Trời se lạnh, còn gì bằng ăn món mề gà xào sả ớt cay cay nơi đầu lưỡi, miếng mề gà săn giòn thơm mùi sả. Ăn vã hay ăn kèm cơm nóng, món ăn này đều mang đến cảm giác thật ấm áp. Món ăn giản đơn dễ làm, nhưng mang lại cảm giác mới lạ cho mâm cơm gia đình
Mề gà xào sả ớt

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram Mề gà
  • 1 củ Sả
  • 1 quả Ớt
  • Rau ngò
Hướng dẫn cách làm:

 

Mề gà xào sả ớt

Mề gà xào sả ớt

  • Mề gà rửa thật sạch bóc bỏ hết lớp màng bên ngoài, bóc chút muối và giấm cho bớt mùi. rửa thật sạch. Cắt mề thành 1 đến 2 miếng ( để dọc miếng mề rồi cắt).
  • Đun sôi một ít nước, nước sôi, thả mề gà vào trụng sơ qua rồi đổ ra rổ xả nước lạnh để mề gà giòn.
  • băm thật nhỏ hành tím, sả, ớt ( ớt cho số lượng tùy theo ăn cay nhiều hay ít)
  • Bắc chảo, cho một chút dầu vào và phi thơm hành tím.
  • Để lửa to. Bỏ mề gà vào xào săn,thêm nước mắm, tiêu, đường nếm cho mặn ngọt vừa đủ.
  • Đợi mề chín săn lại, Bỏ sả và ớt vào xào cùng trong khoảng 3-5 phút.
  • Bày ra đĩa thêm một chút rau ngò lên trên cho đẹp.
  • Yêu cầu thành phẩm: mề gà giòn tan, thơm mùi sả, cay cay vị ớt, đậm đà và ngọt ngào.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach xao me ga sa ot me ga xao me ga xao cay me ga xao sa ot

quán chả cá ngon ở Hà Nội chà lam vit lon xao me banh gato de lam cách làm ruốc thịt banh chien thịt gà rang sả phở mồng tơi bánh bí ngô sườn lợn nướng cay Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho canh ga nuong Nâu che trôi nuoc Hường Nguyễn Ngọt thơm thịt cuộn hoa nhiệt miệng nha đam mật ong bắp xào tép khô phô mai ga cuon trung muoi thom bánh kem trái cây hình ông già noel sốt hot fudge Hoc nau ăn mực nướng sa tế đàn muối vừng lạc BÁNH củ cải trắng nhồi tôm Cá Tháng Tư Cháo sườn thăn bí đỏ khoai môn chiên vừng Bao tu ca gả tẩm mè nướng khoai nướng sốt kiểu nhật bà nh cà Thit bò bánh mè đen cá sốt Thực phẩm cach lam my y kieu Viet đồ khoai tây nước tương sinh tố dễ làm nước vải ép công thức canh bí đao tôm tươi Caichua cách làm mực ống hấp lòng thả pizza phô mai Hà Ly hoa rum tết 2013 thit bo la lot cach nau che sen bot san cach pha nuoc cham hai san cach lam goi dua leo cach súp lơ xào nấm sô đa dâu chả giò hải sản nuoc ngoai ngao hap sa ot Thỏ bắp chuối trộn thịt gà khổ qua canh ga sot salad chôm chôm tôm ngô chiên bơ Giúp oc huong rang muoi trang trí bàn tiệc hành tây muối đế cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho valentine mon xoi dau xanh bánh chocolate xôi bọc trứng muối step up 3 D 2010 dứa dầm món ăn dân dã ngày Tết Thịt kho nau bun lap xuong bo bông cải xào chua cay Cha da heo bột cách làm chạo mực rau muống xào chao thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và trà tắc chua ngọt lam sushi gac cac mon com rang bài trí nội thất bánh lá khúc cá hồi sốt huong dan lam banh kem cach lam lau ghe nau mang Đông trùng hạ thảo muc ngon cha ca boc sa cách làm xốt cà chua thịt vịt kho gừng com ruou kho cá nục làm hoa mộc lan giấy mon sua chua deo Nau Chao muc canh rau củ chay bánh cốm dẻo nau duong mà m Món ếch quả thơm cơm chiên bơ Nau An làm cocktail dâu tằm công thức bánh mì bơ đường áp chảo Sò điệp áp chảo hat dieu xao ngon bep doc than Mon ngon tu bo trà xanh bánh gừng hình người chả cốm nhồi trứng chiên xôi mít lá cẩm cách làm bánh tiêu