Naungon.com - Thịt vịt mềm ngọt, thấm vị, đặc biệt là mùi ngũ vị hương đậm đà và trong món ăn còn phảng phất cả vị ngọt của nước mía nữa. Món ăn này sẽ là lựa chọn số một cho bữa ăn gia đình của các chị em vào bất kì ngày nào trong tuần.
Mềm ngọt vịt kho ngũ vị

Mềm ngọt vịt kho ngũ vị 1

Nguyên liệu cần có::

Đùi vịt góc tư : 500g; Nước mía : 1 chén; Sả : 3 cây; Hành tỏi băm : 3M; Ớt bột : 1M; Ớt hiểm : 2 trái; Dầu hào, đường, ngũ vị hương; Nước tương; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Khứa xéo vài đường trên da vịt, áp chảo phần da vịt cho tươm bớt mỡ. Chặt nhỏ miếng vịt, chỗ thịt dày xẻ dọc để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 1/2M đường, 1M hạt nêm, 1M hành tỏi băm, 1M ớt bột, 2M nước tương, 1m bột ngũ vị hương, để thấm.   - Sả: 1 cây cắt khúc 4cm, đập dập, 2 cây còn lại cắt mỏng, chiên vàng. Ớt hiểm đập dập.   - nấu nóng dầu chiên, phi thơm hành tỏi, xào vịt cho thật săn, thêm sả cắt khúc, ớt hiểm, sau đó thêm 1M dầu hào, cho thêm nước mía và ½ (một phần hai) chén nước kho lửa vừa đến khi thịt chín mềm, nước sanh sánh thì tắt lửa.   - Múc vịt ra đĩa, rắc ít sả chiên lên trên. Dùng nóng với cơm. Có thể dùng với xôi hay bánh mì đều được.   Mách nhỏ:   - Chọn miếng thịt vịt to và dày thịt là vịt đã lớn, ngon hơn vịt còn non.   - Áp chảo da vịt để loại bớt mỡ trước khi chặt và ướp gia vị để miếng vịt đẹp và ngon hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc biệt Ớt hiểm Hành dầu ăn cắt khúc youtube

xiên que bánh gạo Mà ŠMang tay canh gà ca na Làm kem Bay Miç Trung ngôi nhà đủ Thịt bo nướng nấu canh chua thịt gà nấu lá giang Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh bún nghệ cá lóc sọn lam mam co ngon Ngon lạ lùng cá nhám em Hấp dẫn bánh canh Nam Phổ xứ Huế quên cách làm bò nướng sả Thói cách ngâm dâu tằm ngon món ngon Cà Mau Thuc don Than heo banh tom pho mai cach nau che ba ba chuối đông khéo tay mực xào dứa làm kem không cần máy an ngon ca ro chien bánh mì kẹp dưa leo cách làm mì gà cach lam xoai dam sua chua cha ca boc sa ngon dê tiềm thuốc bắc cách làm đậu hũ nhân tôm răng CA tim Khó tho nau ca ri mut khe công thức bánh khoai cach lam chuoi ap chao Giáng Sinh Pasta sườn các món từ thịt bò món trung Tu chạo thịt hun khói bi xanh bánh sinh nhật chocolate canh ga nau cam muoi thu sup ga hội bun oc ngon quả ớt cach nau lau Han Quoc Nội Trợ dac san lang son bông lan nhân trứng vịt muối Bi om kem khoai đậu hũ xào nấm hương món xào món cá trê chiên chao tom lui mia cây xương rồng Cách làm bánh đa Túi đậu hũ sốt thịt băm mon dac san Rau qua Gi kìm thach la cam mon vit kho gung táo banh paris brest ngon chiếu tráng miệng chuối xoài chanh dây món Món ăn Việt Nam cach lam pudding xoai De Mì xào giòn chay mut trai cay dùng mon an sang atiso hạt dẻ muối rang muối Hằng MT món làm nhanh tự chế đồ đạc cach lam tom rang bo xao nam Canh chua Trụng ech chien la lot ha cao salad gà đồng món lẩu bao tử cach nấu nui bánh su chiên NAU PHO BO chả đỗ xanh cach nau com chien trai thom trứng rán phô mai váng mon dau sot ca chua Nho tim xao hoa muop có công thức mực nướng kim chi MÓN cá điêu hồng nướng sả ớt cach nau che long nhan hat sen lẩu nấm Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi nong