Na, hồng xiêm là các loại quả cung cấp vitamin rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu không may ăn phải những quả được "ngậm" hóa chất sẽ rất nguy hiểm.,Na, hồng...
Mẹo cực hay giúp bạn chọn na, hồng xiêm ngon không ngâm hóa chất

Quả na

Kinh nghiệm chọn na ngon

me
Lựa quả gai to, màu trắng ngà không thâm đen và nứt nẻ.

Lựa quả gai to, màu trắng ngà không thâm đen và nứt nẻ.

Na bở chọn quả tròn, mắt to, kẽ mắt trắng, da xanh non, cuống nhỏ, chín mềm không nứt. 

Na dai vị ngọt, ít hột hơn mảng cầu bở, lựa quả có vỏ mỏng, mắt nở và phẳng, hơi nứt nhưng vẫn còn cuống, đó là na chin cây, ăn ngọt và thơm.

Cách phân biệt các loại na

+ Ở miền Bắc

Na được chia ra làm 2 loại là na dai và na bở.

- Đặc điểm của na dai là để được lâu, không dễ nát, ăn ngọt và vỏ quả dễ bóc. Khi ăn bạn dễ nhằn hạt khỏi múi và múi quả cũng dai ngon hơn.

- Với na bở, khi chín bạn cần ăn ngay bởi thời gian bảo quản quả na này khá ít ngày, na bở khi ăn có vị ngọt tuy nhiên múi na không dai, vỏ na khó bóc.

+ Ở miền Nam

Nổi trội nhất là có mãng cầu dai hay còn gọi là mãng cầu Cấp (mãng cầu Vũng Tàu). Loại mãng cầu dai này này chắc thịt, ít hột và vỏ mỏng, tuy nhiên bề ngoài những trái na này vỏ hơi xù xì, múi không đều nhưng có vị thơm và ngọt sắc.

Nhận biết na ngon qua vỏ quả

me
Khi chọn na, với những quả na chín bạn nên chọn những quả na vỏ mềm đó là na dai, vỏ cứng là na bở.

Khi chọn na, với những quả na chín bạn nên chọn những quả na vỏ mềm đó là na dai, vỏ cứng là na bở

Dựa vào mắt na

Bạn chọn những quả mắt na to, màu trắng ngà, không thâm đen hay nứt nẻ. Với những quả na có nhiều vết nứt nẻ, va chạm và ở các vết đó có dấu hiệu chảy nước, tuyệt đối không chọn bởi na ăn sẽ không ngon, vị ủng.

Chọn như nào để có na dai, na bở ngon?

me
Với na bở chọn quả tròn, mắt na to, kẽ mắt trắng, da xanh non, cuống qủa nhỏ, chín mềm và không nứt.

- Những quả na dai luôn đem lại chất lượng cũng như hài lòng hơn hẳn so với na bở. Nhất là bạn lựa được những trái chín cây. Để có những quả na dai ngon bạn dựa vào vỏ quả mỏng, mắt na to và phẳng, hơi nứt nhưng vẫn còn cuống.

- Với na bở chọn quả tròn, mắt na to, kẽ mắt trắng, da xanh non, cuống qủa nhỏ, chín mềm và không nứt.

Hồng xiêm

Hồng xiêm cũng là loại quả được người bán ngâm khá nhiều thuốc kích thích giúp quả nhanh chín. Cùng xem mẹo phân biệt hồng xiêm ngâm hóa chất để bảo vệ sức khỏe của gia đình.

me
Hồng xiêm cũng là loại quả được người bán ngâm khá nhiều thuốc kích thích giúp quả nhanh chín.

Về vỏ hồng xiêm 

Nếu bạn là người tinh mắt nhìn vỏ quả hồng bạn có thể phát hiện ra hồng xiêm đó có bị ngâm hóa chất hay không. Hồng xiêm được ngâm hóa chất vỏ thường trơn bóng và hầu như là không có vết nào và trái hồng xiêm có màu vàng thẫm đã được ngâm chất bột sắt..

Với những quả hồng xiêm chưa ngâm thì vỏ không trơn bóng. 

Về mùi vị 

me
Với những quả hồng xiêm chín tự nhiên không ngâm thuốc thì có mùi thơm dịu, cát mịn, ăn có vị ngọt mát.

Với những quả hồng xiêm chín tự nhiên không ngâm thuốc thì có mùi thơm dịu, cát mịn, ăn có vị ngọt mát. Trong khi đó hồng xiêm ngâm hóa chất để chín ép, vị ngọt đậm và không có mùi vị đặc trưng của hồng xiêm.

Cách dấm hồng xiêm an toàn 

Để dấm hồng xiêm cách thông thường bạn hãy lót dưới đáy thùng một lớp lá xoan. Sau đó bỏ hồng xiêm vào thùng và đốt vài nén hương cắm vào trong rồi đóng chặt nắp thùng khoảng 2 - 3 hôm thì hồng sẽ chín ngay. Với cách làm này hồng xiêm chín sẽ có màu vàng và vô cùng ngon, hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh trang nuong Bún mầm ca sạc BOT com chay thit bo cach lam snack khoai lang chè đậu nấu nha đam mú bò viên sốt nam linh chi xao thit bo Bún riêu cua BUN xiên salad rau củ thịt gà kho sả ha noi banh da cua nui xao ga thom Ba khổ qua xào thịt Ba chi man kho công thức khoai tây nướng lá hương Ba chi nuong lau nam thom ngon gà xào xã ớt Cún Túi Nông 11 thực phẩm tránh để trong ngăn đông Ba món ăn nổi tiếng của phố núi Pleiku êch Bức tường Khoai mộ bánh mì áp chảo Bố tôm khô ấm bụng Bánh cheese cake brownie thơm ngon ga xien nuong sot tzatziki nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau gỏi sứa Bánh Khảo canh lá hẹ oc xao sa ot thit xong khoi pho mai cà dái dê om Baba đồ ăn giải nhiệt Đặc sản dê tái chanh Ninh Bình Bacon sôcôla 9 mẹo nấu ăn để có món Thái chuẩn 3 món ngon được lòng người Việt khi Ti náu lảu Độc đáo bánh xèo nhộng tằm Bánh đa cua bể Hải Phòng Bún riêu tôm xử ổi lắc nem chua gói lá Quý Bữa tiệc 10 món bánh bột gạo Bùn xao Món ăn Thái Bánh cuốn chả mực ngon độc đáo ở Bánh tráng kẹp công thức sung muối banh quy Bacon cuon bi do ngon Bánh bột lọc Chè đậu Bơ tẩm bột chiên ăn là mê liền đi biển phòng cá bac trầu Bổ Bữa Bồng khoai nấu hến quê nhà Coong bột ngô vit xoi mo bo loại mẠm nêm mẹo Ấp trứng miê lam so diep xao ot gỏi heo quay miền Tây gừng ngâm Thịt bo Chao Long Sức khỏe Chù hoá chất Baking canh chuối Hòa tan trang trí phòng trẻ xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon Cac cach lam sua chua mit mất Bật Đào Äao Bún giả cầy mây Bang trứng chiên nấm l㪠Bangkok chao bi do thom ngon trẻ măng chua muối chua Heo Rừng mầm Banh ít tran nhan đau xanh minions Banh Bong lan món ăn pháp Làm hoa giả BIDO