Cách làm mề gà xào ngồng tỏi ngon, giòn nhất. Biến tấu thú vị cho bữa ăn thêm ngon với mề gà xào ngồng tỏi. Giòn, lạ, hấp dẫn với cách làm mề gà xào ngồng tỏi
Mề gà xào ngồng tỏi, Vào bếp trổ tài với cách làm mề gà xào ngồng tỏi

Mề gà xào ngồng tỏi là món xào ngon vô cùng hấp dẫn. Khi vị cay nồng của ngồng tỏi kết hợp với giòn giòn ngon ngon của mề gà sẽ đem đến cho bạn bữa ăn ngon và không kém phần thú vị đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bi cho món mề gà xào ngồng tỏi:

  • 7 cái mề gà (nếu không có mề gà bạn có thể thay thế bằng mề vịt)
  • 5 cây ngồng tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Gia vị nêm:
    – 8 ml nước tương, 5 ml rượu trắng
    – 3 gam đường, ớt khô
    – 1 ít tiêu sọ và muối
  • Gia vị ướp mề gà:
    – 20 ml nước tương, 20 ml rượu trắng
    – 5 gam tiêu, 1 bông hoa hồi
    – 5 miếng gừng cắt lát và 1 chút muối, hành lá

Các bước thực hiện làm món mề gà xào ngồng tỏi:

  1. Mề gà bạn đem làm và rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm rồi đem ướp với nước tương + hoa hồi + tiêu + gừng + hành lá (phần gia vị ướp mề gà). Thời gian ướp chừng 30 phút cho mề gà thấm gia vị.
    –  Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể rửa và bóp qua mề gà với 20 ml rượu chừng 2 phút rồi đem rửa thật sạch lại và xắt nhỏ.
    –  Sau thời gian ướp, mình sẽ cho mề gà vào nồi và chần chín.
    –  Vớt mề gà ra để nguội, thái thành các miếng vừa ăn.
    Lưu ý là bạn không nên xắt mỏng quá, như vậy mề gà sẽ có độ giòn.
    xắt nhỏ mề gà làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi thai nho me ga lam me ga xao ngong toi
  2. Ngồng tỏi tước bỏ phần xơ và gốc già, đem rửa thật sạch và cắt thành các khúc dài chừng 4 cm.
    ngồng tỏi bẻ khúc ngắn mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi ngong toi be khuc ngan1
    – Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
    củ gừng mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cu gung
  3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng, tiếp đến là ớt khô và tiêu sọ vào phi thơm.
    phi thơm ớt khô, tiêu sọ mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi phi thom ot kho tieu so
    –  Tiếp đến là mề gà vào đảo cho thấm gia vị. Vì mề gà đã được luộc trước đó thế nên bạn không cần mất quá nhiều thời gian cho bước xào này, chỉ cần 2-3 phút thôi.
    xào mề gà mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi xao me ga
    –  Cho ngồng tỏi vào xào cùng với mề gà, tiếp tục xào dưới lửa to cho đến khi ngồng tỏi chín.
    –  Một điều không thể thiếu là cho nước tương, rượu trắng và xíu muối nếm nêm cho vừa vị. tắt lửa.
    thêm nước tương mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi them nuoc tuong

Mặc dù phần nguyên liệu của chúng ta có hơi cầu kỳ một chút thế nhưng điều đó không làm bạn quá phân tâm bởi các nguyên liệu khá gần gũi và thao tác thực hiện không “ngốn” nhiều thời gian của bạn chút nào cả. Không chỉ làm mới bữa ăn thêm đậm đà, dậy vị đây còn là món nhậu hay chiều lòng ông xã đấy nhé.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Ngoài ra, món mề gà xào cay cũng hấp dẫn không kém đâu nhé, với vị thơm của mắc khén – đặc trưng của núi rừng Tây Bắc sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm vô cùng thú vị.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với mề gà xào ngồng tỏi mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Súp dao ngam salad hải sản chôm chôm Chuối đông lạnh bọc sô cô la bò bằm sốt cà ÃƒÆ au lam kem mit cach lam banh bach tuoc takoyaki cÃƒÆ kho đậu phụ xào cà tím trái cây trộn cá ba sa viên chiên hải sản nướng sốt teriyaki suon nuong han quoc sup cua hat sen bap xay banh da lon thom ngon bánh cam bi dau món ăn lễ halloween cơm nắm phô mai banh deo thap cam ngon lam goi du du nấu cháo cua lộ diện người chiến thắng món ngon cách nấu xôi vó voi ga tu lam goi món sa lát cha com mứt đậu ngự luoc da day hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm may vÃƒÆ nem da cà bá canh bi ngo nau lac xay tom bọc khoai ngon nuoc chanh mat ong ngon lam goi cuon rau ma lam snack thit bo món ăn từ cá chân gà muối chua bo nuong la lot viet nam khoai tây trứng cút Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò sushi chẠcà nấm tươi canh ga la chanh ngon Bổ máu gừng non khô mực xào củ su hào Bánh ngon bánh đẹp mà chẳng cần lò Giữ chuối tươi lâu dạ dày hầm tông màu bún bò hầm bánh lưỡi mèo ngon ung thư máu nho gia xao huyet ap thap ca ri An tép riu rang mặn món ăn giải ngấy cach lam mon ga khong loi thoat treo ức gà rang ngày công thức bánh bò dừa Măng tart buom buom Bí quyết đi chợ chỉ 80 000 đ ngày vẫn can bánh mì phở bánh đậu xanh gỏi Vịt lam mut mit hoàng quốc việt cach lam ga xao sa ot cá chim hấp nướng thịt ba chỉ mật ong Chung thịt xông khói cuộn trứng bí đỏ Cách làm bánh bo thìt heo kho tau bo xot me Căn lau kim chi han quoc tau hu trung bac thao cách nau che dau xanh HẠchao ngu coc cach lam nem chua ran nui xao cách làm gà rang sả ớt sườn non mien tron thit bo mousse Sinh tố mát lạnh lãƒæ Cách làm món cá salad tron thom ngon món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món nau ăn cua nấu canh bí đỏ với tôm miến lươn chuoi chien gion cá hồi cuộn thịt heo xào mặn món vịt xa lach dau phu công thức tôm chiên trứng sữa nem lÃƒÆ sung sụn gà rang pasta hà thành món bourbon renewal thom ngon canh ca nau dua chua tap cach nấu xôi nếp cẩm cach lam banh pancake