Thịt lợn luộc Thịt lợn luộc ngâm Sua Chua Canh cá âm dương nồng nàn hương vị lăng bánh gạo sốt sườn huong dan nau chao trai banh quy bo hinh cay thong noel cong thuc nau che Món chien đậu hũ xào nấm hương món xào món canh măng khô dua cai muoi Khử Cách làm sườn nướng bọt Muc don thit vịt hầm hạt sen tr㪠gói quà cách pha nước chấm ngon