Ngon miêng, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi, có thể ăn nóng và nguội, mà chế biến lại không cầu kỳ là những ưu điểm của món ăn này.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò xay 250 Gr

• Cà chua 1 Củ

• Hành tím một ít

• Tỏi một ít

• Bánh mỳ gối một ít

• Nhục đậu khấu một ít (1 lit Bột)

• rosemary 1 Nhánh

• Muối một ít (Dầu ô liu gia vị)

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Cà chua thái hạt lựu nhỏ, bỏ hạtHành tím, tỏi bỏ vỏ, băm thật nhỏCho một ít nước ấm vào bóp nhuyễn bánh mỳ gốiTrộn thịt lợn xay và thịt bò xay với nhau sau đó cho tiếp bánh mỳ gối đã bóp nhuyễn, hành tỏi băm, bột nhục đậu khấu, lá rosemary, gia vị muối, tiêu vào hỗn hợp này trộn thật đều, tiếp đến cho cà chua vào trộn cùng.

2

Cho một ít dầu ô liu vào khuôn láng đều đáy và thành khuôn. Xếp một lượt bánh mỳ gối vào đáy khuôn rồi đổ hỗn hợp thịt đã trộn vào khuôn. Lấy giấy bạc bọc kín lại.Cho khuôn vào hấp cách thủy chừng 40 phút, sau đó bỏ vào lò đã bật nóng ở 180°Ckhoảng 10 phút. Bỏ khuôn ra, đổ bớt nước trong khuôn đi, để chừng 5 phút rồi cắt lát. Ăn kèm với đậu quả, cà chua và bánh mỳ.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)