Ngày mát trời bạn hãy vào bếp nấu những món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình thưởng thức trong tối nay nhé.,Mề gà xào lạc, thịt nướng mật ong, nấu ăn, món...
Mề gà xào lạc, thịt nướng mật ong thong dong thưởng thức ngày mát

Mề gà xào lạc

Nguyên liệu:

me
Mề gà xào lạc lạ miệng mà ngon cơm.

- 5 - 6 bộ mề gà

- Nửa củ hành tây

- Lạc

- Hành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường

- Dầu điều và tỏi.

Cách làm:

- Lạc rang chín, xát vỏ, bọc vào túi để giữ độ giòn.

- Xát bỏ vỏ lụa bên ngoài, để lạc vào cối.

- Mề gà cắt làm đôi nếu mề gà lớn, khứa vài đường lên miếng mề gà.

- Hành tây bổ múi cau. Hành lá thái nhỏ.

- Đun nồi nước sôi, đổ mề gà vào luộc khoảng 3 -4 phút, vớt mề gà ra đĩa.

- Đun nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ mề gà vào xào nhanh tay lửa lớn, thêm hành tây vào xào cùng. Nêm vào nồi một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, ít ớt bột, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều.

- Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đổ lạc đã rang chín vào, đảo đều, tắt lửa. Thêm hành lá vào nồi.

- Múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm hoặc món nhắm đều ngon.

Thịt nướng mật ong

Nguyên liệu:

me
Thịt chín cho ra cắt miếng vừa ăn, ăn nóng cùng với cơm, chúc các bạn ngon miệng.

- 500 gram thịt lợn thăn

- 1 muôi canh mật ong

- 3 tép tỏi giã

- 2 thìa nước tương

- 1 thìa cà phê tiêu

- Gia vị khác

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Thịt lợn rửa thật sạch, thái thành miếng to bản dày khoảng 0,5cm, dùng chày đập qua thịt cho thịt mềm ra và dễ ngâm gia vị hơn.

Bước thứ hai(2): Cho thịt vào bát, thêm ½ mật ong, tỏi, nước tương, cà phê, nước mắm, bột ngọt, trộn thật đều và ướp 1 – 2 tiếng cho thịt lợn thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn bếp than hoa, đặt vỉ nướng lên, rồi cho từng miếng thịt lên vỉ vướng, lật thịt đều tay để thịt chín đều và không bị cháy, khoảng 10 phút lại quét mật ong lên cho thịt thơm và không bị khô.

Thịt chín cho ra cắt miếng vừa ăn, ăn nóng cùng với cơm, chúc các bạn ngon miệng.

Canh kim chi đậu hũ, thịt ba chỉ

Nguyên liệu:

me
Món canh này ăn trời mát thật tuyệt vời.

- Kim chi: 200 gam, có kèm nước kim chi

- Thịt ba chỉ: 200 gam

- Đậu hũ non: 2 bìa

- Hành tím, hành lá, gia vị, đường

Cách làm:

- Thịt ba chỉ thái mỏng, ướp với một ít bột nêm. 

- Kim chi nếu còn cả cây bạn cắt khúc nhỏ vừa ăn

- Đậu hũ non thái miếng quân cờ

- Hành tím băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch thái nhỏ.

- Phi thơm hành tím băm với một ít dầu rồi cho thịt vào xào chín. Tiếp tục cho kim chi vào đảo đều cho thấm dầu. Sau đó đổ nước sâm sấp vào đun sôi.

- Kim chi đã mặn và cay sẵn nên bạn không cần tra gia vị gì nhiều, chỉ thêm vào một thìa canh đường cho vị dịu lại.

- Đun đến khi sôi được khoảng 3 phút thì cho đậu non vào đảo nhẹ.

- Cuối cùng cho hành lá vào là hoàn thành món canh.

Gỏi bắp cải thịt gà

Nguyên liệu:

me
Đây là món gỏi được nhiều người yêu thích.

500 gram bắp cải đỏ

100 gram cà rốt

100 gram hành tây

300 gram thịt gà

Nửa mớ rau răm

Một quả chanh

Muối, gia vị, đường, giấm

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

Bắp cải thái thành từng lát dày 1cm (khi thái ra thì sẽ được các sợi dài). rửa thật sạch.

Cà rốt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào sợi.

Cà rốt và bắp cải cho chung vào một âu lớn, cho thêm 1 thìa muối vào và trộn thật đều. Để chừng 5 phút thì vắt ráo. Làm như vậy thì bắp cải và cà rốt sẽ rất giòn.

Bước thứ hai(2):

Hành tây bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái mỏng. Rau răm nhặt rửa thật sạch.

Ngâm hành tây vào nước lạnh trong 15 phút để hành bớt hăng.

Bước thứ ba(3):

Thịt gà luộc chín, vớt ra để nguội.

Xé nhỏ thịt gà.

Phần da gà thì dùng kéo cắt nhỏ. Da và thịt để riêng.

Bước thứ tư(4):

trộn thật đều thịt gà, bắp cải, cà rốt và rau răm trong một âu lớn, nêm 2 thìa đường, 3 thìa dấm và 1 thìa gia vị. Tùy vào khẩu vị mà bạn nêm lại cho vừa miệng.

Bước thứ năm(5):

Bày nộm ra bát hoặc đĩa, phần da gà rắc lên trên cho bắt mắt.

Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bảo sấu chín sữa ngô và lê keo chocolate nhan dua lam banh khong can lo nuong đá nướng bánh mì bơ dau hu ngon sot nam dong co chay banh it ngon canh bắp bò hầm rượu vang đỏ Phà lau muối măng nộm gà bắp cải há cảo chay khoai lang rán phồng mon nhau ngon canh sườn đậy kín sò huyết xào rau răm Sò huyết xào rau cach lam muc hap gung man tep Món an chay mon xoi Banh trứng Quả sấu ga xao bong cai rau má chả gà kho súp lơ Chả Cốm giò heo hầm măng ăn uống thịt viên sốt cà chua Hà Ly che hat sen do den cach lam mut khoai lang các loại banh dễ làm món miền bắc bánh khoai mỡ cach lam de bop thau bê bóp sốt dầu trứng bánh mì bắp chuối chiên bi quyet lam cha bong cach lam mon ca cuon thit xong khoi nghêu hấp sả món hấp hải sản Hằng nau Lươn ăn kem Khai Vị cach lam ba roi cuon ca ựng món hấp bánh snack củ dền Sữa canh chua ca hong khoi ngon bo xao nam rom ngon cach lam tom su sot cocktail Những công dụng kỳ diệu của rau má đậu hũ chiên Phở chua món ngon khó lẫn của người canh suon non hat de kem thái rim trứng cút hấp trứng với ngao trung chỉn cu cai man sinh to mang cut đu đủ món ngon Tiền Giang cách nấu súp gà ngon món chả mọc canh hai san ngon salad dưa hấu mix dưa chuột giữ ấm my xao hai san ruot heo cà tím xào thịt che khoai tim dau xanh ngà y canh xương hầm rau củ tra gung ngon Ý Tưởng banh nep dau xanh lam trà sua mГѓВ lau ech mang chua kem trà xanh bo nau tieu đùi mon an mua dong tạp chí bắp cải xào patê gan xoi dua mit bánh trung thu khoai dẻo gỗ Hải sản Tau hu súp nui công thức móng giò heo om hoa hồi các món đá bào trên thế giới trẠMỳ quãng thi la cach lam lau Tim heo ham sốt me cách làm sữa chua túi mút cÃƒÆ ri cay Ma thơm lừng Quả dứa cách nấu bún ngan trong bo Những món ăn lưu giữ hương vị truyền cach nau ragu bo món mì cổ điển sa lát cá hồi sống Cupcake Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng đậu hấp Thịt Heo