| Đem món ăn ngon đến với mọi nhà!
Mề gà xào chua cay – món ngon biến tấu đầy mê hoặc | Yêu Nội Trợ

Mề gà xào chua cay – một món ăn vô cùng hấp dẫn từ thịt gà mà bạn không thể bỏ qua. Sự hòa quyện của vị chua cay đậm đà, bùi của vừng trong từng miếng mề giòn sừn sựt, phảng phất mùi thơm của mắc khén. Cách thực hiện món ăn giản đơn thôi, giờ bạn hãy dõi theo bài viết và cùng xem cách thức thực hiện món xào ngon này như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mề gà xào chua cay:

  • 300 gam mề gà
  • 1 nhánh boaro (tỏi tây)
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 cây hành lá
  • 1 quả ớt xanh
  • 1-2 quả ớt khô
  • 1 ít vừng rang trắng
  • 2 muỗng canh sốt me (bạn có thể thay thế bằng dứa hoặc dưa chua)
  • 1 chút rượu nấu
  • 1 ít mắc khén
  • Sa tế
  • Gia vị: Dầu salad, dầu mè, tiêu bột, nước mắm, muối.

Các bước thưc hiện món gan gà xào chua ngọt:

  1. Mề gà mua về làm sạch và vớt ra rổ để ráo.
    Để đảm bảo mề gà được sạch và hết mùi hôi, sau khi cạo sạch lớp bên trong của mề gà, bạn xát muối rồi xả sạch với nước. Đem mề gà ngâm với 1 chút rượu pha loãng khoảng 25-30 phút, rửa lại và vớt ra rổ để ráo.
    ngâm mề gà với rượu pha loãng {focus_keyword} Mề gà xào chua cay - món ngon biến tấu đầy mê hoặc ngam me ga voi ruou
  2. Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho khoảng 1 chén nước vào nồi (áng chừng lượng nước đủ xâm xấp mặt của mề gà), nấu sôi rồi bạn thả mề gà vào luộc sơ qua rồi vớt mề ra để nguội và thái miếng vừa ăn.
    mè gà thái miếng {focus_keyword} Mề gà xào chua cay - món ngon biến tấu đầy mê hoặc me ga thai mieng
  3. Ớt xanh rửa thật sạch thái lát. Gừng cạo vỏ, xắt mỏng.
    Boaro xắt mỏng. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng với 2 muỗng dầu salad, cho 1 ít ớt khô và mắc khén vào đảo thơm, tiếp đến bạn cho gừng và boaro vào đảo đều.  Khi đã dậy mùi hương, bạn cho 2 muỗng sa tế vào đảo chung.
    cho hành và boaro vào {focus_keyword} Mề gà xào chua cay - món ngon biến tấu đầy mê hoặc cho hanh va boaro vao
  5. Trút mề vào và đảo nhanh tay, bạn để lửa to để mề gà được giòn sựt, thêm 2 muỗng canh sốt me và bạn nêm  thêm chút nước mắm, muối cho vừa khẩu vị.
    cho mề gà vào xào {focus_keyword} Mề gà xào chua cay - món ngon biến tấu đầy mê hoặc cho me ga vao xao
    Tiếp tục xào thêm chừng 2-3 phút rồi cho ớt xanh, dầu mè, hành lá, bạn rắc thêm chút mè trắng rang, trộn và đảo thật đều và tắt lửa.
    mề gà xào chua cay {focus_keyword} Mề gà xào chua cay - món ngon biến tấu đầy mê hoặc me ga xao chua cay

Vậy là bạn đã bỏ túi thêm một công thức món mề gà xào chua cay vô cùng hấp dẫn và dễ dàng làm siêu lòng bất cứ ai rồi đó. Không chỉ làm bữa ăn thêm đẹp mắt và ngon cơm, đây còn là một món nhậu “khéo”giúp bạn bổ sung vào danh sách món ngon đãi khách. Bên cạnh đó, món ăn này có nhắc đến 1 gia vị đó chính là mắc khén, chắc hẳn bạn cũng đang thắc mắc đó là gì đúng không nào! Mắc khén chính là 1 thứ gia vị, được coi là “linh hồn” của ẩm thực Tây Bắc bởi hầu hết món ăn của dân tộc Thái ở vùng núi Tây Bắc đều sử dụng gia vị này. Mắc khén có vị thơm cay rất đặc trưng, gấp nhiều lần hạt tiêu, khi có thêm gia vị này vào món ăn bạn sẽ cảm nhận được vị tê tê cay cay nơi đầu lưỡi rất tuyệt.

Mong các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng với mề gà xào chua cay!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/me-ga-xao-chua-cay/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ca phi le chien sa cải thảo lam sa te ngon bà nh bo cach lam banh ran làm bánh quy bơ tí hon NhẠLàm sao để chuẩn bị các món ngon cho Nghề bau khia ngu vi bắp bò bot nem xào ngao với sả ớt cà chua thị lực kali vitamin B cách làm củ cải chua ngọt bánh cuốn bằng chảo lam ca hoi sot chanh cach kho ca ngu ngon Thịt chó la gung>cách làm mực dồn thịt bánh bao kim sa Hà Ly nem chay ê chế biến đồ ăn dặm cach lam com hen cach lam cha gio chien nâu7D80" hr xÁ xÍu2E3264" href="/index.php?q=Nem">Nem Cach lam Banh dau xanh đậu hũ bánh tôm rán khoai lang cach lam mut khoai lang sô cô la ngày tình nhân Các Món hầm nhân viên phục vụ nâu cách làm kem canh gà các món chay cách làm chuối rim đuong="label" style="background-color: #D9F0A4" href="/index.php?q= cupcake người tuyết"> cupcake người tuyết làm trứng muối trà đào ngon thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau ổi canh rau cÃƒÆ nem ngon bánh bao ngọt sách vở bánh pound vị cam cach nau chao thit dạ dày hầm ca sot chua cay Luoi heo cua chien gion tút rau củ bị nhiễm độc salad cà Xi dau bánh bò ngọt cách làm pate gan gà cach nau canh he dau hu mẹo mua sắm hiệu quả cốt dừa bo cuon thit ba roi nươc măm thà ŠMá Ÿ cá cơm rang cay thuc don com lam sinh to chuoi Giỗ="label" style="background-color: #8B7401" href="/index.php?q=BANH BEO">BANH BEO xôi mít cốt dừa làm thế nào Cà rốt chua ngọt nhÃƒÆ hÃƒÆ ng lam ga xien que nuong sa salad trai cay tuoi phấn cá hấp thịt xông khói che khoai mon thom ngon thạch trân châu bánh mochi ngon bánh bông lan LẨU dùng lò vi sóng làm bánh bánh trứng ngon cach lam banh tổ Cách làm thịt bò dứa thơm bắp rang bơ lạt caramel ăn ngon kem tươi khoai lang đàng hoàng Cac mon ham suon nuong muoi ot vi廙t thạch 2 lớp lam bun xao ngon nước gạo lứt banh bot loc nhan tom Quả sấu di cho chả cơm canh tim sen trung ga muffin mẠn latte đám cưới mẻ Món nướng thủy cach nau che chuoi sau rieng chè trôi dâu Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng lá lốt sườn ram mặn cÃƒÆ kho thịt heo xào rau củ banh sua thom ngon