| Đem món ăn ngon đến với mọi nhà!
Mề gà xào chua cay – món ngon biến tấu đầy mê hoặc | Yêu Nội Trợ

Mề gà xào chua cay – một món ăn vô cùng hấp dẫn từ thịt gà mà bạn không thể bỏ qua. Sự hòa quyện của vị chua cay đậm đà, bùi của vừng trong từng miếng mề giòn sừn sựt, phảng phất mùi thơm của mắc khén. Cách thực hiện món ăn giản đơn thôi, giờ bạn hãy dõi theo bài viết và cùng xem cách thức thực hiện món xào ngon này như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mề gà xào chua cay:

  • 300 gam mề gà
  • 1 nhánh boaro (tỏi tây)
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 cây hành lá
  • 1 quả ớt xanh
  • 1-2 quả ớt khô
  • 1 ít vừng rang trắng
  • 2 muỗng canh sốt me (bạn có thể thay thế bằng dứa hoặc dưa chua)
  • 1 chút rượu nấu
  • 1 ít mắc khén
  • Sa tế
  • Gia vị: Dầu salad, dầu mè, tiêu bột, nước mắm, muối.

Các bước thưc hiện món gan gà xào chua ngọt:

  1. Mề gà mua về làm sạch và vớt ra rổ để ráo.
    Để đảm bảo mề gà được sạch và hết mùi hôi, sau khi cạo sạch lớp bên trong của mề gà, bạn xát muối rồi xả sạch với nước. Đem mề gà ngâm với 1 chút rượu pha loãng khoảng 25-30 phút, rửa lại và vớt ra rổ để ráo.
    ngâm mề gà với rượu pha loãng {focus_keyword} Mề gà xào chua cay - món ngon biến tấu đầy mê hoặc ngam me ga voi ruou
  2. Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho khoảng 1 chén nước vào nồi (áng chừng lượng nước đủ xâm xấp mặt của mề gà), nấu sôi rồi bạn thả mề gà vào luộc sơ qua rồi vớt mề ra để nguội và thái miếng vừa ăn.
    mè gà thái miếng {focus_keyword} Mề gà xào chua cay - món ngon biến tấu đầy mê hoặc me ga thai mieng
  3. Ớt xanh rửa thật sạch thái lát. Gừng cạo vỏ, xắt mỏng.
    Boaro xắt mỏng. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng với 2 muỗng dầu salad, cho 1 ít ớt khô và mắc khén vào đảo thơm, tiếp đến bạn cho gừng và boaro vào đảo đều.  Khi đã dậy mùi hương, bạn cho 2 muỗng sa tế vào đảo chung.
    cho hành và boaro vào {focus_keyword} Mề gà xào chua cay - món ngon biến tấu đầy mê hoặc cho hanh va boaro vao
  5. Trút mề vào và đảo nhanh tay, bạn để lửa to để mề gà được giòn sựt, thêm 2 muỗng canh sốt me và bạn nêm  thêm chút nước mắm, muối cho vừa khẩu vị.
    cho mề gà vào xào {focus_keyword} Mề gà xào chua cay - món ngon biến tấu đầy mê hoặc cho me ga vao xao
    Tiếp tục xào thêm chừng 2-3 phút rồi cho ớt xanh, dầu mè, hành lá, bạn rắc thêm chút mè trắng rang, trộn và đảo thật đều và tắt lửa.
    mề gà xào chua cay {focus_keyword} Mề gà xào chua cay - món ngon biến tấu đầy mê hoặc me ga xao chua cay

Vậy là bạn đã bỏ túi thêm một công thức món mề gà xào chua cay vô cùng hấp dẫn và dễ dàng làm siêu lòng bất cứ ai rồi đó. Không chỉ làm bữa ăn thêm đẹp mắt và ngon cơm, đây còn là một món nhậu “khéo”giúp bạn bổ sung vào danh sách món ngon đãi khách. Bên cạnh đó, món ăn này có nhắc đến 1 gia vị đó chính là mắc khén, chắc hẳn bạn cũng đang thắc mắc đó là gì đúng không nào! Mắc khén chính là 1 thứ gia vị, được coi là “linh hồn” của ẩm thực Tây Bắc bởi hầu hết món ăn của dân tộc Thái ở vùng núi Tây Bắc đều sử dụng gia vị này. Mắc khén có vị thơm cay rất đặc trưng, gấp nhiều lần hạt tiêu, khi có thêm gia vị này vào món ăn bạn sẽ cảm nhận được vị tê tê cay cay nơi đầu lưỡi rất tuyệt.

Mong các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng với mề gà xào chua cay!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/me-ga-xao-chua-cay/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bố dưa chuột muối Bánh canh giò heo Se banh bao bánh chuối tra chẠcà miến gà cách nấu chè đỗ xanh cốt dừa làm món bắp cải cuộn thịt thịt bò sốt cà chua món ngon từ súp lơ Cắt Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng Banh bot loc tom đinh buổi cach nau mien chim sup thit ga ngộ mÃƒÆ lam trà sua mi thit bo xao gion gÃƒÆ chay làm gỏi món ngon từ thịt vịt đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua cach nau canh đậu hũ bọc nấm chao chim ngoi cha dau thit gà cuộn lá dứa cạch lam banh kem sinh nhat Trứng cá hồi cách làm bánh pho mà t Phù cach lam bap chien bo dà heo video day nấu ăn bo sot ruou vang ngon món quê khoai lang nước cốt dừa Khéo tay bà bà quất muối bánh nôm rau rút đay nau an bí ngòi hấp bún khô trộn rau chan vit bún cua bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng canh chua thom Nhấm hóa chất nhiễm độc thực phẩm an cach nhan biet thit chua giun san bánh cuốn bằng chảo lẩu cá quán kem ngon ở Hà Nội bán rau cu tom thit hap ngon xôi hấp đậu đen cá chép quán lươn ở Hà Nội ếch rán mè Nui thạch dừa cach lam tuiles gà nướng kiểu hàn âu yếm cach lam ca chien gion kem tươi dâu tây bánh ít nhân dừa đa thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua Các Món hầm thit nuong sa te phấn quà noel Cháo chay làm cơm lam bánh cookie trà xanh đồ chơi vải an toàn gừng kho ốc nhồi quýt hoa ly quÃƒÆ valentine huong dan nau che dau van Tra sua nước ép dưa chuột và chanh banh bao nuong nhan xa xiu nhậu bánh trôi nhân đậu dừa xôi nếp than công thức nghêu chiên trứng cach lam suon sot chanh mat ong nâ m Go i mấm bap bo thuon hanh ram B脙茠脝o bữa dua cai thao Nem nộm gà bắp cẩi meo vặt banh mi trung ngai cuu ga sot cay nau canh chùm ngây nấu thịt băm quÒ Mam nem chả lá lốt cuộn gan quÒ goi du du thai Đồ ăn vặt trai dao cuộn thịt quà chiều Hà Nội Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam Ä Ã i nghe vang mon an vat diện tích nay món kho quà tặng ý nghĩa gỏi gà tứ vị Cach lam mien long ga quà tặng mẹ cac mon an thã¹ng