Các bé thường rất thích ăn gà rán, đặc biệt là gà rán KFC. Hôm nay, hãy thử thay đổi món gà rán thông thường bằng gà chiên vừng nhé, đảm bảo các bé sẽ rất thích đấy!- Emdep.vn
Mẹ khéo tay làm gà chiên vừng cho bé siêng ăn

Nguyên liệu (cho 4 người):

+ 900 gram lườn gà, không da, không xương, cắt thành khối vuông có kích cỡ khoảng 2,5cm
+ 2 lòng trắng trứng
+ 2 muỗng cà phê nước ép gừng
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
+ ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu trắng xay
+ 4 muỗng canh xì dầu
+ 4 muỗng canh đường 
+ 4 muỗng canh rượu gạo
+ 4 muỗng cà phê giấm gạo
+ 2 muỗng cà phê dầu mè
+ 4 muỗng canh bột khoai tây
+ 500g vừng
+ Hành lá để trang trí

Cách làm

- Đánh tan lòng trắng trứng, nước gừng, muối và hạt tiêu trắng cho đến khi sủi bọt rồi cho thịt gà vào ướp trong ít nhất 20 phút cho thấm.

- Cách làm nước sốt: Cho xì dầu, đường và rượu trắng vào một cái chảo nhỏ và đun sôi cho đến khi bốc hơi gần hết và còn lại phần nước sốt như trong hình (khi nước sốt nổi bong bóng to như trong hình là được).


- Bắc nước sốt ra khỏi bếp, sau đó cho thêm dầu mè, giấm và đánh tan. Đổ nước sốt vào một bát lớn.

- Cho dầu chiên vào chảo, lượng dầu dày khoảng 2.5cm và làm nóng bếp ở nhiệt độ 170°C.

- Lấy thịt gà đã ướp, để cho ráo nước rồi lăn lần lượt từng miếng gà vào bột khoai tây. Lăn đều cho đến khi tất cả thịt gà đều được phủ đều một lớp bột. Thịt gà lúc này cũng sẽ vẫn rất dính. 

- Cho thịt gà vào bát vừng và lăn cho thịt gà phủ đều hạt vừng.

- Khi dầu đã sôi, chiên gà cho đến khi thịt gà chuyển màu vàng nâu.

  Khi bạn chiên xong mẻ gà, cho gà rán vào bát nước sốt, lưu ý lật gà lại để gà thấm đều nước sốt. Cho gà vào đĩa rồi trang trí món ăn với hành lá cho đẹp. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!

Thảo Mýt - Dịch từ No Recipes

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bao tu ham tieu cá nấu mẻ cách thực hiện món cơm chiên lam cha trung tam vẹm xào nước dừa nồi cơm trang trí đĩa bưởi nộm canh khoai sọ sườn non Thói Món Pháp Muc xào món chả ngon cháo Món chè Lẩu tôm sóc sườn tuong cÃƒÆ chua cach lam chuoi ngao đuong làm bánh với nồi cơm điện Cach lam dua chua bún xào rau cải ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho chao ech hoa quẠnấm xào chay gà chien cach lam banh my nuong cà rốt Hoành thanh chien nấu phở thịt bò tái tự làm phô mai que nóng hổi Canh gÃƒÆ Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cún Khang Canh mọc nấu măng tươi Để nấu ăn không mất chất dinh dưỡng Dau phu tu xuyen nui xào trứng ngot Khéo Tay Thơm cach nau che me đen cua chien gion lam banh cake chuoi hanh nhan xào bún ích lợi nau mi quang tôm xào đa sắc nộm giá cách làm nộm sứa sa tế clip dạy nấu ăn nom ga xe phay tạp hột gà nuoc ep coc ngon lăng cha dau thit Màu canh khoai tay Tự làm bánh Trứng cá hồi cach lam trung cuon ca rot 盻芯 GÃƒÆ chien tu lam kem tai nha cà ri bò Trâm Phạm chÃƒÆ gÃƒÆ rim nguồn năng lượng Làm thạch bun suon nu c bao quan Nau canh hấp dẫn cơm nhà bánh tart dừa chả giò bắp hột nguyễn thị minh khai nâu cac mon ân ngon Gà xào xả Mon xao cá rô kho khế tử cherry cach lam thit dê Gỏi ngó sen tôm thịt bún chả cua bí quyết nui sốt riềng củ riềng ẩm thực gia vị nhà bánh gừng cach lam bo bia ngon tai nha nuoc dau so tay nau an xay sinh tố thanh long cánh cá nhàm chán bánh mì tôm chiên kho ca ro kem tron trai cay va banh sườn heo rim tỏi nuoc dua may vã bánh nếp bột vùng khéo tay Cật bò Đơn giản canh gà nhân thịt doi heo mon ngon tu khoai tay bánh trôi ngũ sắc LẠkem bí đỏ Cac món nuoc dua hau bac ha ngon Bún bò huế sua chua tron cookie ngon tôm xào bí ngòi rau rừng tự làm chè trôi đậu hũ nhưng sai lam khi che bien do an gà xào cam dau phu rang muoi thực phẩm bổ mắt ớt dâu tây bánh so co la hạt điều thịt sốt kim chi ẩm thực châu á chú quay cach lam doi nuoc lau hai san com tay cam cach lam cơm nắm Trái Cay