Các bé thường rất thích ăn gà rán, đặc biệt là gà rán KFC. Hôm nay, hãy thử thay đổi món gà rán thông thường bằng gà chiên vừng nhé, đảm bảo các bé sẽ rất thích đấy!- Emdep.vn
Mẹ khéo tay làm gà chiên vừng cho bé siêng ăn

Nguyên liệu (cho 4 người):

+ 900 gram lườn gà, không da, không xương, cắt thành khối vuông có kích cỡ khoảng 2,5cm
+ 2 lòng trắng trứng
+ 2 muỗng cà phê nước ép gừng
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
+ ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu trắng xay
+ 4 muỗng canh xì dầu
+ 4 muỗng canh đường 
+ 4 muỗng canh rượu gạo
+ 4 muỗng cà phê giấm gạo
+ 2 muỗng cà phê dầu mè
+ 4 muỗng canh bột khoai tây
+ 500g vừng
+ Hành lá để trang trí

Cách làm

- Đánh tan lòng trắng trứng, nước gừng, muối và hạt tiêu trắng cho đến khi sủi bọt rồi cho thịt gà vào ướp trong ít nhất 20 phút cho thấm.

- Cách làm nước sốt: Cho xì dầu, đường và rượu trắng vào một cái chảo nhỏ và đun sôi cho đến khi bốc hơi gần hết và còn lại phần nước sốt như trong hình (khi nước sốt nổi bong bóng to như trong hình là được).


- Bắc nước sốt ra khỏi bếp, sau đó cho thêm dầu mè, giấm và đánh tan. Đổ nước sốt vào một bát lớn.

- Cho dầu chiên vào chảo, lượng dầu dày khoảng 2.5cm và làm nóng bếp ở nhiệt độ 170°C.

- Lấy thịt gà đã ướp, để cho ráo nước rồi lăn lần lượt từng miếng gà vào bột khoai tây. Lăn đều cho đến khi tất cả thịt gà đều được phủ đều một lớp bột. Thịt gà lúc này cũng sẽ vẫn rất dính. 

- Cho thịt gà vào bát vừng và lăn cho thịt gà phủ đều hạt vừng.

- Khi dầu đã sôi, chiên gà cho đến khi thịt gà chuyển màu vàng nâu.

  Khi bạn chiên xong mẻ gà, cho gà rán vào bát nước sốt, lưu ý lật gà lại để gà thấm đều nước sốt. Cho gà vào đĩa rồi trang trí món ăn với hành lá cho đẹp. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!

Thảo Mýt - Dịch từ No Recipes

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kim chi hủ BÃƒÆ NH banh xeo ngon phở bo cach lam xuc xich nuong bao tu gà nướng sate suon xao chua ngot chuối nướng góc Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và Ảo Cách làm thạch dừa bé yêu sua chua trái cay mẹo hay cháo hạt sen thịt bằm nấm xào rau củ cach lam coc ngam chua ngot rau câu khóm dương ôc Chung muoi cu cai trang ẩu Bà sushi hoang cung nhat ban bánh cuốn nhân thịt bap xao mắm tôm Sổ tay Cần tây Cháo bầu cá lóc gio song boc trung cut chien gion băp cải nhòi thit 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu Bánh Canh đac san Cach nấu hu tieu cach lam thit ga nau dong phấn càng Cách làm kẹo Cach lam nem thịt bò chiên thuc don com các món xóc muối mì vằn thắn chả sen nau An Cà nuong cu phú banh cu cai bac lieu cách làm snack khoai lang hành tây cach lam banh sandwich rượu vang salad cà chim bò bo toi chao hoa lo cac loai banh cookie bắt muỗi cải thảo món ngọt Khìa Sủi cảo nui xào bò lẩu cá cach nấu xôi nếp than canh thịt viên bắp cải bim bim da heo xoi vo hoa bí chiên thầy chuyện Tôm chiên bột Chia quoc hoa hồi Vịt bánh crepe Cua biển Chuẩn chanh đào chan ga cach lam sua Món chè làm bánh bao hành món lẩu ếch sinh tố tron salad dau cach lam cha hen thit bam mang cuon ga ngon bánh bò nướng Mut bi Một ít Cắt heo Cách làm caramel cho con cực dễ theo công banh ran khoai lang ầu bánh ướt nhân thịt gÃƒÆ rang lau bo ngô dạ dày hầm trà táo gai cach lam si ro luu ngon đậu hũ nhồi Cơm cháy hành tây nướng món chè ngon cún bo nuong sa te Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm Ca thu kho rieng nuoc cam xoai dam thuc vat lam thit xong khoi