Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh xoài cuộn:
Phần bánh:
3 quả trứng
95 gram bột mì
135 gram đường
7 gram baking soda
Một ít vani
Phần kem:
200 gram kem phô mai không đường
50 gram đường
15 gram bơ tan chảy
15ml nước cốt chanh
2 quả xoài chín bỏ vỏ cắt nhỏ
Một ít hạnh nhân cắt mảnh nướng
|
|
 Đập trứng vào một cái bát tô, cho đường vào. |
 Dùng phới đánh tan đường và trứng. |
 Cho bột mì, va ni, bột nở vào trộn thật đều. |
|
|
 Đổ bột ra khay nướng có lót giấy thấm dầu, nghiêng khay để bột dàn đều trên khay. Sau đó nướng bánh ở 200 độ C trong 12-14 phút đến khi bánh hơi vàng là được |
|
|
 Bước thứ ba(3): - Lấy bánh ra và rắc một ít đường lên trên sau đó bạn lật ngược bánh xuống. |
 Cuộn bánh lại rồi để bánh nguội hoàn toàn. |
|
|
 Cho kem phô mai, đường, bơ vào máy xay sinh tố để trộn thành hỗn hợp đồng nhất sau đó lấy ra một tô và cho xoài đã cắt nhỏ và hạnh nhân vào trộn cùng. |
|
|
 Bạn rỡ chiếc bánh đã cuộn ra và phết hỗn hợp kem xoài lên trên rồi lại cuộn lại là xong. |
Bánh xoài cuộn vừa xốp mềm, vừa thơm ngon của xoài và kem phô mai rất thích hợp cho bữa ăn sáng hay những dịp tụ tập bạn bè đó. Cách làm bánh cũng khá giản đơn, bạn không mất nhiều công để trộn hay ủ bột đâu. Hơn thế món bánh xoài cuộn mang hương vị ngọt nhẹ của trái cây, các bé nhà bạn sẽ rất thích thú đó!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Nguồn: foodpunch.com)
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
