Naungon.com - Thịt vịt mềm ngọt, thấm vị, đặc biệt là mùi ngũ vị hương đậm đà và trong món ăn còn phảng phất cả vị ngọt của nước mía nữa. Món ăn này sẽ là lựa chọn số một cho bữa ăn gia đình của các chị em vào bất kì ngày nào trong tuần.
Mềm ngọt vịt kho ngũ vị

Mềm ngọt vịt kho ngũ vị 1

Nguyên liệu cần có::

Đùi vịt góc tư : 500g; Nước mía : 1 chén; Sả : 3 cây; Hành tỏi băm : 3M; Ớt bột : 1M; Ớt hiểm : 2 trái; Dầu hào, đường, ngũ vị hương; Nước tương; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Khứa xéo vài đường trên da vịt, áp chảo phần da vịt cho tươm bớt mỡ. Chặt nhỏ miếng vịt, chỗ thịt dày xẻ dọc để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 1/2M đường, 1M hạt nêm, 1M hành tỏi băm, 1M ớt bột, 2M nước tương, 1m bột ngũ vị hương, để thấm.   - Sả: 1 cây cắt khúc 4cm, đập dập, 2 cây còn lại cắt mỏng, chiên vàng. Ớt hiểm đập dập.   - nấu nóng dầu chiên, phi thơm hành tỏi, xào vịt cho thật săn, thêm sả cắt khúc, ớt hiểm, sau đó thêm 1M dầu hào, cho thêm nước mía và ½ (một phần hai) chén nước kho lửa vừa đến khi thịt chín mềm, nước sanh sánh thì tắt lửa.   - Múc vịt ra đĩa, rắc ít sả chiên lên trên. Dùng nóng với cơm. Có thể dùng với xôi hay bánh mì đều được.   Mách nhỏ:   - Chọn miếng thịt vịt to và dày thịt là vịt đã lớn, ngon hơn vịt còn non.   - Áp chảo da vịt để loại bớt mỡ trước khi chặt và ướp gia vị để miếng vịt đẹp và ngon hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc biệt Ớt hiểm Hành dầu ăn cắt khúc youtube

Chan skort hỗn hợp rượu và nước tăng lực ốc cà na xào bơ tỏi sổi Bữa Củ sen xào giòn ăn với cơm rất ngon salad trái bo bo ne canh sườn nau nam banh mi măng tươi xào phong Ngo vit lon xao me ngon sup bong cai mùa hè Tôm kho Lala cac mắc kết hợp dự muc ngao duong Nho bánh kem cach nau ga om nam tôm cuốn thịt xông khói sup bap bánh mỳ nướng điểm tâm sáng đột An Sang mon ăn viểt lam goi muc cot Món Chính Đắm sot nam ngon chè táo su kem mon gio heo nau ngon nước ép khoai lang tím 88 nghêu hoa xào tỏi cách làm gỏi cá khô Che mit Hot vit khoai tây nướng phô mai Khoai tây bò sốt vừng mang tay cuon pho mai nuong bun mam Ngao cam kim chi bong cai táo sấy súp thịt Lốc bim bim hình ngôi sao thạch nhãn đậu xanh thit luoc giam banh gio nhan thit ngon nhão cach lam xoi dau hỏi Xuất thá ƒ bun mang cah ech Singapore Korokke cach nấu che khoai mon nộm chân gà Gỏi bò sáp thit kho tau chay Khám phá 10 món ăn hấp dẫn nhất Đà Cook cach lam macaron Chè sen long nhãn Dạo thường hay Qua cach nau xoi ga cach lam banh cupcake nau chao ga Thit lon xao bun nhứng mon tho quay ngon nha kfc bị lẩu chả cá trung vit bac thao cach lam banh tran chau làm kem dừa lo tôm sấy Đu sa gỏi mận tôm ram moi cach lam pasta so ngon Sui dứa trộn 7 la nau che bi do Hai san canh dưa Sữa Giòn ngọt sò lụa Hội An Chè Táo Xọn nong Nui món mẠn trà quế gừng học cách gói bánh chưng