Brownies là một loại bánh có cách làm vô cùng giản đơn, nhưng để mẻ bánh của bạn thật ngon thì sẽ phải có một số bí quyết đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 100 Gr

• Chocolate đen 100 Gr

• Bơ 100 Gr

• Đường 70 Gr

• Trứng 2 Quả

• Hạt 80 Gr

• Muối một ít (Một nhúm)

• Tinh chất vanilla một ít

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn đun cách thủy chocolate và bơ trên bếp cho đến khi hỗn hợp chảy ra hết và quyện đều lại với nhau. Bắc xuống bếp rồi để cho nguội bớt.

2

Cho đường, muối và khoảng 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla vào rồi trộn thật đều.

3

Đập lần lượt từng quả trứng vào. Bạn Lưu ý trộn hỗn hợp thật đều trước khi đập quả tiếp theo vào nhé!

4

Thêm bột mì vào rồi tiếp tục trộn cho đến khi bột quánh lại, bắt đầu vét được ra khỏi thành bát.

5

Xắt nhỏ hạt rồi thêm vào hỗn hợp, sau đó tiếp tục trộn thật đều.

6

Đổ brownies ra khay đã lót sẵn giấy nến. Bạn Lưu ý nên sử dụng khay kim loại để nướng bánh trong công thức này nhé!Nướng brownies trong khoảng 20-25' phút ở 175 độ C, đến khi bánh tách khỏi giấy.

7

Đây là bí quyết để mẻ bánh brownies của bạn ngon tuyệt hảo đây: bạn cho đá vào một khay lớn (đủ để chứa khay brownies đang nướng), sau đó đổ nước vào. Khi bánh vừa nướng xong, bạn cho ngay vào khay nước đá rồi để yên cho đến khi bánh nguội hẳn thì lấy ra, cắt thành miếng vuông rồi thưởng thức.

8

Với cách làm này, món brownies của bạn sẽ có hương vị ngon tuyệt đấy! Bằng cách để bánh nguội trong nước đá, brownies sẽ mang hương vị chocolate đậm đà hơn...Cùng thử nghiệm ngay công thức brownies đảm bảo ngon này thôi nào!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)