Chọn thớt như thế nào để công việc làm bếp thuận tiện lại hợp vệ sinh? Mời các bạn cùng tham khảo cách chọn thớt dưới đây.
Mẹo chọn thớt tiện dụng

1. Thớt gỗ:
Ưu điểm: Thích hợp khi bạn muốn chặt, băm thức ăn. Chọn mua thớt gỗ cần Lưu ý độ dày của thớt phải đều, không có vết nứt. Lưu ý xem vân để tính tuổi gỗ: vân nhiều, đều và khít là gỗ lâu năm sẽ tốt. Không nên dùng thớt gỗ ghép vì dễ nứt.

Nhược điểm: Thớt gỗ thường có mùn, bị nứt và mục sau một thời gian sử dụng. Những khe nứt để giữ lại mảnh vụn của thức ăn, là yếu tố để vi khuẩn phát triển.
  2. Thớt nhựa:
Ưu điểm: Loại thớt này nhẹ, không bị nước làm mục và dễ thái thực phẩm.

Nhược điểm: Thái thịt trên thớt nhựa hay để lại vết nứt, không nên dùng thớt nhựa để chặt, băm bởi không những dao sẽ bị cùn nhanh mà những mảnh nhựa còn có thể văng ra lẫn vào thực phẩm.

Ngoài ra, thớt nhựa dễ bị cong vênh. Bạn có thể khắc phục bằng cách nắm 2 mép thớt, hơ trên lửa cả 2 phía. Khi thớt nóng, đặt thớt lên bề mặt phẳng và ép chặt. Khi nguội thớt sẽ phẳng lại.
  3. Thớt thủy tinh: 
Ưu điểm: của thớt thuỷ tinh là không bị mùn, không bị ô xy hoá, dễ lau rửa. Dùng cắt đồ ăn chín hay trái cây đều được mà bề mặt không bị xước.
Nhược điểm: Hạn chế của loại thớt này là không dùng để băm, chặt được đồ ăn cứng và vì bề mặt của thớt cứng nên dao dễ bị cùn.   Lưu ý:
Dù bạn quyết định chọn loại thớt nào thì cũng nên có 3 cái thớt: Một dùng thức ăn sống, một dùng cho đồ chín và cái còn lại dành cắt trái cây để tránh nhiễm vi khuẩn các bạn nhé! 
  Theo SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tự làm chả cá tại nhà làm rau câu trái cây tự làm kem phở bò viên nấu cá nục sốt cà chua mam co ngay ram thang 7 trứng kho nước dừa cach lam bun cha nuong Nêm trái cây sấy nem cua biển lẩu tôm mực Rét tự làm mứt bưởi tại nhà GI hu tieu nam vang luc Bún Tom xào Nui Thà tự làm mứt khoai lang chè củ năng hạt lựu tôm sú xào bơ tỏi tẩm bột nước sốt dâu tây tôm kho thịt tương hot Món ăn ngon đối cá lăng um chuối đậu om chuối đậu Chan ga hap rau ram salad rau củ ngon cách làm cà chua sấy Ri nấu cháo thịt trai tự làm mứt rau câu nấu canh kim chi với đậu hũ tự làm mứt tết thuc đon mon ngon nước mắm ngâm chân giò Thay nấu giả cầy tự làm pizza nuoc vai Trang Trí lươn chiên cach lam dau Rau cách làm mực xào tự làm sữa đậu ngô chiên nước ép ổi 2 tự làm sushi Nhật Bản nhứng đỗ đen tự làm tôm hấp thịt hến xào hành tây Hà sup chay thom ngon tự làm tôm khô ruột xoi thit ga xe mứt khoai lang ngày tết chia sẻ mẹo vặt Xúc xích Đức nước sả tự chế vòng tay tự làm bánh cuốn lõi tự làm bánh tự chế vòng cườm nấm mèo xào trứng tủ lạnh mắm trộn tự làm tương cà Bánh creamcheese brownies Muốn Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn salad tết Trung Thu tự chế đồng hồ tết Hàn thực Những món gỏi ngon chà y tự làm thạch rau câu nội thập cẩm bánh cupcake cẩm chướng cầy hàu nhúng mù tạt bánh táo hình hoa Salad rau củ tự làm bánh da lợn Ca tỏi xào ếch Canh rong biển đậu phụ non thanh mát Khắc Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ nem cốm rau củ cá nấu bún thÃi Tre tự làm thịt băm rang mộc nhĩ nấm cookie tự làm thiệp tru thuc pham dong lanh qua lau cốt bìa cứng cá rô phi kho tương khế tết 2016 sen xào tự làm thiệp nổi tôm tươi hấp nước dừa Đãi bò tẩm sốt tấm vải ca ri do kieu Thai lowcarb