Hãy chia sẻ lên Facebook

Mềm thơm bánh chocolate hương cam

Món bánh chocolate với lớp kem phủ bông trắng như mây, vô cùng xốp mịn kết hợp với phần bánh mang đầy hương vị chocolate đậm đà, thoang thoảng mùi vỏ cam khiến ai ai cũng khó có thể chối từ. Mềm thơm bánh chocolate hương cam
Mềm thơm bánh chocolate hương cam

 

Nguyên liệu gồm có:   - 240 gram chocolate đen - 120 gram bơ - cắt miếng vuông nhỏ - 6 quả trứng - 190 gram đường - 30ml rượu Cognac hoặc Grand Marnier - 1 trái cam vàng   Phần kem phủ:   - 360ml kem tươi - whipping cream - 30 gram đường - 1 muỗng cà phê vani - Bột cacao hoặc chocolate bào để trang trí (tùy thích)/
  Bước thứ nhất(1):   Chocolate bào vụn, cam bào lấy phần vỏ. 2 quả trứng đập ra bát; 4 quả trứng còn lại bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, để riêng.
 

Bật sẵn lò ở 180ºC, lót giấy nến chống dính ở đáy khuôn. Bạn nên dùng khuôn đế rời để khi lấy bánh ra được dễ dàng hơn.

  Bước thứ hai(2):   Chocolate quay trong lò vi sóng cho tan chảy hoặc đun cách thủy, khi chocolate tan hoàn toàn bạn cho bơ vào khuấy đều để bơ tan đều trong chocolate.
  Bước thứ ba(3):   trộn thật đều 2 quả trứng với 4 lòng đỏ và ½ (một phần hai) lượng đường.
  Bước thứ tư(4):   Đổ hỗn hợp chocolate bạn có được ở Bước thứ hai(2) vào hỗn hợp trứng ở Bước thứ ba(3)...
 

... thêm vỏ cam bào và rượu, trộn thật đều.

  Bước thứ năm(5):   Đánh bông 4 lòng trắng trứng với chỗ đường còn lại đến khi lòng trắng trứng bông nhưng không cứng.
 

Trộn lòng trắng trứng vào hỗn hợp chocolate ở Bước thứ năm(5), bạn trộn từng ít một đến khi có được một hỗn hợp đồng nhất.

  Bước thứ sáu(6):   Đổ hỗn hợp bạn vừa có được vào khuôn.
 

Dàn đều bề mặt rồi cho vào lò nướng khoảng 30 - 35 phút. Bạn thử bánh bằng cách xuyên tăm qua tâm bánh và rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín.

 

Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò, để nguội rồi lách mũi dao nhọn quanh thành khuôn và nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn.

  Bước thứ bảy(7):   Trước khi ăn bạn mới đánh kem tươi với đường và tinh chất vani rồi phủ lên mặt bánh.
 

Dàn đều, trang trí thêm với bột cacao, chocolate bào hoặc mứt vỏ cam tùy thích.

 Món bánh chocolate với lớp kem phủ bông trắng như mây, vô cùng xốp mịn kết hợp với phần bánh mang đầy hương vị chocolate đậm đà, thoang thoảng mùi vỏ cam khiến ai ai cũng khó mà chối từ được. Món bánh này cũng là một sự lựa chọn thích hợp cho ngày Valentine sắp tới nếu bạn là một người thích làm bánh và muốn dành tặng người mình yêu một sự bất ngờ đầy ngọt ngào.     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate quả cam món tráng miệng ngày valentine

mon Nhat dạ dày hầm nam xao hạnh nhân đồ uống chống lão hóa Nước ép nẩu cháo Nêm mon Thai Lan gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen pho cuon mon Uc ngon ga nuong coke mon an mon an Han Quoc mon an cach nau mon an gia dinh mon an loi sua mon an mua he mon an thai lan xoài hạ đường huyết ca sot mon an thuong ngay mon an vat gà kho ném món Huế chè đậu đen nha đam gà kho thịt heo nướng sả Ngà đậu tương gà sốt tiêu mon an vat ngon bánh bí Hành phi sữa chiên cá điêu hồng Thit heo xào cua chien gion mon an viet món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt và dau den phÒ mon banh cupcake dua âu nước atiso lá nếp tiết lợn Giá đỗ xào tiết lợn gà hầm cong thuc mon banh u nhan chuoi những món canh nấu với tôm tươi List Chao mon bit tet ngon Thức Uống mon bo bam xuc phong tom mon bun mon cà me gà mon cHIEN day nấu ăn ngon mon ca hoi công thức canh móng giò heo măng khô cà ri ga Hạnh nhân công dụng lớn từ một mon ca loc kho muoi ot ChẠChiêu New Zealand Cách làm Bánh mì mon ca ngu ngon thit heo mieng kho bánh mì thịt xông khói trứng Rá mon ca nhoi dua nuoc ngon t² tart chai mon canh ca mon cha gio chien ngon Cupcake mon cha gio nam chay mon chay luộc chín mon chay ngon cach lam me ngao duong ngon mon che dau xanh nha dam mon chien ngon mon com biến tấu với thạch dâu tây mon com xanh ngon cach pha nuoc chanh giam can nguyên liệu mon cuoi tuan hoa giay pasta bí ngòi mon gà bó xôi kem trái kiwi canh sườn non khổ qua sinh to dau tay sua chua mon ga cach lam ruoc ca mon ga tiem ot chua mon gan lon pha trÃƒÆ mon ghe hap bia mon ghe rang muoi ot mon gio heo ham coca cola tuần lộc Đậu Hủ mon goi la coc ngon my van than mon hap mon hap ngon chả huế mon hap voi trung gà om nem rán chà bông mon hau chien gion mon vit nuong bánh mì bơ thịt heo