Cà rốt là loại củ giàu dinh dưỡng làm tăng sức khỏe cơ thể. Chị em có thể dùng cà rốt chế biến nhiều món ăn cũng như thức uống trong ngày Tết. Hãy cùng xem cách chọn cà rốt tươi ngon cho ngày Tết.
Mẹo chọn cà rốt cực tươi ngon cho ngày Tết

Vào những ngày Tết cận kề, chọn cà rốt tươi ngon sẽ giúp món ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn nhiều. Mẹo chọn cà rốt dưới đây sẽ giúp bạn rất nhiều đấy.

  • 1

     Khi chọn cà rốt bạn nên lựa chọn những củ cà rốt có màu cam càng đậm thì càng chứa nhiều beta carotene.

    Mẹo chọn cà rốt cực tươi ngon cho ngày Tết

    Chọn cà rốt nên chọn củ càng đậm càng tốt
  • 2

    Củ cà rốt dù già hay non, nếu lõi ở giữa càng nhỏ thì càng ngọt vì đường của cà rốt tập trung ở lớp ngoài. Do đó, nếu thấy những củ cà rốt có nhiều cành lá ở gốc hay phần vai to dày thì thường có lõi to ở giữa và nhạt hơn.

    Khi chọn cà rốt bạn nên lựa chọn củ nhỏ sẽ ngon hơn rất nhiều.

  • 3

    Bạn nên biết rằng những củ cà rốt nhỏ, non thường mềm và vị dịu nhưng cà rốt chín lại thường ngọt, chắc và đầy đủ hương vị hơn.

  • 4

    Nếu củ cà rốt còn cành lá thì chọn loại có cành lá còn tươi xanh và không héo. Không mua cà rốt loại đã mềm nhũn hoặc quá khô héo vì sẽ giảm lượng đường trong cà rốt.

    Mẹo chọn cà rốt cực tươi ngon cho ngày Tết-2

    Chọn củ cà rốt nhỏ sẽ ngon hơn

Mẹo bảo quản cà rốt

Để bảo quản cà rốt luôn được tươi ngon bạn nên xem một số mẹo sau:

- Khi mua cà rốt về, không nên rửa và để trong tủ lạnh bởi rửa cà rốt sẽ nhanh bị thối .

- Bạn nên bảo quản cà rốt ở nơi thoáng mát, nó có thể tươi trong 3 tuần.

- Bạn có thể để cà rốt trong tủ lạnh sau khi đã cắt hết lá. Để trữ cà rốt được lâu, có thể gói cà rốt trong tấm vải và cất bên trong ngăn mát.

- Không nên cắt nhỏ cà rốt khi bảo quản. Chỉ nên rửa và cắt trước khi chế biến chúng.

- Để ngoài trời cà rốt sẽ bị mềm. Khi đó, bạn có thể làm cứng lại bằng cách ngâm vào một bát nước đá.

- Bạn chỉ nên sử dụng trong khoảng thời gian từ 1-2 tuần, lúc đó cà rốt còn nguyên chất dinh dưỡng.

Những mẹo chọn cà rốt và bảo quản cà rốt sẽ giúp bạn có những củ cà rốt tươi ngon nhất.

Bạn có xem thêm cách bảo quản thực phẩm ngày Tết :

>> Mẹo giúp bảo quản mứt Tết thơm ngon và lâu hỏng

>> Mẹo hay giúp bảo quản thực phẩm trong ngày Tết

>> Mách bạn cách dự trữ thực phẩm trong tủ lạnh trước Tết

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

cà ri hải sản rang muối tôm hơi món ăn trung quốc Nau xoi Cách lam đua nấm suon ham ngon dua xao thit ga chăn cơm chiên gà xối mỡ canh mang mong gio xà phòng handmade Nước chanh Cua Biển cách làm bánh khoai thịt hun khói hu nướng bánh mì chuối Lạng tẠcông thức bún thái chay Menu Cà da day Đoàn Xuân Bún riêu tôm Mang xào nam dong co cach nau mon ech om chuoi dau thiên rau ram món hải sản ốc nhồi kẹo vịt lộn nấu me phà Šlắc BAnh trung thu giấy lÃng đậu phụ nhồi thịt mì muộn thịt heo bằm Công dụng thần kỳ của lá chè xanh lý nấu cháo gà bằng nồi cơm điện làm nghêu hấp trứng súp cà rốt Trang Trí cá bống kho banh mochi ca ngu day nau an khoai tây nướng trộn salad làm mứt tết lÐ Ð xào tôm với tỏi cupcake trà xanh banh xeo sua ngo cà basa be be nem hai san sot mayonnaise món mặn dễ nấu đu đủ ca tre chien tống Sau dạ dày hầm bánh tart kẹo lạc lam banh su kem gà tiềm hạt sen cánh gà om húng quế món cánh gà Panna cotta cach lam thit bo cac mau banh sinh nhat style="background-color: #8752C2" href="/index.php?q= lòng gà xào sate"> lòng gà xào sate mẹo vặt muối ớt Hướng dẫn những sai lầm cần tránh gia vi ngon lành cafe cách nấu cháo nghêu ngon bAnh phuc linh bánh mì bơ oc buou nhoi thit chien tạo Bun Mang chay mì cá lóc thịt bằm xào cà tím bún xào singapore thịt gà xào chua ngọt Kinh nghiệm hay luộc gà gà chiên mật ong ca trung chien gion súp hành gÃƒÆ kho kim chi chân Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả Lương cocktail với dâu tây cách làm bánh chuối nướng Kem sữa rong bien tép salad táo lê am thuc trứng op la tuong ca chua ngon canh bí đỏ gia cay mon ngon lẠsnack khoai tây bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ngon trứng ung trứng thối lợi ích cac mau banh sinh nhat vÃƒÆ ng Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm